Karine & Nicolas Beauregard-Mirouze, Blouge de là !, 2022 (Vin de France/Languedoc)
26,00 €
(soit 6,50 € la bouteille)
Agriculture biologique = ab
Bio Union européenne = eu
Demeter = demeter
Polyculture = polyculture
Vigneron indépendant = vigneronindependant
Bio Union européenne = euDemeter = demeterPolyculture = polycultureVigneron indépendant = vigneronindependantEn stock
| Categories: | Vins rouges, 3 Litres, Vins blouges (mi-blanc, mi-rouge), Languedoc-Roussillon |
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Nouveau
Balma d’Éole (Manon Serillon & Thomas Baumet), Pot de colle, 2022 (Méditerranée)
#Retour en cave
Premier millésime et déjà… quelle patte ! C’est vrai que les anciens leur ont offert un terrain de jeu de rêve : d’antiques massales de carignan et grenache de 1946. Près de 80 piges plus tard, Manon et Thomas en proposent une première lecture d’une étonnante maîtrise. Peu tanique, leur nectar est profond, complexe, capiteux avec une belle mâche, irrépressiblement tourné vers le fruit, le terroir… et le soleil drômois ! À l’aise sur une entrecôte maturée comme sur un tajine de légumes ou un carreau de chocolat noir. C’est un gros coup de cœur que l’on doit à Axel Chambert du domaine du Minot.
#Retour en cave
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Nadège Herbel, Oser, 2022 (Vin de France/Anjou)
#Sans sulfite #Nouveauté
Nadège devait être dentelière dans une vie antérieure pour que ses vins soient si précis, si délicats, si aériens, si réconfortants. Tout faux ! Elle était dans l’édition et le spectacle vivant jusqu’en 2005, avant d’embrasser sa nouvelle vie de vigneronne naturo-militante, d’abord en duo, désormais seule à bord, en bonne capitaine. Tout est pur régal chez Nadège ; finesse, fruit, minéralité. Mais ce qui nous épate le plus, c’est l’énergie qui se dégage de ses vins. Ils vibrent ! Comme elle. Et nous avec. Des vins ultra vivants, déclinés en trois couleurs, trois invitations : blanc/S’aimer (chenin majoritaire), rouge/Oser (pineau d’Aunis et grolleau) et rosé/Voyager (Cabernet franc, pineau d’Aunis et grolleau). Le tout sans sulfite. Vive l’Anjou libre !
#Sans sulfite #Nouveauté
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La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rouge 2022 (Ventoux)
#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Un carignan/grenache tout en dentelle, né au pied du Ventoux, de l’union de Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) et Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Ce vin met littéralement en apesanteur. Frais, minéral, fruité, du caractère. On adore.
#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
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Nouveau
Domaine des quatre pierres (Édouard Fortin), Cubib or not cubib ?, 2021 (Vin de France/Languedoc)
#Retour en cave
Vous connaissez peut-être « To BIB or not to BIB » d’Yves Plaisantin ? Très heureux de vous présenter aujourd’hui « Cubib or not cubib », la bombe de fruits mise en orbite par Edouard Fortin depuis Aragon, petit village niché sur les terroirs de Cabardès, au nord de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne noire. Nez ultra aguicheur sur la framboise et la griotte, rejointes en bouche par la groseille et le cassis, poivrés. Équilibre, fraicheur, légèreté… C’est délicieux… et dangereux : coefficient de buvabilité au maximum autorisé !
#Retour en cave
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Le Sot de l’Ange (Angélique & Quentin Bourse), SAAL, 2022 (Vin de France/Touraine)
#Nouveauté
Alerte” Glouglou 3*** ! Pour fêter leurs belles vendanges 2022, Angélique et Quentin nous font l’honneur d’un grand BIB de potes, en mode merlot (velours), pinot noir (soie) et cabernet franc (tenue). Assemblage hyper stylé. No prise de tête mais grande maîtrise. Bonnes ondes au maximum. Le nez est ample, les fruits rouges et noirs éclatent sous le palais, parfait équilibre en bouche, profondeur et longueur… Je sens qu’on va passer un SAAL moment !
#Nouveauté
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Out of stock
Domaine Lapierre (Camille & Mathieu Lapierre), Raisins gaulois, 2022 (Vin de France/Beaujolais)
#Nouveau millésime #Limité à 1 BIB par commande
Cela faisait 2 interminables années que nous l’attendions, la faute aux colères répétées de Dame Nature en 2021. Alors autant vous dire que la première gorgée de ce 2022 a été dégustée dans les règles de l’art… Ce jus est la quintessence du Beaujolais nature. Nez gourmand légèrement fumé, robe rubis « à la plousard », très aérien, sur des notes de cranberry, de griottes, de fraise des bois, bouche ample et gouleyante, finale qui dure, qui dure… Ce Raisins gaulois n’est pas un vin, c’est une potion magique. Un « must drink » absolu pour toute personne qui s’intéresse de près ou de loin aux vrais vins vivants.
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Nouveau
Domaine de l’Enchantoir (Famille Brunet), Anjou rouge, 2022 (Anjou)
#Retour en cave
Ce cabernet franc est une pure caresse, de la vigne à la bouche. Lit de sables, vendanges manuelles triées, macération courte, lent pressurage, vinification sans intrant ni sulfite… Fin, fruité, gourmand, sans oublier d’être profond, rarement Anjou aura si bien rimé avec glouglou. Un enchantement, de l’apéro jusqu’au bout de la nuit.
#Retour en cave
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LBV (Julie Le Breton et Christophe Vial), The Notorious BIB, 2022 (Vin de France/Cévennes)
#Nouveau millésime
Alerte cubi culte ! Gros fruit qui claque (mûres sauvages, cassis, burlat), garrigue et épices douces en backing vocals, tanins ultra groovy, puissance maîtrisée… Ce Bibbie Smalls des LBV est notre gros canon de la saison, de ceux qui mettent en orbite nos burgers maison et bons petits plats de saison. Cévennes are back in the game !
#Nouveau millésime
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