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La Mongestine (Maxime Gamard), Bob Nouveau, 2023 (Vin de France/Provence)
#Primeur #Sans sulfite
La famille Bob Singlar s’agrandit ! Après le rosé, le rouge, le blanc, le orange et les bulles… la Mongestine nous présente aujourd’hui le petit dernier : Bob Jolais, rebaptisé illico Bob Nouveau après la levée de boucliers de l’AOC Beaujolais. Une macération carbonique de pur grenache, non filtrée, non collée, non sulfitée. Ca croque, ça twiste, ça perle, ça framboise, ç’acidule… Tout ce qu’on aime.
#Primeur #Sans sulfite
La famille Bob Singlar s’agrandit ! Après le rosé, le rouge, le blanc, le orange et les bulles… la Mongestine nous présente aujourd’hui le petit dernier : Bob Jolais, rebaptisé illico Bob Nouveau après la levée de boucliers de l’AOC Beaujolais. Une macération carbonique de pur grenache, non filtrée, non collée, non sulfitée. Ca croque, ça twiste, ça perle, ça framboise, ç’acidule… Tout ce qu’on aime.
Karim Vionnet, Beaujolais Nouveau, 2023
#Primeur
Beaujolais-Villages primeur 3***, lancé en orbite depuis la base de Morgon par Monsieur Karim Vionnet en personne, secondé désormais par sa fille Noémie. De la fraîcheur, de la gourmandise et de la fougue, et déjà beaucoup de matière et de caractère. Un jus à l’image de son créateur : franc et généreux.
#Primeur
Beaujolais-Villages primeur 3***, lancé en orbite depuis la base de Morgon par Monsieur Karim Vionnet en personne, secondé désormais par sa fille Noémie. De la fraîcheur, de la gourmandise et de la fougue, et déjà beaucoup de matière et de caractère. Un jus à l’image de son créateur : franc et généreux.
Dom & Terre (Dominique Terrier), Blanc, 2022 (Vin de France/Corbières)
#Nouveau millésime
Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Une potion roussanne/marsanne nature, ultra maitrisée, signée Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la fraîcheur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !
#Nouveau millésime
Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Une potion roussanne/marsanne nature, ultra maitrisée, signée Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la fraîcheur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !
Dom & Terre (Dominique Terrier), Rouge, 2021 (Vin de France/Corbières)
#Sans sulfite #Retour en cave
Jus splendide des Hautes-Corbières, tout en tension, cuir et dentelle, signé d’un des maîtres en vin nature de la région : Dominique Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). On ne vous refera pas le coup de la garrigue à plein nez, mais quand même… on est en plein dedans ! Les pruneaux et les fruits rouges, acidulés, sont bien présents aussi ; les tanins remarquablement bien apprivoisés. Ça croque, ça goûte, c’est franc, sauvage, droit, généreux, sans sulfite. C’est tout ce qu’on aime !
#Sans sulfite #Retour en cave
Jus splendide des Hautes-Corbières, tout en tension, cuir et dentelle, signé d’un des maîtres en vin nature de la région : Dominique Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). On ne vous refera pas le coup de la garrigue à plein nez, mais quand même… on est en plein dedans ! Les pruneaux et les fruits rouges, acidulés, sont bien présents aussi ; les tanins remarquablement bien apprivoisés. Ça croque, ça goûte, c’est franc, sauvage, droit, généreux, sans sulfite. C’est tout ce qu’on aime !
Villa Roca (Louis Aleman), Le Big Blanc, 2022 (Vin de France/Languedoc)
#Retour en cave
Le petit prodige de Pézenas Louis Aleman (tripe-étoilé du Guide Hachette des vins) nous propose cette année, en blanc, une chouette cuvée viognier/sauvignon. Fraiche, minérale, aromatique, équilibrée, à l’aise de l’apéro au dessert… elle coche toutes les cases.
#Retour en cave
Le petit prodige de Pézenas Louis Aleman (tripe-étoilé du Guide Hachette des vins) nous propose cette année, en blanc, une chouette cuvée viognier/sauvignon. Fraiche, minérale, aromatique, équilibrée, à l’aise de l’apéro au dessert… elle coche toutes les cases.
