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Nouveau

Le Clos des Jarres (Vivien Hemelsdael), Tralari rosé, 2022 (Coteaux du Peyriac)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Nouveau millésime
Exquis rosé nature, en biodynamie certifiée Demeter, bichonné par Vivien depuis les hauteurs de son Minervois natal, au pied de la Montagne Noire… Un rosé-griotte d’une extrême délicatesse, charmeur, mêlé de fraise des bois et de cranberry. Du fruit, de la vie, de l’envie, à l’aise à l’apéro comme à table, en été comme en hiver… on craque littéralement !

42,00 

#Nouveau millésime
Exquis rosé nature, en biodynamie certifiée Demeter, bichonné par Vivien depuis les hauteurs de son Minervois natal, au pied de la Montagne Noire… Un rosé-griotte d’une extrême délicatesse, charmeur, mêlé de fraise des bois et de cranberry. Du fruit, de la vie, de l’envie, à l’aise à l’apéro comme à table, en été comme en hiver… on craque littéralement !

Nouveau

Le Clos des Jarres (Vivien Hemelsdael), Tralari rouge, 2022 (Coteaux du Peyriac)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Nouveau millésime
Vivien est un vigneron nature surdoué, basé dans le Minervois. Un vigneron équilibriste des sens, du bon, de la vie. Quel bonheur quand on a appris que son talent se déclinait désormais en BIB ! En mode grenache/syrah/carignan, le tout en biodynamie. C’est solaire et puissant, mais tout en maîtrise et fraîcheur, sur les fruits noirs et la garrigue. C’est le 3ème millésime de Tralari que nous distribuons ; le meilleur, selon nous…

42,00 

#Nouveau millésime
Vivien est un vigneron nature surdoué, basé dans le Minervois. Un vigneron équilibriste des sens, du bon, de la vie. Quel bonheur quand on a appris que son talent se déclinait désormais en BIB ! En mode grenache/syrah/carignan, le tout en biodynamie. C’est solaire et puissant, mais tout en maîtrise et fraîcheur, sur les fruits noirs et la garrigue. C’est le 3ème millésime de Tralari que nous distribuons ; le meilleur, selon nous…

Nouveau

Domaine Obrière (Sara Lombardi & Charles Mackay), Manhac, 2022 (Vin de France/Languedoc)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Il fallait oser, ils l’ont fait ! Mi-rouge, mi-rosé, le Manhac 2022 va encore plus loin que ses aînés… Nouvel assemblage culotté et très réussi entre un rosé de cinsault et une syrah de macération, signé Sara Lombardi et Charles Mackay, jeune couple de vignerons « nature » basé sur les hauteurs de Béziers. C’est ce que l’on appelle un “blouge” (contraction de blanc et rouge…). Nez aguicheur, jolie robe rubis transparente, du peps à revendre, quasi sans sulfite, gourmand, équilibré, peu tannique, gorgé de fruits rouges… Plus glouglou, tu meurs. On craque totalement. A déguster rafraichi, comme un gamay.

56,00 

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Il fallait oser, ils l’ont fait ! Mi-rouge, mi-rosé, le Manhac 2022 va encore plus loin que ses aînés… Nouvel assemblage culotté et très réussi entre un rosé de cinsault et une syrah de macération, signé Sara Lombardi et Charles Mackay, jeune couple de vignerons « nature » basé sur les hauteurs de Béziers. C’est ce que l’on appelle un “blouge” (contraction de blanc et rouge…). Nez aguicheur, jolie robe rubis transparente, du peps à revendre, quasi sans sulfite, gourmand, équilibré, peu tannique, gorgé de fruits rouges… Plus glouglou, tu meurs. On craque totalement. A déguster rafraichi, comme un gamay.

Nouveau

La Mongestine (Maxime Gamard), Bob Singlar orange, 2022 (Vin de France/Provence)

3 L
Provence

#Sans sulfite #Exclu Let it BIB
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Cette première macération de la meute est au diapason de la gamme : nez sur le fruit de la passion, la mangue, la pêche ; bouche ultra fraiche et acidulée soutenue par des tanins extra fins… Bob va encore faire des ravages tout l’été !

39,00 

#Sans sulfite #Exclu Let it BIB
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Cette première macération de la meute est au diapason de la gamme : nez sur le fruit de la passion, la mangue, la pêche ; bouche ultra fraiche et acidulée soutenue par des tanins extra fins… Bob va encore faire des ravages tout l’été !

Nouveau-10%Coup de cœur

La Mongestine (Maxime Gamard), Bob Singlar rosé, 2022 (Vin de France/Provence)

3 L
Provence

#Exclu Let it BIB
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Rose pâle, reflets corail, légèrement trouble, notes acidulées de mandarine et de fraise des bois… ce rosé rock’n’roll est un de nos gros chouchous de la saison !

35,10 

#Exclu Let it BIB
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Rose pâle, reflets corail, légèrement trouble, notes acidulées de mandarine et de fraise des bois… ce rosé rock’n’roll est un de nos gros chouchous de la saison !

