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-10%Coup de cœur

Jaulin-Plaisantin, To BIB or not to BIB… That is the Chinon, 2019 (Chinon)

3 L
Vallée de la Loire

#Élevage 3 ans en cuve
Véritable pousse-au-crime que ce Chinon pur jus qui prend ses racines et puise sa minéralité dans l’argile à silex tourangelle. Un cabernet franc de soif qui donne dans la souplesse et les fruits rouges, tout en maintenant une agréable nervosité d’un bout à l’autre de chaque gorgée. Super canon !

33,30 

#Élevage 3 ans en cuve
Véritable pousse-au-crime que ce Chinon pur jus qui prend ses racines et puise sa minéralité dans l’argile à silex tourangelle. Un cabernet franc de soif qui donne dans la souplesse et les fruits rouges, tout en maintenant une agréable nervosité d’un bout à l’autre de chaque gorgée. Super canon !

Nouveau

Château de Passavant (Famille Lecomte), Le Petit Passavant chenin, 2021 (Vin de France/Anjou)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime #Retour en cave
On en rêvait, ils l’ont fait. Tendu, fruité, mineral… Un chenin de compét’ signé Claire, Olivier et Aubin Lecomte, récompense d’une quête d’un quart de siècle du “boire bon et sain”. Le nez est timide mais la bouche est no limit. Tout y est, avec mesure, parti pris et précision : l’attaque, le touché, la profondeur, la longueur…  Terroir de schiste, 25 ans de bio, 10 ans de biodynamie, une éthique écolo en béton armé (et 50 brebis en pâturage) expliquent sans doute ce petit miracle dionysiaque… De l’apéro de potos à la langouste en amoureux, difficile de rivaliser dans cette gamme. Vraiment. Chapeau, les Lecomte !

53,00 

#Nouveau millésime #Retour en cave
On en rêvait, ils l’ont fait. Tendu, fruité, mineral… Un chenin de compét’ signé Claire, Olivier et Aubin Lecomte, récompense d’une quête d’un quart de siècle du “boire bon et sain”. Le nez est timide mais la bouche est no limit. Tout y est, avec mesure, parti pris et précision : l’attaque, le touché, la profondeur, la longueur…  Terroir de schiste, 25 ans de bio, 10 ans de biodynamie, une éthique écolo en béton armé (et 50 brebis en pâturage) expliquent sans doute ce petit miracle dionysiaque… De l’apéro de potos à la langouste en amoureux, difficile de rivaliser dans cette gamme. Vraiment. Chapeau, les Lecomte !

Nouveau-10%Coup de cœur

Château de Passavant (Famille Lecomte), Le Petit Passavant grolleau, 2021 (Vin de France/Anjou)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveauté
Le voilà le bon petit grolleau qu’on cherchait ! Léger, croquant, vertical, légèrement épicé, voire cacaoté… mixé à une bonne rasade de cabernet franc pour densifier légèrement la structure et élargir la gamme aromatique. Un vin “plaisir” franc du collier et irrésistible, signature de la famille Lecomte depuis des années. Mon petit doigt me dit que la biodynamie, la polyculture et l’agroforesterie pratiquées au domaine depuis plus de 20 ans n’y sont pas pour rien…

47,70 

#Nouveauté
Le voilà le bon petit grolleau qu’on cherchait ! Léger, croquant, vertical, légèrement épicé, voire cacaoté… mixé à une bonne rasade de cabernet franc pour densifier légèrement la structure et élargir la gamme aromatique. Un vin “plaisir” franc du collier et irrésistible, signature de la famille Lecomte depuis des années. Mon petit doigt me dit que la biodynamie, la polyculture et l’agroforesterie pratiquées au domaine depuis plus de 20 ans n’y sont pas pour rien…

Domaine Ménard-Gaborit, Muscadet, 2021 (Muscadet)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime
We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

34,00 

#Nouveau millésime
We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

Terres de ROA (Loren Tisserand), Fontaine, 2020 (Vin de France/Saint-Pourçain)

5 L
Vallée de la Loire

#Retour en cave
Loren est une alchimiste. Et son Gamay d’Auvergne un redoutable élixir de plaisir ; un pur jus parcellaire à faire pâlir ses cousins du Beaujolais ! Le granit bourbonnais imprime lumière et verticalité : fruits rouges croquants, tension de bout en bout, fraîcheur, ampleur sans lourdeur, longueur, gouleyance XXL… N’en jetez plus, carton plein ! Merci Loren pour ce nectar d’exception.