Villa Roca (Louis Aleman), Le Big Rouge, 2022 (Vin de France/Languedoc)
#Retour en cave
Voilà une cuvée qui sent bon le week-end entre potes… Souple, gourmande, généreuse, équilibrée, cette potion carignan / grenache / merlot pleine de caractère signée Louis Aleman est un véritable pousse-au-crime. Vous êtes prévenus.
#Retour en cave
Voilà une cuvée qui sent bon le week-end entre potes… Souple, gourmande, généreuse, équilibrée, cette potion carignan / grenache / merlot pleine de caractère signée Louis Aleman est un véritable pousse-au-crime. Vous êtes prévenus.
La Mongestine (Maxime Gamard), Bob Singlar rosé, 2022 (Vin de France/Provence)
#Exclu Let it BIB #Retour en cave
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Rose pâle, reflets corail, légèrement trouble, notes acidulées de mandarine et de fraise des bois… ce rosé rock’n’roll est un de nos gros chouchous de la saison !
#Exclu Let it BIB #Retour en cave
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Rose pâle, reflets corail, légèrement trouble, notes acidulées de mandarine et de fraise des bois… ce rosé rock’n’roll est un de nos gros chouchous de la saison !
Domaine de Malaïgue (François Reboul), Blanc buvette, 2022 (Vin de France/Rhône Sud)
#Nouveau millésime
Quelle rencontre que celle des vins de Malaïgue, domaine sud-rhodanien en polyculture, labellisé Nature & Progrès depuis 23 ans ; à commencer par ce blanc nature. Ca respire fort la santé, l’amour du travail bien fait et les jolis moments d’amitié improvisés. Le vin s’ouvre sur des notes de figue fraiche, de fleurs blanches et de yuzu. Mais c’est en bouche que la magie opère définitivement, gorgée après gorgée, verre après verre. C’est frais, léger, fruité, acidulé, salin… Une pure merveille pour épicuriens du quotidien.
#Nouveau millésime
Quelle rencontre que celle des vins de Malaïgue, domaine sud-rhodanien en polyculture, labellisé Nature & Progrès depuis 23 ans ; à commencer par ce blanc nature. Ca respire fort la santé, l’amour du travail bien fait et les jolis moments d’amitié improvisés. Le vin s’ouvre sur des notes de figue fraiche, de fleurs blanches et de yuzu. Mais c’est en bouche que la magie opère définitivement, gorgée après gorgée, verre après verre. C’est frais, léger, fruité, acidulé, salin… Une pure merveille pour épicuriens du quotidien.
Mas del Périé (Fabien Jouves), Imbibez-vous !, 2022 (Vin de France/Cahors)
#Nouveauté #Biodynamie
Le vigneron qui a remis Cahors sur la carte des vins de copains, c’est lui… Fabien Jouves ! Militant du vivant (biodynamie, agroforesterie, polyculture…), pratiquant des vendanges douces, des macérations courtes et des vinifs naturelle sans sulfite, il a su redonner au malbec ses lettres de tendresse, dont cet « Imbibez-vous » est un bel exemple. Vous affectionnez les vins de soif avec un peu de matière ? Cette cuvée est faite pour vous ! On sent le soleil poindre en bouche, sur les fruits noirs, pruneaux et épices douces. Les tanins sont légers. Vinifié en partie en macération carbonique, le jus gagne encore en peps, en croquant. Un très gros canon à prix canon !
#Nouveauté #Biodynamie
Le vigneron qui a remis Cahors sur la carte des vins de copains, c’est lui… Fabien Jouves ! Militant du vivant (biodynamie, agroforesterie, polyculture…), pratiquant des vendanges douces, des macérations courtes et des vinifs naturelle sans sulfite, il a su redonner au malbec ses lettres de tendresse, dont cet « Imbibez-vous » est un bel exemple. Vous affectionnez les vins de soif avec un peu de matière ? Cette cuvée est faite pour vous ! On sent le soleil poindre en bouche, sur les fruits noirs, pruneaux et épices douces. Les tanins sont légers. Vinifié en partie en macération carbonique, le jus gagne encore en peps, en croquant. Un très gros canon à prix canon !
