La Mongestine (Maxime Gamard), Le Minot, 2020 (Coteaux du Verdon/Provence)

(3 avis client)

29,00 

(soit 4,35 € la bouteille)

#Exclu Let it BIB
Une gorgée de ce Minot et on sait de suite qu’il ne nous quittera pas de l’été, voire de l’année… C’est nature, frais, hyper clair, tendu, fruité, du peps à revendre… Assemblage pinot noir/merlot/marselan en pressurage direct. A ce tarif-là, plus qu’un coup de cœur… un coup de canon !

AgroForesterie = agroforestierAgriculture biologique = abBio Union européenne = eu

Rupture de stock

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Description

Présentations
Bientôt des présentations plus détaillées… D’ici là, nous vous invitons à visiter le site du domaine.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : groseille, cédrat, pamplemousse rose, citron vert…
Si j’étais un minéral : cailloux
Si j’étais un plat : le pan bagnat des Niçois, ratatouille, bo bun, pad thaï, sardinade, légumes rôtis, gambas au BBQ…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 12,2°
Cépages : 70% Merlot, 10% Marselan, 20% Pinot Noir
Sols : argilo-calcaire sur le bas, très caillouteux en pied de colline
Vignes conduites en bio (certification Ecocert depuis 2014)
Levures indigènes.
Fermentation malolactique à 50%.
Vinification sans intrant ni sulfite.
Élevage en cuve béton.
Filtration tangentielle pour assurer la stabilité du vin.
Soupçon de sulfite à la mise (SO2 total < 30mg/l)

Recommandations d’usage
Température de service : entre 7 et 10°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

3 avis pour La Mongestine (Maxime Gamard), Le Minot, 2020 (Coteaux du Verdon/Provence)

  1. stagetrax (client confirmé)

    Bon plan rosé, bon rapport qualité prix.

  2. CLAIR RUBIGNY (client confirmé)

    Rosé de Provence de qualité mais pas à mon goût
    Rapport qualité prix 👍pour ceux qui aime ce type de vin

  3. Jimmy Frisquet (client confirmé)

    Je ne suis pas un grand amateur de rosé mais il faut croire que les convives l’ont apprécié car il a disparu le temps d’un barbecue. De mon côté, je lui ai trouvé beaucoup de peps mais je ne suis pas assez armé sur ce type de vin pour vous en donner un avis plus ample.

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