Nouveau

Mas Edem, Farniente (Luberon)

3 L
Vallée du Rhône

#Nouveauté
Le gros carton de la saison, on vous l’annonce ! Conçu au cœur du parc naturel du Luberon, sur des coteaux exposés Nord/Nord-Est qui lui confèrent un fruité et une finesse incroyable, ce bien nommé Farniente a également un petit secret pour parvenir à un équilibre aussi juste entre peps, soleil et légèreté… Pour parfaire l’harmonie de son jus, Renaud a eu la malice d’assembler les millésimes 2019 et 2020… Bien vu, l’ami ! Le tout à un prix tout doux tout doux… Qu’on se le dise : au Mas Edem, le farniente, c’est toute l’année !

23,00 

#Nouveauté
Le gros carton de la saison, on vous l’annonce ! Conçu au cœur du parc naturel du Luberon, sur des coteaux exposés Nord/Nord-Est qui lui confèrent un fruité et une finesse incroyable, ce bien nommé Farniente a également un petit secret pour parvenir à un équilibre aussi juste entre peps, soleil et légèreté… Pour parfaire l’harmonie de son jus, Renaud a eu la malice d’assembler les millésimes 2019 et 2020… Bien vu, l’ami ! Le tout à un prix tout doux tout doux… Qu’on se le dise : au Mas Edem, le farniente, c’est toute l’année !

-10%Coup de cœur

Clos des Mourres (Ingrid et Jean-Philippe Bouchet), Côtes-du-Rhône 2022

5 L
Vallée du Rhône

#Nouveau millésime
Fruit, fraîcheur, finesse, profondeur… ou la griffe glamour d’Ingrid et Jean-Philippe Bouchet, couple de vignerons surdoués basé à Vaison-la-Romaine/Cairanne, qui nous propose en BIB cette année un Côtes-du-Rhône d’une délicatesse infinie, aérien, soyeux et gourmand. On fond littéralement… Envoûtement garanti.

44,10 

#Nouveau millésime
Fruit, fraîcheur, finesse, profondeur… ou la griffe glamour d’Ingrid et Jean-Philippe Bouchet, couple de vignerons surdoués basé à Vaison-la-Romaine/Cairanne, qui nous propose en BIB cette année un Côtes-du-Rhône d’une délicatesse infinie, aérien, soyeux et gourmand. On fond littéralement… Envoûtement garanti.

La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rosé 2022 (Ventoux)

5 L
Vallée du Rhône

#Exclu Let it BIB
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé de table, à déguster de l’apéro au dessert, été comme hiver.

41,00 

#Exclu Let it BIB
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé de table, à déguster de l’apéro au dessert, été comme hiver.

La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rico, 2022 (Ventoux)

5 L
Vallée du Rhône

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Rico est le petit dernier de la famille Combe au Mas. Et croyez-moi,  il n’a pas fini de nous en faire boire, celui-là… Mi-rouge, mi-rosé, il est ce qu’on appelle un “blouge” (ou clairet, pour les anciens), issu d’un mariage de grenaches blanc et noir et de syrah ; élevé comme ses frères et sœurs en amphore, la signature de la maison. La robe est magnifique, rubis ultra transparente. Explosion pomme-griotte au nez, qui bifurque en bouche sur des notes plus acidulées et épicées de canneberge, airelle… Un glouglou solaire au sacré caractère, redoutablement bon. A servir bien frais.

46,00 

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Rico est le petit dernier de la famille Combe au Mas. Et croyez-moi,  il n’a pas fini de nous en faire boire, celui-là… Mi-rouge, mi-rosé, il est ce qu’on appelle un “blouge” (ou clairet, pour les anciens), issu d’un mariage de grenaches blanc et noir et de syrah ; élevé comme ses frères et sœurs en amphore, la signature de la maison. La robe est magnifique, rubis ultra transparente. Explosion pomme-griotte au nez, qui bifurque en bouche sur des notes plus acidulées et épicées de canneberge, airelle… Un glouglou solaire au sacré caractère, redoutablement bon. A servir bien frais.

Out of stock

Domaine des quatre pierres (Édouard Fortin), Cubib or not cubib ?, 2021 (Vin de France/Languedoc)

3 L
Languedoc-Roussillon

#Nouveau millésime
Vous connaissez peut-être « To BIB or not to BIB » d’Yves Plaisantin ? Très heureux de vous présenter aujourd’hui « Cubib or not cubib », la bombe de fruits mise en orbite par Edouard Fortin depuis Aragon, petit village niché sur les terroirs de Cabardès, au nord de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne noire. Nez ultra aguicheur sur la framboise et la griotte, rejointes en bouche par la groseille et le cassis, poivrés.  Équilibre, fraicheur, légèreté… C’est délicieux… et dangereux : coefficient de buvabilité au maximum autorisé !