Domaine Villet, Savagnin ouillé, 2021 (Arbois)
#Sans sulfite #Exclu Let it BIB
Le Jura dans son plus simple appareil, brut et tendre à la fois. Un savagnin ouillé est un savagnin qui est élevé « normalement », sans voile « façon vin jaune », laissant s’exprimer à plein la typicité du cépage et du terroir, ainsi que la « touch » du vigneron. Ce qui change tout. Ici, la robe est trouble et safranée, le nez explosif, la bouche dense sur des notes d’abricot, de foin, de rose, de zests d’agrumes… ponctuée d’une finale tendue, acidulée, longue, emplie d’une énergie brute. La meule de vieux Comté n’est pas loin… Un BIB rare, les connaisseurs apprécieront…
#Sans sulfite #Exclu Let it BIB
Le Jura dans son plus simple appareil, brut et tendre à la fois. Un savagnin ouillé est un savagnin qui est élevé « normalement », sans voile « façon vin jaune », laissant s’exprimer à plein la typicité du cépage et du terroir, ainsi que la « touch » du vigneron. Ce qui change tout. Ici, la robe est trouble et safranée, le nez explosif, la bouche dense sur des notes d’abricot, de foin, de rose, de zests d’agrumes… ponctuée d’une finale tendue, acidulée, longue, emplie d’une énergie brute. La meule de vieux Comté n’est pas loin… Un BIB rare, les connaisseurs apprécieront…
Domaine Eblin-Fuchs (Laurence Leininger & Christian Eblin), Le Tendre, 2021 (Vin de France/Alsace)
#Retour en cave
Bienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le Tendre est le premier vin moelleux que nous sélectionnons chez Let it BIB. Issu de Pinot gris, sa douce sucrosité est parfaitement contrebalancée par une belle tension minérale, sur la poire, la figue, la pêche blanche… Merveilleux servi frappé à l’apéro, ou un poil chambré sur nos recettes sucrées-salées, fromages persillés, tartes aux agrumes ou aux pommes…
#Retour en cave
Bienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le Tendre est le premier vin moelleux que nous sélectionnons chez Let it BIB. Issu de Pinot gris, sa douce sucrosité est parfaitement contrebalancée par une belle tension minérale, sur la poire, la figue, la pêche blanche… Merveilleux servi frappé à l’apéro, ou un poil chambré sur nos recettes sucrées-salées, fromages persillés, tartes aux agrumes ou aux pommes…
Karine & Nicolas Beauregard-Mirouze, Blouge de là !, 2022 (Vin de France/Languedoc)
#Nouveauté #Biodynamie
Ni rouge, ni blanc. Mais un entre-deux bourré de peps et de fruit. Dans cette cuvée, il y a un peu de Karine et un peu de Nicolas. Il y a aussi du rouge, du rosé et du blanc pour créer un breuvage hyper digeste qui titre à un petit 11,5°. La cuvée offre un bel acidulé associé à de petits amers très fins en attaque avant que les fruits rouges arrondissent le tout. C’est simple : vous démarrez avec “Blouge de là” à l’apéro, vous vous resservez sans vous en rendre compte… le dessert est déjà terminé. La bonne nouvelle ? L’addition aussi est très digeste… Super canon !
#Nouveauté #Biodynamie
Ni rouge, ni blanc. Mais un entre-deux bourré de peps et de fruit. Dans cette cuvée, il y a un peu de Karine et un peu de Nicolas. Il y a aussi du rouge, du rosé et du blanc pour créer un breuvage hyper digeste qui titre à un petit 11,5°. La cuvée offre un bel acidulé associé à de petits amers très fins en attaque avant que les fruits rouges arrondissent le tout. C’est simple : vous démarrez avec “Blouge de là” à l’apéro, vous vous resservez sans vous en rendre compte… le dessert est déjà terminé. La bonne nouvelle ? L’addition aussi est très digeste… Super canon !
