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Coup de cœur

Domaine Ménard-Gaborit, Muscadet, 2018 (Muscadet)

Vallée de la Loire
5 L

We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

29,00 

We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

Le Haut-Planty (Alain et Christian Couillaud), Allez, bon vin !, 2018 (Vin de France)

Vallée de la Loire
3 L

Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.

29,00 

Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.

Nouveau

P-U-R (Cyril Alonso & Florian Looze), OR 69, 3 litres, 2018 (Beaujolais blanc)

Beaujolais
3 L

Nouvelle pépite signée Cyril Alonso et Florian Looze, les deux sorciers-vinificateurs aux commandes de P-U-R (Production Unique Rebelle) : un rarissime et magnifique Beaujolais blanc, 100% chardonnay comme il se doit. Beaucoup plus disciplinée que leur cuvée OR Piste, cet OR 69 pourrait parfaitement se confondre avec les meilleurs Mâcon blanc, voire (osons !) un Pouilly-Fuissé. Mmmmm….

34,00 

Nouvelle pépite signée Cyril Alonso et Florian Looze, les deux sorciers-vinificateurs aux commandes de P-U-R (Production Unique Rebelle) : un rarissime et magnifique Beaujolais blanc, 100% chardonnay comme il se doit. Beaucoup plus disciplinée que leur cuvée OR Piste, cet OR 69 pourrait parfaitement se confondre avec les meilleurs Mâcon blanc, voire (osons !) un Pouilly-Fuissé. Mmmmm….

Nouveau

P-U-R (Cyril Alonso & Florian Looze), OR 69, 5 litres, 2018 (Beaujolais blanc)

Beaujolais
5 L

Nouvelle pépite signée Cyril Alonso et Florian Looze, les deux sorciers-vinificateurs aux commandes de P-U-R (Production Unique Rebelle) : un rarissime et magnifique Beaujolais blanc, 100% chardonnay comme il se doit. Beaucoup plus disciplinée que leur cuvée OR Piste, cet OR 69 pourrait parfaitement se confondre avec les meilleurs Mâcon blanc, voire (osons !) un Pouilly-Fuissé. Mmmmm….

49,00 

Nouvelle pépite signée Cyril Alonso et Florian Looze, les deux sorciers-vinificateurs aux commandes de P-U-R (Production Unique Rebelle) : un rarissime et magnifique Beaujolais blanc, 100% chardonnay comme il se doit. Beaucoup plus disciplinée que leur cuvée OR Piste, cet OR 69 pourrait parfaitement se confondre avec les meilleurs Mâcon blanc, voire (osons !) un Pouilly-Fuissé. Mmmmm….

La Ferme de Bois Moisset (Philippe Maffre), Bois-moi, c’est du blanc, 2019 (Vin de France)

Sud-Ouest
5 L

Nouveau millésime
Un blanc d’un raffinement rare dans cette gamme de prix. Belle robe trouble “jus de citron” ; douces notes d’ananas, de litchi, de pamplemousse, de poire quand on y plonge le nez ; bouche lascive et longue quand on l’embrasse… Cette cuvée maîtrise l’art de la séduction à la perfection.

35,00 

Nouveau millésime
Un blanc d’un raffinement rare dans cette gamme de prix. Belle robe trouble “jus de citron” ; douces notes d’ananas, de litchi, de pamplemousse, de poire quand on y plonge le nez ; bouche lascive et longue quand on l’embrasse… Cette cuvée maîtrise l’art de la séduction à la perfection.

Des Vins d’EnVie (Maxime Dancoine & Guillaume Lavie), Envie d’être sous acide, 2018 (Savoie)

Bugey-Savoie
3 L

Vive, généreuse, fruitée… Cette jacquère nature, c’est la Savoie dans son plus simple appareil. Un peu bourrue de prime abord, elle nous a vite fait planer à 10 miles au-dessus de nos plateaux d’huîtres, ceviches, salades vege, fromages de chèvre, sorbets… Un BIB rare, taillé pour les connaisseurs.

44,00 

Vive, généreuse, fruitée… Cette jacquère nature, c’est la Savoie dans son plus simple appareil. Un peu bourrue de prime abord, elle nous a vite fait planer à 10 miles au-dessus de nos plateaux d’huîtres, ceviches, salades vege, fromages de chèvre, sorbets… Un BIB rare, taillé pour les connaisseurs.

Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Inopiné 3 litres, 2019 (Côtes-du-Rhône)

Vallée du Rhône
3 L

Nouveau millésime
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

29,00 

Nouveau millésime
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Inopiné 5 litres, 2018 (Côtes-du-Rhône)

Vallée du Rhône
5 L

Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

38,00 

Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

Catherine et Pierre Breton, Aussi Sec (Chenin/Sauvignon), 2019 (Vin de France)

Vallée de la Loire
3 L

Nouveau millésime / Nouvel assemblage chenin-sauvignon
Union libre chenin/sauvignon, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours avec la famille Breton, qui nous fait l’honneur cette année d’en conditionner une cuve en version BIB. Pur kif.

