Découvrez nos BIB par couleur
Nos 4 coups de cœur de la semaine à prix copain
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rosé 2021 (Ventoux)
#Nouveau millésime #Exclu Let it BIB
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé d’apéro, mais pas que…
#Nouveau millésime #Exclu Let it BIB
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé d’apéro, mais pas que…
La Ferme de Bois Moisset (Sylvie Ledran et Philippe Maffre), Bois-moi, c’est du rosé, 2020 (Vin de France/Gaillac)
Un tel rosé de gamay/abouriou, bourré de fruits et de tendresse… ça ne peut venir que de Gaillac ! Et pas de chez n’importe qui, puisqu’il nous est livré par Sylvie Ledran et Philippe Maffre, deux grandes figures bio-militantes de l’appellation de la première heure. Ce rosé à déguster toute l’année est tout simplement bluffant ; son rapport qualité/prix encore plus.
Un tel rosé de gamay/abouriou, bourré de fruits et de tendresse… ça ne peut venir que de Gaillac ! Et pas de chez n’importe qui, puisqu’il nous est livré par Sylvie Ledran et Philippe Maffre, deux grandes figures bio-militantes de l’appellation de la première heure. Ce rosé à déguster toute l’année est tout simplement bluffant ; son rapport qualité/prix encore plus.
Jaulin-Plaisantin, To BIB or not to BIB… That is the Chinon, 2019 (Chinon)
#Élevage 3 ans en cuve
Véritable pousse-au-crime que ce Chinon pur jus qui prend ses racines et puise sa minéralité dans l’argile à silex tourangelle. Un cabernet franc de soif qui donne dans la souplesse et les fruits rouges, tout en maintenant une agréable nervosité d’un bout à l’autre de chaque gorgée. Super canon !
#Élevage 3 ans en cuve
Véritable pousse-au-crime que ce Chinon pur jus qui prend ses racines et puise sa minéralité dans l’argile à silex tourangelle. Un cabernet franc de soif qui donne dans la souplesse et les fruits rouges, tout en maintenant une agréable nervosité d’un bout à l’autre de chaque gorgée. Super canon !
Château de Passavant (Famille Lecomte), Le Petit Passavant grolleau, 2021 (Vin de France/Anjou)
#Nouveauté
Le voilà le bon petit grolleau qu’on cherchait ! Léger, croquant, vertical, légèrement épicé, voire cacaoté… mixé à une bonne rasade de cabernet franc pour densifier légèrement la structure et élargir la gamme aromatique. Un vin “plaisir” franc du collier et irrésistible, signature de la famille Lecomte depuis des années. Mon petit doigt me dit que la biodynamie, la polyculture et l’agroforesterie pratiquées au domaine depuis plus de 20 ans n’y sont pas pour rien…
#Nouveauté
Le voilà le bon petit grolleau qu’on cherchait ! Léger, croquant, vertical, légèrement épicé, voire cacaoté… mixé à une bonne rasade de cabernet franc pour densifier légèrement la structure et élargir la gamme aromatique. Un vin “plaisir” franc du collier et irrésistible, signature de la famille Lecomte depuis des années. Mon petit doigt me dit que la biodynamie, la polyculture et l’agroforesterie pratiquées au domaine depuis plus de 20 ans n’y sont pas pour rien…

Le saviez-vous ?
BIB is magic ! A la différence d’une bouteille dont le contenu s’altère très vite après ouverture, le bag-in-box permet de préserver toutes les qualités gustatives d’un vin jusqu’à 6 semaines après ouverture.
On vient de les recevoir
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rouge 2021 (Ventoux)
#Retour en cave
Un carignan/grenache tout en dentelle, né au pied du Ventoux, de l’union de Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) et Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Ce vin met littéralement en apesanteur. Frais, minéral, fruité, du caractère. On adore.
#Retour en cave
Un carignan/grenache tout en dentelle, né au pied du Ventoux, de l’union de Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) et Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Ce vin met littéralement en apesanteur. Frais, minéral, fruité, du caractère. On adore.
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rosé 2021 (Ventoux)
#Nouveau millésime #Exclu Let it BIB
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé d’apéro, mais pas que…
#Nouveau millésime #Exclu Let it BIB
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé d’apéro, mais pas que…
Radio BIB
Le vin, c’est comme la musique, ça se partage ! Et vu que chez Let it BIB, on ne boit jamais de vin sans écouter de musique, on s’est dit qu’enrichir chaque semaine des playlists Spotify avec les titres qui tournent dans nos chaumières, ça pourrait faire plaisir à certain.e.s… Même si, vous êtes prévenu.e.s, tout ne plaira pas à tout le monde…