Karine & Nicolas Beauregard-Mirouze, Lo Fadat rouge, 2022 (Corbières)
#Nouveauté #Biodynamie
Fadat, Let It BIB ? Un peu, c’est vrai, à force de proposer d’aussi bons plans. 😉 Mais ne nous emballons pas ! Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib ! En l’occurence, voici un Sudiste comme on les aime ! Ce Corbières a du corps et une réelle structure certes ; mais juste ce qu’il faut pour soutenir – et non écraser – le vivant. Au nez, vous êtes transportés direct dans la garrigue chauffée par le soleil. La bouche, riche, laisse apparaître des notes de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins sont veloutés, souples. Une cuvée qui nous ramène en vacances illico… et appelle un bon petit plat réconfortant.
#Nouveauté #Biodynamie
Fadat, Let It BIB ? Un peu, c’est vrai, à force de proposer d’aussi bons plans. 😉 Mais ne nous emballons pas ! Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib ! En l’occurence, voici un Sudiste comme on les aime ! Ce Corbières a du corps et une réelle structure certes ; mais juste ce qu’il faut pour soutenir – et non écraser – le vivant. Au nez, vous êtes transportés direct dans la garrigue chauffée par le soleil. La bouche, riche, laisse apparaître des notes de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins sont veloutés, souples. Une cuvée qui nous ramène en vacances illico… et appelle un bon petit plat réconfortant.
Les Obrières (Sara Lombardi & Charles Mackay), Pelbery, 2022 (Vin de France/Languedoc)
#Nouveau millésime
Toujours pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute aux caprices répétés de la météo occitane… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ; et c’est juste une énorme bombe, beaucoup plus légère et équilibrée que le 2021. Robe carmin tout en transparence, nez gourmand, bouche ultra fluide, pleine de fruits rouges, longue, finale sur les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus des tourtereaux biterrois labellisé “Méthode nature”.
#Nouveau millésime
Toujours pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute aux caprices répétés de la météo occitane… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ; et c’est juste une énorme bombe, beaucoup plus légère et équilibrée que le 2021. Robe carmin tout en transparence, nez gourmand, bouche ultra fluide, pleine de fruits rouges, longue, finale sur les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus des tourtereaux biterrois labellisé “Méthode nature”.
Château Cajus (Famille Veyron), Le Résistant, 2021 (Vin de France/Bordeaux)
#Retour en cave
Frais, léger, minéral, croquant, sur les fruits rouges, acidulé comme on aime… À l’aveugle, on est tous partis chez nos amis du Beaujolais. Perdu ! On est en Entre-deux-Mers, dans le Bordelais, chez les Veyron, militants historiques de la bio depuis un quart de siècle. Pourquoi Résistant ? Parce que ce glouglou est issu de chambourcin, un cépage naturellement résistant aux maladies, ne nécessitant aucun traitement, à l’exception de quelques tisanes ; la garantie d’un sol bien vivant, généreux avec la vigne, avec le vin et celles et ceux qui le boivent. Et aussi parce qu’il faut un sacré courage pour avoir raison avant les autres dans le Bordelais. Merci les Veyron pour ce délicieux vin militant !
#Retour en cave
Frais, léger, minéral, croquant, sur les fruits rouges, acidulé comme on aime… À l’aveugle, on est tous partis chez nos amis du Beaujolais. Perdu ! On est en Entre-deux-Mers, dans le Bordelais, chez les Veyron, militants historiques de la bio depuis un quart de siècle. Pourquoi Résistant ? Parce que ce glouglou est issu de chambourcin, un cépage naturellement résistant aux maladies, ne nécessitant aucun traitement, à l’exception de quelques tisanes ; la garantie d’un sol bien vivant, généreux avec la vigne, avec le vin et celles et ceux qui le boivent. Et aussi parce qu’il faut un sacré courage pour avoir raison avant les autres dans le Bordelais. Merci les Veyron pour ce délicieux vin militant !