42,00 

Nouveau millésime / Nouvel assemblage chenin-sauvignon
Union libre chenin/sauvignon, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours avec la famille Breton, qui nous fait l’honneur cette année d’en conditionner une cuve en version BIB. Pur kif.

La Mongestine (Maxime Gamard), Roussanne, 2019 (Coteaux du Verdon/Provence)

Provence
3 L

Magnifique expression du roi des cépages blancs autochtones de la Provence verte. Fleurs et fruits blancs en résonnance, cœur d’artichaut en retro-olfaction, tension et minéralité en canon… Tout dans ce jus est équilibré, juste et droit. Plus que parfait sur tous les produits iodés, les légumes rôtis ou fris, ou, tout simplement, pour un bel apéro “nature” entre potos. On adore.

36,00 

Magnifique expression du roi des cépages blancs autochtones de la Provence verte. Fleurs et fruits blancs en résonnance, cœur d’artichaut en retro-olfaction, tension et minéralité en canon… Tout dans ce jus est équilibré, juste et droit. Plus que parfait sur tous les produits iodés, les légumes rôtis ou fris, ou, tout simplement, pour un bel apéro “nature” entre potos. On adore.

Château Cajus (Pierre et Suzanne Veyron), Blanc sec, 2019 (Bordeaux)

Bordeaux
3 L

La famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… Mais on va quand même lui en décerner une de plus, tant ce Bordeaux blanc nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique.

29,00 

La famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… Mais on va quand même lui en décerner une de plus, tant ce Bordeaux blanc nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique.

Dom & Terre (Dominique Terrier), Blanc, 2018 (Corbières)

Languedoc-Roussillon
5 L

Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Un jus nature roussanne/marsanne, ultra maitrisé, signé Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la fraîcheur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !

40,00 

Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Un jus nature roussanne/marsanne, ultra maitrisé, signé Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la fraîcheur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !

Clos Roca (Louis Aleman), Le Big Blanc, 2018 (Vin de France)

Languedoc-Roussillon
5 L

Le petit prodige de Pézenas Louis Aleman (tripe-étoilé du Guide Hachette des vins) nous propose cette année, en blanc, une chouette cuvée viognier/colombard. Fraiche, minérale, aromatique, à l’aise de l’apéro au dessert… elle coche toutes les cases.

37,00 

Le petit prodige de Pézenas Louis Aleman (tripe-étoilé du Guide Hachette des vins) nous propose cette année, en blanc, une chouette cuvée viognier/colombard. Fraiche, minérale, aromatique, à l’aise de l’apéro au dessert… elle coche toutes les cases.

Le Fay d’Homme (Vincent Caillé), Je t’aime mais j’ai soif, 2019 (Vin de France)

Vallée de la Loire
5 L

Nouveau millésime
Cuvée emblématique du Prince du Muscadet Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, entièrement au service de vos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole…

51,00 

Nouveau millésime
Cuvée emblématique du Prince du Muscadet Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, entièrement au service de vos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole…

Out of stock

Château Nadal Hainaut, Chardonnay-Macabeu, 2018 (Côtes Catalanes)

Languedoc-Roussillon
5 L

Agrumes, fleurs blanches, tilleul… Les blancs du Roussillon n’en finissent pas de nous étonner par leur fraicheur, leur équilibre et leur peps, à l’image de ce mix rare chardo-macabeu osé par Jean-Marie Nadal, parfait pour réveiller nos apéros et nos produits de la mer.

46,00 

Agrumes, fleurs blanches, tilleul… Les blancs du Roussillon n’en finissent pas de nous étonner par leur fraicheur, leur équilibre et leur peps, à l’image de ce mix rare chardo-macabeu osé par Jean-Marie Nadal, parfait pour réveiller nos apéros et nos produits de la mer.

Out of stock

Let it BIB & Dominique Grand, OR 39, 2017 (Côtes-du-Jura)

Jura
3 L

#Exclusivité Let it BIB#
Vous ne rêvez pas… Il s’agit bien d’un Côtes-du-Jura Bio !! Un Chardonnay qui porte haut la typicité de son terroir. Abricot et pêche blanche pour le fruité, tension, belle amertume et délicate note oxydative en bouche… ce nectar affiche un raffinement hors norme. Un vrai vin d’esthète.

#Exclusivité Let it BIB#
Vous ne rêvez pas… Il s’agit bien d’un Côtes-du-Jura Bio !! Un Chardonnay qui porte haut la typicité de son terroir. Abricot et pêche blanche pour le fruité, tension, belle amertume et délicate note oxydative en bouche… ce nectar affiche un raffinement hors norme. Un vrai vin d’esthète.