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Coup de cœur

Domaine de Revel, Revel’ation, 2018 (Comté Tolosan)

2 L
Sud-Ouest

Alerte « canon rare » ! Cépage oublié des coteaux du Quercy, l’egiodola ressuscité par Mickaël, avec ses 11 petits degrés 5 et ses arômes mêlés de fruits rouges acidulés et d’épices douces, est un pur bonheur à l’apéro ou sur les viandes grillées, la cuisine végé, les bons petits plats asiatiques, indiens…

20,00 

Alerte « canon rare » ! Cépage oublié des coteaux du Quercy, l’egiodola ressuscité par Mickaël, avec ses 11 petits degrés 5 et ses arômes mêlés de fruits rouges acidulés et d’épices douces, est un pur bonheur à l’apéro ou sur les viandes grillées, la cuisine végé, les bons petits plats asiatiques, indiens…

Château Lacapelle Cabanac, Le château, 2018 (Cahors)

Sud-Ouest
3 L

Robe noire violine, nez fruité sur la mûre et la cerise, bel équilibre en bouche au service de tanins délicats… Ce Cahors plein de fougue signé Thierry Simon & Philippe Vérax (maintes fois étoilés dans Le Guide Hachette) porte haut la typicité de son terroir, le fameux vignoble du causse. Redoutable sur l’agneau, terrines, charcuteries de caractère…

19,00 

Robe noire violine, nez fruité sur la mûre et la cerise, bel équilibre en bouche au service de tanins délicats… Ce Cahors plein de fougue signé Thierry Simon & Philippe Vérax (maintes fois étoilés dans Le Guide Hachette) porte haut la typicité de son terroir, le fameux vignoble du causse. Redoutable sur l’agneau, terrines, charcuteries de caractère…

Coup de cœur

Château Bouissel, Le Beau Vin, 2015 (Fronton)

Sud-Ouest
5 L

Franc coup de cœur pour ce Fronton bio d’Isabelle et Nicolas Selle, deux acteurs majeurs de cette belle appellation du Sud-Ouest en pleine mutation.

38,00 

Franc coup de cœur pour ce Fronton bio d’Isabelle et Nicolas Selle, deux acteurs majeurs de cette belle appellation du Sud-Ouest en pleine mutation.