Le Haut-Planty (Alain et Christian Couillaud), Allez, bon vin !, 2022 (Vin de France/Muscadet)
#Sans sulfite #Retour en cave
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.
#Sans sulfite #Retour en cave
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.
Domaine Richaud, Côtes-du-Rhône, 2021
#Nouveauté
Quel honneur d’accueillir à nouveau chez Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur au siècle dernier de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre et Pierre Breton. Et quel jus, mes amis (que l’on doit désormais à Claire et Thomas, les enfants aussi doués que le paternel) ! Un Côtes-du-Rhône méridional dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de vieux carignans et de jeunes grenaches, tous vendangés au domaine, autour de Cairanne, le fief de la famille. Robe grenat, nez étourdissant de bigarreau, prune d’Ente, garrigue… Tanins extrêmement délicats, bouche fraiche et juteuse, jolis amers… et quelle longueur ! Vous êtes prévenu.e : BIB de très, très grande classe. Pas étonnant que La Revue des vins de France l’ait sélectionné parmi les 10 meilleurs bib de l’année…
#Nouveauté
Quel honneur d’accueillir à nouveau chez Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur au siècle dernier de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre et Pierre Breton. Et quel jus, mes amis (que l’on doit désormais à Claire et Thomas, les enfants aussi doués que le paternel) ! Un Côtes-du-Rhône méridional dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de vieux carignans et de jeunes grenaches, tous vendangés au domaine, autour de Cairanne, le fief de la famille. Robe grenat, nez étourdissant de bigarreau, prune d’Ente, garrigue… Tanins extrêmement délicats, bouche fraiche et juteuse, jolis amers… et quelle longueur ! Vous êtes prévenu.e : BIB de très, très grande classe. Pas étonnant que La Revue des vins de France l’ait sélectionné parmi les 10 meilleurs bib de l’année…
Fourton La Garenne (Aude Richard), Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France/Bordeaux)
#Sans sulfite #Retour en cave
En bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant. Désormais seule à la tête de ce petit paradis, Aude vient de remporter un défi supplémentaire : un bib de pur merlot zéro sulfite, en vinif comme à la mise. Et c’est une petite bombe de fruits sauvages qui nous explose en bouche ! Rustique et gourmand à la fois, fraîcheur, profondeur, sur les fruits noirs au nez, rouges en bouche, fraicheur et tanins délicats, on est ici sur un vin de Bordeaux tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce. Merci Aude pour ce délicieux nectar.
#Sans sulfite #Retour en cave
En bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant. Désormais seule à la tête de ce petit paradis, Aude vient de remporter un défi supplémentaire : un bib de pur merlot zéro sulfite, en vinif comme à la mise. Et c’est une petite bombe de fruits sauvages qui nous explose en bouche ! Rustique et gourmand à la fois, fraîcheur, profondeur, sur les fruits noirs au nez, rouges en bouche, fraicheur et tanins délicats, on est ici sur un vin de Bordeaux tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce. Merci Aude pour ce délicieux nectar.
Château Haut Lavigne (Nadia Lusseau), Le B blanc, 2022 (Vin de France/Côtes-de-Duras)
#Retour en cave
Coup de foudre immédiat pour ce B de Haut Lavigne, domaine conduit d’une main d’orfèvre par Nadia Lusseau, vigneronne en Côtes de Duras, AOC confidentielle prisée des œnophiles. Un B majuscule, enluminé, union libre et heureuse du sémillon et du sauvignon ; droit, frais, fruité, rond et soyeux, ponctué d’une très belle amertume saline en fin de bouche. On fond littéralement.
#Retour en cave
Coup de foudre immédiat pour ce B de Haut Lavigne, domaine conduit d’une main d’orfèvre par Nadia Lusseau, vigneronne en Côtes de Duras, AOC confidentielle prisée des œnophiles. Un B majuscule, enluminé, union libre et heureuse du sémillon et du sauvignon ; droit, frais, fruité, rond et soyeux, ponctué d’une très belle amertume saline en fin de bouche. On fond littéralement.
