Découvrez nos BIB™ par couleur
Nos coups de cœur de la semaine
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rosé 2019 (Vaucluse)
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé d’apéro, mais pas que…
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé d’apéro, mais pas que…
Le Haut-Planty (Alain et Christian Couillaud), Allez, bon vin !, 2018 (Vin de France)
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.
La Mongestine (Maxime Gamard), Le Minot, 2019 (Coteaux du Verdon/Provence)
Une gorgée de ce Minot et on sait de suite qu’il ne nous quittera pas de l’été… C’est nature, frais, hyper clair, tendu, fruité, du peps à revendre… Assemblage merlot/marselan/pinot noir en pressurage direct. Plus qu’un coup de cœur, un coup de foudre !
Une gorgée de ce Minot et on sait de suite qu’il ne nous quittera pas de l’été… C’est nature, frais, hyper clair, tendu, fruité, du peps à revendre… Assemblage merlot/marselan/pinot noir en pressurage direct. Plus qu’un coup de cœur, un coup de foudre !
Domaine de Fages (Germain Croisille), Malbec, 2018 (Cahors)
Le jeune cador de Cahors, Germain Croisille (du Château des Croisille), nous fait la belle surprise de proposer son excellente cuvée Croisillon en format BIB, sous le pseudo de Malbec du Domaine de Fages, pour brouiller un peu les pistes… C’est frais, fruité, fin, soyeux, profond… Dangereusement succulent.
Le jeune cador de Cahors, Germain Croisille (du Château des Croisille), nous fait la belle surprise de proposer son excellente cuvée Croisillon en format BIB, sous le pseudo de Malbec du Domaine de Fages, pour brouiller un peu les pistes… C’est frais, fruité, fin, soyeux, profond… Dangereusement succulent.
Le saviez-vous ?
BIB is magic! A la différence d’une bouteille dont le contenu s’altère très vite après ouverture, le bag-in-box permet de préserver toutes les qualités gustatives d’un vin au moins 6 semaines après ouverture.
Nos dernières références
Domaine Richaud, (Marcel, Claire et Thomas Richaud), Les Petits Buis 2018 (Vin de France/Rhône))
Quel honneur d’accueillir sur Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre, Pierre Breton… Et quel jus ! Un vin de France dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de grenaches, syrahs et carignans, tous vendangés autour de Cairanne, sous la direction désormais de Claire et Thomas, les enfants. Un BIB de très, très grande classe.
Quel honneur d’accueillir sur Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre, Pierre Breton… Et quel jus ! Un vin de France dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de grenaches, syrahs et carignans, tous vendangés autour de Cairanne, sous la direction désormais de Claire et Thomas, les enfants. Un BIB de très, très grande classe.
Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Vinsobres, 2018
Le nez au soleil, les orteils au frais, au pieds des Alpes… Vinsobres est le cru des connaisseurs de la Vallée du Rhône méridionale. La même puissance, la même concentration, le même caractère de cochon que ses camarades (Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Cairanne, Tavel…), mais en plus fin, plus frais… et plus abordable. Nouveaux applaudissements nourris pour Amélie Sauvayre, merci de nous en proposer une si belle version en BIB.
Le nez au soleil, les orteils au frais, au pieds des Alpes… Vinsobres est le cru des connaisseurs de la Vallée du Rhône méridionale. La même puissance, la même concentration, le même caractère de cochon que ses camarades (Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Cairanne, Tavel…), mais en plus fin, plus frais… et plus abordable. Nouveaux applaudissements nourris pour Amélie Sauvayre, merci de nous en proposer une si belle version en BIB.
Dom & Terre (Dominique Terrier), Rosé, 2019 (Vin de France)
Un rosé pur jus de syrah des Corbières, fruité, sanguin, bourré de fraîcheur et sans sulfite ajouté. Ou la dernière merveille signée Dominique Terrier (ex-Domaine des 2 Ânes), promesse d’apéros dinatoires qui se finissent tard, tard dans la nuit…
Un rosé pur jus de syrah des Corbières, fruité, sanguin, bourré de fraîcheur et sans sulfite ajouté. Ou la dernière merveille signée Dominique Terrier (ex-Domaine des 2 Ânes), promesse d’apéros dinatoires qui se finissent tard, tard dans la nuit…
Clos des Mourres (Ingrid et Jean-Philippe Bouchet), Côtes-du-Rhône 2019
Fruit, fraîcheur, finesse, profondeur… ou la signature glamour d’Ingrid et Jean-Philippe Bouchet, couple de vignerons surdoués basé à Vaison-la-Romaine, qui nous propose en BIB cette année un Côtes-du-Rhône d’une délicatesse infinie, aérien et gourmand. On fond… Envoûtement garanti.
Fruit, fraîcheur, finesse, profondeur… ou la signature glamour d’Ingrid et Jean-Philippe Bouchet, couple de vignerons surdoués basé à Vaison-la-Romaine, qui nous propose en BIB cette année un Côtes-du-Rhône d’une délicatesse infinie, aérien et gourmand. On fond… Envoûtement garanti.
Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), À l’Improviste, 2018 (Côtes-du-Rhône)
Assemblage racé de grenache, syrah et carignan, surligné d’une touche de cinsault pour la fraicheur et la légèreté. Une nouvelle fois, Amélie nous met à genoux avec ce Côtes-du-Rhône méridional élégant et sans concession, mêlant puissance et fraîcheur. Un nectar d’un très bon rapport qualité-prix, qui augure de chouettes moments passés autour d’un bon BBQ…
Assemblage racé de grenache, syrah et carignan, surligné d’une touche de cinsault pour la fraicheur et la légèreté. Une nouvelle fois, Amélie nous met à genoux avec ce Côtes-du-Rhône méridional élégant et sans concession, mêlant puissance et fraîcheur. Un nectar d’un très bon rapport qualité-prix, qui augure de chouettes moments passés autour d’un bon BBQ…
Radio BIB
Le vin, c’est comme la musique, ça se partage! Et vu que chez Let it BIB, on ne boit jamais de vin sans écouter de musique, on s’est dit qu’enrichir chaque semaine une playlist Spotify avec les titres qui tournent dans nos chaumières, ça pourrait faire plaisir à certain(e)s… Cheers & let’s dance!
A écouter en mode aléatoire, c’est plus cool…