Merlot
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La Mongestine x Laurent Bardainne, Bob Bardainne (Vin de France/Provence)
#Exclu Let it BIB #BIB Collector
C’est devenu un rituel dont on ne peut plus se passer, Laurent Bardainne non plus. A chaque sortie de nouvel album, on part avec lui à la rencontre d’un vigneron qu’il affectionne – et que l’on sait fan de son – avec qui il crée l’assemblage et la cuvée dont il rêve, qu’il emportera en tournée pendant l’année qui suit. En version bib, bien évidemment ! Quelque mois plus tard, le voici donc en exclusivité chez Let it BIB. Et ça goute du feu de Dieu ! Un blouge ultra frais taillé pour les copa.ine.s, mariage de rouges légers (pinot noir, merlot, marsellan) et d’un blanc de macération (rolle). Non filtré. Un petit 12° d’alcool, robe rubis transparente, reflets framboise, pivoine au nez, bouche sapide sur la cranberry, la groseille, le pomelo… C’est frais, souple, gourmand, acidulé. Buvabilité maximum. Chapeau les artistes !
#Exclu Let it BIB #BIB Collector
C’est devenu un rituel dont on ne peut plus se passer, Laurent Bardainne non plus. A chaque sortie de nouvel album, on part avec lui à la rencontre d’un vigneron qu’il affectionne – et que l’on sait fan de son – avec qui il crée l’assemblage et la cuvée dont il rêve, qu’il emportera en tournée pendant l’année qui suit. En version bib, bien évidemment ! Quelque mois plus tard, le voici donc en exclusivité chez Let it BIB. Et ça goute du feu de Dieu ! Un blouge ultra frais taillé pour les copa.ine.s, mariage de rouges légers (pinot noir, merlot, marsellan) et d’un blanc de macération (rolle). Non filtré. Un petit 12° d’alcool, robe rubis transparente, reflets framboise, pivoine au nez, bouche sapide sur la cranberry, la groseille, le pomelo… C’est frais, souple, gourmand, acidulé. Buvabilité maximum. Chapeau les artistes !
Château Belles Filles, La Boite de Pandore, 2021 (Bergerac)
#Retour en cave
Paysan, herboriste, jardinier, phytothérapeute, chercheur, vigneron, philosophe… Les Conti sont un peu tout ça à la fois ; d’insatiables amoureux de la vie, du vivant, de la vigne, dont on boit les paroles autant que les vins. Leur Boite de Pandore à eux ? Un Bergerac de belle soif issu de vignes quasi centenaires – franc, gourmand, tanins présents mais souples – auquel il est bien évidemment impossible de résister… Merlot majoritaire pour la buvabilité, une pointe de cabernet pour le structure, ce petit bijou du Périgord se distingue par son nez très expressif de cerise kirshée mêlé de Mara des Bois, prolongé en bouche par des notes de prune, sous-bois, mûre. Une très belle surprise, tant par sa qualité que par son prix.
#Retour en cave
Paysan, herboriste, jardinier, phytothérapeute, chercheur, vigneron, philosophe… Les Conti sont un peu tout ça à la fois ; d’insatiables amoureux de la vie, du vivant, de la vigne, dont on boit les paroles autant que les vins. Leur Boite de Pandore à eux ? Un Bergerac de belle soif issu de vignes quasi centenaires – franc, gourmand, tanins présents mais souples – auquel il est bien évidemment impossible de résister… Merlot majoritaire pour la buvabilité, une pointe de cabernet pour le structure, ce petit bijou du Périgord se distingue par son nez très expressif de cerise kirshée mêlé de Mara des Bois, prolongé en bouche par des notes de prune, sous-bois, mûre. Une très belle surprise, tant par sa qualité que par son prix.
Fourton La Garenne (Aude Richard), Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France/Bordeaux)
#Sans sulfite #Biodynamie #Retour en cave
En bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant. Désormais seule à la tête de ce petit paradis, Aude vient de remporter un défi supplémentaire : un bib de pur merlot zéro sulfite, en vinif comme à la mise. Et c’est une petite bombe de fruits sauvages qui nous explose en bouche ! Rustique et gourmand à la fois, fraîcheur, profondeur, sur les fruits noirs au nez, rouges en bouche, fraicheur et tanins délicats, on est ici sur un vin de Bordeaux tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce. Merci Aude pour ce délicieux nectar.
#Sans sulfite #Biodynamie #Retour en cave
En bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant. Désormais seule à la tête de ce petit paradis, Aude vient de remporter un défi supplémentaire : un bib de pur merlot zéro sulfite, en vinif comme à la mise. Et c’est une petite bombe de fruits sauvages qui nous explose en bouche ! Rustique et gourmand à la fois, fraîcheur, profondeur, sur les fruits noirs au nez, rouges en bouche, fraicheur et tanins délicats, on est ici sur un vin de Bordeaux tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce. Merci Aude pour ce délicieux nectar.