Château Haut Lavigne (Nadia Lusseau), Le B rouge, 2021 (Vin de France/Côtes-de-Duras)
#Retour en cave
Souple, séducteur, merlot majoritaire pour le velours, une pointe de cabernets pour la charpente, fruits noirs explosifs… Ce B rouge produit dans les Côtes de Duras (cette petite appellation du Sud-Ouest tant prisée des œnophiles) est un péché capital à lui tout seul, irrésistible de l’apéro au plateau de fromages, y compris sur des viandes maturées ou en sauce. Carton plein !
#Retour en cave
Souple, séducteur, merlot majoritaire pour le velours, une pointe de cabernets pour la charpente, fruits noirs explosifs… Ce B rouge produit dans les Côtes de Duras (cette petite appellation du Sud-Ouest tant prisée des œnophiles) est un péché capital à lui tout seul, irrésistible de l’apéro au plateau de fromages, y compris sur des viandes maturées ou en sauce. Carton plein !
Catherine et Pierre Breton, Le Chenin, 2022 (Vouvray)
#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Cuvée mythique de la famille Breton, 100% chenin, minérale, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours chez les Breton, qui nous font l’honneur cette année d’en conditionner une petite cuve en BIB. On mesure notre chance… C’est juste énorme.
#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Cuvée mythique de la famille Breton, 100% chenin, minérale, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours chez les Breton, qui nous font l’honneur cette année d’en conditionner une petite cuve en BIB. On mesure notre chance… C’est juste énorme.
Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Rosé, 2022 (Côtes-du-Rhône)
#Nouveau millésime
Cinsault & grenache, les deux inséparables du rosé rhodanien méridional, admirablement domptés ici par Amélie qui en propose une lecture tout en finesse. La robe est claire, le nez gourmand ; framboises, griottes et agrumes se disputent en bouche, sur un très bel équilibre fruit/fraîcheur… Vous pouvez lustrer vos boules de pétanque !
#Nouveau millésime
Cinsault & grenache, les deux inséparables du rosé rhodanien méridional, admirablement domptés ici par Amélie qui en propose une lecture tout en finesse. La robe est claire, le nez gourmand ; framboises, griottes et agrumes se disputent en bouche, sur un très bel équilibre fruit/fraîcheur… Vous pouvez lustrer vos boules de pétanque !
Quinta do Montalto (André Gomes Pereira), Filas Rouge, 2022 (Portugal)
#Nouveau millésime
Oubliez tout ce que vous savez (ou pas…) des vins portugais ! Et goûtez cette petite bombe de fruits réalisée à base de cépages autochtones. Légère, fraîche, sanguine… Son rapport qualité/prix est tout simplement indécent.
#Nouveau millésime
Oubliez tout ce que vous savez (ou pas…) des vins portugais ! Et goûtez cette petite bombe de fruits réalisée à base de cépages autochtones. Légère, fraîche, sanguine… Son rapport qualité/prix est tout simplement indécent.
Château Cajus (Famille Veyron), Rouge, 2021 (Bordeaux)
#Retour en cave
La tradition bordelaise… dans le sens noble et paysan du terme ! Un assemblage parfaitement équilibré Merlot-Cabernet franc, sans chichi ni chimie ni bois, tout en fruit et en souplesse, proposé par un domaine maintes fois récompensé, notamment par le Guide Hachette. Quel bonheur de se refaire piéger par un bon petit Bordeaux digne de ce nom !
#Retour en cave
La tradition bordelaise… dans le sens noble et paysan du terme ! Un assemblage parfaitement équilibré Merlot-Cabernet franc, sans chichi ni chimie ni bois, tout en fruit et en souplesse, proposé par un domaine maintes fois récompensé, notamment par le Guide Hachette. Quel bonheur de se refaire piéger par un bon petit Bordeaux digne de ce nom !