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Nos coups de cœur de la semaine
Let it BIB & P-U-R, OR Piste, 2018 (Vin de France)
#Exclu Let it BIB#
Un chardonnay conçu, bichonné en Bourgogne depuis plusieurs décennies, à qui le jury de l’AOC a pourtant refusé le visa 2018, au prétexte que sa subtile note oxydative n’était pas réglementaire… On ne le remerciera pas, par respect pour nos amis vignerons Cyril et Florian. Mais nous mesurons la chance que nous avons de mettre ce nectar bourguignon à notre carte…
#Exclu Let it BIB#
Un chardonnay conçu, bichonné en Bourgogne depuis plusieurs décennies, à qui le jury de l’AOC a pourtant refusé le visa 2018, au prétexte que sa subtile note oxydative n’était pas réglementaire… On ne le remerciera pas, par respect pour nos amis vignerons Cyril et Florian. Mais nous mesurons la chance que nous avons de mettre ce nectar bourguignon à notre carte…
Let it BIB & Sophie Guibal, OR Rouge, 2018 (Pays d’Oc)
#Exclu Let it BIB#
Vignes en biodynamie, vendanges manuelles à maturité, macération courte, infusion, pressurage doux, élevage en cuve, zéro intrant, juste un soupçon de sulfite à la mise… Voici le secret du carignan si gourmand de Sophie Guibal. Un glouglou pur jus au caractère bien trempé, légèrement acidulé, imparable de l’apéro au fromage.
#Exclu Let it BIB#
Vignes en biodynamie, vendanges manuelles à maturité, macération courte, infusion, pressurage doux, élevage en cuve, zéro intrant, juste un soupçon de sulfite à la mise… Voici le secret du carignan si gourmand de Sophie Guibal. Un glouglou pur jus au caractère bien trempé, légèrement acidulé, imparable de l’apéro au fromage.
Le Puy du Maupas, Inopiné, 2018 (Côtes-du-Rhône)
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…
Le saviez-vous ?
BIB is magic! A la différence d’une bouteille dont le contenu s’altère très vite après ouverture, le bag-in-box permet de préserver toutes les qualités gustatives d’un vin au moins 6 semaines après ouverture.
Nos dernières références
Let it BIB & P-U-R, OR Piste, 2018 (Vin de France)
#Exclu Let it BIB#
Un chardonnay conçu, bichonné en Bourgogne depuis plusieurs décennies, à qui le jury de l’AOC a pourtant refusé le visa 2018, au prétexte que sa subtile note oxydative n’était pas réglementaire… On ne le remerciera pas, par respect pour nos amis vignerons Cyril et Florian. Mais nous mesurons la chance que nous avons de mettre ce nectar bourguignon à notre carte…
#Exclu Let it BIB#
Un chardonnay conçu, bichonné en Bourgogne depuis plusieurs décennies, à qui le jury de l’AOC a pourtant refusé le visa 2018, au prétexte que sa subtile note oxydative n’était pas réglementaire… On ne le remerciera pas, par respect pour nos amis vignerons Cyril et Florian. Mais nous mesurons la chance que nous avons de mettre ce nectar bourguignon à notre carte…
Let it BIB & Sophie Guibal, OR Rouge, 2018 (Pays d’Oc)
#Exclu Let it BIB#
Vignes en biodynamie, vendanges manuelles à maturité, macération courte, infusion, pressurage doux, élevage en cuve, zéro intrant, juste un soupçon de sulfite à la mise… Voici le secret du carignan si gourmand de Sophie Guibal. Un glouglou pur jus au caractère bien trempé, légèrement acidulé, imparable de l’apéro au fromage.
#Exclu Let it BIB#
Vignes en biodynamie, vendanges manuelles à maturité, macération courte, infusion, pressurage doux, élevage en cuve, zéro intrant, juste un soupçon de sulfite à la mise… Voici le secret du carignan si gourmand de Sophie Guibal. Un glouglou pur jus au caractère bien trempé, légèrement acidulé, imparable de l’apéro au fromage.
Le Puy du Maupas, Inopiné, 2018 (Côtes-du-Rhône)
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…
Radio BIB
Le vin, c’est comme la musique, ça se partage! Et vu que chez Let it BIB, on ne boit jamais de vin sans écouter de musique, on s’est dit qu’enrichir chaque semaine une playlist Spotify avec les titres qui tournent dans nos chaumières, ça pourrait faire plaisir à certain(e)s… Cheers & let’s dance!
A écouter en mode aléatoire, c’est plus cool…