49,00 

#Retour en cave
Loren est une alchimiste. Et son Gamay d’Auvergne un redoutable élixir de plaisir ; un pur jus parcellaire à faire pâlir ses cousins du Beaujolais ! Le granit bourbonnais imprime lumière et verticalité : fruits rouges croquants, tension de bout en bout, fraîcheur, ampleur sans lourdeur, longueur, gouleyance XXL… N’en jetez plus, carton plein ! Merci Loren pour ce nectar d’exception.

Le Fay d’Homme (Vincent Caillé), Je t’aime mais j’ai soif, 2021 (Vin de France/Muscadet)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime #Retour en cave
Cuvée emblématique du Prince du Muscadet, Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, entièrement au service de nos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole… Un must absolu pour tous les fans de Melon de Bourgogne, en ménage à trois cette année avec le sauvignon et le sémillon.

52,00 

#Nouveau millésime #Retour en cave
Cuvée emblématique du Prince du Muscadet, Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, entièrement au service de nos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole… Un must absolu pour tous les fans de Melon de Bourgogne, en ménage à trois cette année avec le sauvignon et le sémillon.

Catherine et Pierre Breton, La Dilettante, 2020 (Vouvray)

3 L
Vallée de la Loire

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Cuvée mythique de la famille Breton, 100% chenin, minérale, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours chez les Breton, qui nous font l’honneur cette année d’en conditionner une petite cuve en BIB. On mesure notre chance… C’est juste énorme.

51,00 

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Cuvée mythique de la famille Breton, 100% chenin, minérale, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours chez les Breton, qui nous font l’honneur cette année d’en conditionner une petite cuve en BIB. On mesure notre chance… C’est juste énorme.

Catherine et Pierre Breton, Trinch !, 2021 (Bourgueil)

3 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime
Le « Trinch ! » des Breton, c’est un peu le « Shaft » d’Isaac Hayes, le « Paint it, Black » des Stones, le « Louxor j’adore » de Katerine, le « Get Ur Freak on » de Missy Elliott… Un classique parmi les classiques. Indépassable, indémodable, irrésistible, année après année. C’est comme ça… Le génie ne s’explique pas ; il s’apprécie, se vit, se partage… Bien plus qu’une simple cuvée d’exception, ce «  Trinch ! » est le cri du coeur, le mot de passe de tous les habitants de la planète BON VIVRE.

47,00 

#Nouveau millésime
Le « Trinch ! » des Breton, c’est un peu le « Shaft » d’Isaac Hayes, le « Paint it, Black » des Stones, le « Louxor j’adore » de Katerine, le « Get Ur Freak on » de Missy Elliott… Un classique parmi les classiques. Indépassable, indémodable, irrésistible, année après année. C’est comme ça… Le génie ne s’explique pas ; il s’apprécie, se vit, se partage… Bien plus qu’une simple cuvée d’exception, ce «  Trinch ! » est le cri du coeur, le mot de passe de tous les habitants de la planète BON VIVRE.

Domaine de Rocheville (Philippe Porché & Jérôme Callet), Green Wish, 2021 (Saumur-Champigny)

3 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime
A peine 15 millésimes au compteur et déjà un chapelet d’étoiles et de médailles glanées en concours et dans les prestigieux guides Bettane & Desseauve, Hachette, la RVF, Decanter… Des récompenses validées par notre crew de dégustation dès la première gorgée. Ca croque, c’est fin, fruité, un peu épicé, léger mais structuré et long en bouche. Un cabernet franc de soif, d’un joli classicisme, la fougue de la jeunesse en plus.

32,00 

#Nouveau millésime
A peine 15 millésimes au compteur et déjà un chapelet d’étoiles et de médailles glanées en concours et dans les prestigieux guides Bettane & Desseauve, Hachette, la RVF, Decanter… Des récompenses validées par notre crew de dégustation dès la première gorgée. Ca croque, c’est fin, fruité, un peu épicé, léger mais structuré et long en bouche. Un cabernet franc de soif, d’un joli classicisme, la fougue de la jeunesse en plus.