Vins blouges (mi-blanc, mi-rouge)
Plus foncé qu’un rosé, plus clair qu’un rouge, c’est le blouge, quelque part entre blanc et rouge.
Plus foncé qu’un rosé, plus clair qu’un rouge, c’est le blouge, quelque part entre blanc et rouge.
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Valentina Passalacqua, Rosso, 2022 (Pouilles/Italie)
#Retour en cave
Benvenuti in Puglia ! Dans le parc naturel du Gargano, chez Valentina Passalacqua, aka Lady Calcarius, reine du vin nature italien et auteure des quilles-cultes « Calcarius », hommage à son terroir calcaire. Ce sont les mêmes jus sublimes que nous vous proposons aujourd’hui en BIB : troubles, acidulés, funky, entre 10 et 11° d’alcool, ultra secs, frais, fruités et mineral ; issus de cépages autochtones déclinés en blanc (Bombino/Fiano), orange (Pinot Grigio) et rouge (Nero di Troia), quelque part entre vin, cidre et jus de raisin. Trois glouglous de haute voltige qui n’ont pas fini de faire tourner nos têtes.
#Retour en cave
Benvenuti in Puglia ! Dans le parc naturel du Gargano, chez Valentina Passalacqua, aka Lady Calcarius, reine du vin nature italien et auteure des quilles-cultes « Calcarius », hommage à son terroir calcaire. Ce sont les mêmes jus sublimes que nous vous proposons aujourd’hui en BIB : troubles, acidulés, funky, entre 10 et 11° d’alcool, ultra secs, frais, fruités et mineral ; issus de cépages autochtones déclinés en blanc (Bombino/Fiano), orange (Pinot Grigio) et rouge (Nero di Troia), quelque part entre vin, cidre et jus de raisin. Trois glouglous de haute voltige qui n’ont pas fini de faire tourner nos têtes.
Peybonhomme-les-Tours (Rachel & Guillaume Hubert), Rosita Bomba, 2022 (Vin de France/Bordeaux)
#Nouveauté #Edition limitée
Vous avez peut-être croisé Rosita Bomba en bouteille ? La voici en version bib, en édition ultra limitée (50 ex.). Rosita, c’est la cousine d’Anita Bomba, une anti-héroïne de BD créée par Cromwell. Sa tenue de super-héroïne à elle ? Une magnifique robe rubis ultra-transparente, funky et flashy. Comme Anita, Rosita a de l’énergie à revendre ; son attaque est très bien équilibrée, avec juste la pointe d’acidité nécessaire pour électriser fruits rouges (fraise et framboise) et agrumes (pomelos). Un clairet sans l’appellation, en somme. C’est gourmand, avec une belle mâche, programmé pour réconcilier les aficionados du vin nat avec Bordeaux. Du super-plaisir biodynamique pour les beaux jours !
#Nouveauté #Edition limitée
Vous avez peut-être croisé Rosita Bomba en bouteille ? La voici en version bib, en édition ultra limitée (50 ex.). Rosita, c’est la cousine d’Anita Bomba, une anti-héroïne de BD créée par Cromwell. Sa tenue de super-héroïne à elle ? Une magnifique robe rubis ultra-transparente, funky et flashy. Comme Anita, Rosita a de l’énergie à revendre ; son attaque est très bien équilibrée, avec juste la pointe d’acidité nécessaire pour électriser fruits rouges (fraise et framboise) et agrumes (pomelos). Un clairet sans l’appellation, en somme. C’est gourmand, avec une belle mâche, programmé pour réconcilier les aficionados du vin nat avec Bordeaux. Du super-plaisir biodynamique pour les beaux jours !
Jape-Loup (David Theunis), Rouge, (Vin de France/Rhône Sud)
#Retour en cave
Fraîcheur, souplesse et légèreté remarquables, nez un poil sauvage et réduit (carafage bienvenu), fruits rouges explosifs et un petit 12° d’alcool au compteur pour une gouleyance et une digestibilité maximum. Avec ce bib de « blouge » (issu majoritairement de cinsault, cépage endémique provençal parfaitement adapté à la sécheresse), David Theunis, fraîchement plébiscité par le Glou Guide, confirme haut la main son statut d’étoile montante du Rhône Sud. Merci Axel Chambert pour les présentations !
#Retour en cave
Fraîcheur, souplesse et légèreté remarquables, nez un poil sauvage et réduit (carafage bienvenu), fruits rouges explosifs et un petit 12° d’alcool au compteur pour une gouleyance et une digestibilité maximum. Avec ce bib de « blouge » (issu majoritairement de cinsault, cépage endémique provençal parfaitement adapté à la sécheresse), David Theunis, fraîchement plébiscité par le Glou Guide, confirme haut la main son statut d’étoile montante du Rhône Sud. Merci Axel Chambert pour les présentations !