33,00 

#Nouveau millésime
Vous connaissez peut-être « To BIB or not to BIB » d’Yves Plaisantin ? Très heureux de vous présenter aujourd’hui « Cubib or not cubib », la bombe de fruits mise en orbite par Edouard Fortin depuis Aragon, petit village niché sur les terroirs de Cabardès, au nord de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne noire. Nez ultra aguicheur sur la framboise et la griotte, rejointes en bouche par la groseille et le cassis, poivrés.  Équilibre, fraicheur, légèreté… C’est délicieux… et dangereux : coefficient de buvabilité au maximum autorisé !

LBV (Julie Le Breton et Christophe Vial), The Notorious BIB, 2020 (Vin de France/Cévennes)

3 L
Vallée du Rhône

#Exclu Let it BIB #Retour en cave
Alerte cubi culte ! Gros fruit qui claque (mûres sauvages, cassis, burlat), garrigue et épices douces en backing vocals, tanins ultra groovy, puissance maîtrisée… Ce Bibbie Smalls des LBV est notre gros canon de la saison, de ceux qui mettent en orbite nos burgers maison et bons petits plats de saison. Cévennes are back in the game !

27,00 

#Exclu Let it BIB #Retour en cave
Alerte cubi culte ! Gros fruit qui claque (mûres sauvages, cassis, burlat), garrigue et épices douces en backing vocals, tanins ultra groovy, puissance maîtrisée… Ce Bibbie Smalls des LBV est notre gros canon de la saison, de ceux qui mettent en orbite nos burgers maison et bons petits plats de saison. Cévennes are back in the game !

Domaine Galus (Fanette Fessy et Jean-Baptiste Paquet), GALVS, 2021 (Costières-de-Nîmes)

5 L
Vallée du Rhône

#Nouveau millésime
Il était une fois dans les années 2000, une Beaujolaise et un Bourguignon reprennent un domaine en Costières-de-Nîmes et le convertissent en bio. Robustesse et opulence du Sud, élégance et finesse de l’Est. Peut-on rêver plus belle conjonction ? Leurs syrah, grenache, carignan défient les lois de la gravité. Fruit/fraîcheur vs corps/matière au tie-break ; chacun arbitrera en son âme et inconscience. Notre conclusion à nous : un gros canon qui se la pète pas, consensuel sans transiger, à prix ultra raisonnable.

39,00 

#Nouveau millésime
Il était une fois dans les années 2000, une Beaujolaise et un Bourguignon reprennent un domaine en Costières-de-Nîmes et le convertissent en bio. Robustesse et opulence du Sud, élégance et finesse de l’Est. Peut-on rêver plus belle conjonction ? Leurs syrah, grenache, carignan défient les lois de la gravité. Fruit/fraîcheur vs corps/matière au tie-break ; chacun arbitrera en son âme et inconscience. Notre conclusion à nous : un gros canon qui se la pète pas, consensuel sans transiger, à prix ultra raisonnable.

Domaine de Gabelas (Mathieu Bartholin), Gabelas Naturellement, 3 litres, 2021 (Saint-Chinian)

3 L
Languedoc-Roussillon

#Nouveau millésime
Mathieu se présente comme « vigneron et éleveur aussi de brebis ». Ca fait déjà beaucoup. Mais on pourrait ajouter au CV : géologue, céramiste, microbiologiste, mécano, philosophe… Ses vins, c’est tout ça à la fois : science, humanisme, artisanat d’art et bon sens paysan. Son bib de Saint-Chinian est de cette trempe : profondeur, extraction, mais un touché de soie et un monstre fruit pour équilibrer l’ensemble. Du premier nez à la dernière gorgée, le spectre aromatique balayé est un véritable inventaire de Prévert. Résumons donc en une phrase : ce nectar est un cadeau de la Vie (avec une majuscule s’il vous plait).

32,00 

#Nouveau millésime
Mathieu se présente comme « vigneron et éleveur aussi de brebis ». Ca fait déjà beaucoup. Mais on pourrait ajouter au CV : géologue, céramiste, microbiologiste, mécano, philosophe… Ses vins, c’est tout ça à la fois : science, humanisme, artisanat d’art et bon sens paysan. Son bib de Saint-Chinian est de cette trempe : profondeur, extraction, mais un touché de soie et un monstre fruit pour équilibrer l’ensemble. Du premier nez à la dernière gorgée, le spectre aromatique balayé est un véritable inventaire de Prévert. Résumons donc en une phrase : ce nectar est un cadeau de la Vie (avec une majuscule s’il vous plait).

Out of stock

Domaine Richaud, (Marcel, Claire et Thomas Richaud), Les Petits Buis 2019 (Vin de France/Cairanne)

5 L
Vallée du Rhône

#Retour en cave
Quel honneur d’accueillir sur Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre, Pierre Breton… Et quel jus ! Un vin de France dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de grenaches, syrahs et carignans, tous vendangés autour de Cairanne, sous la direction désormais de Claire et Thomas, les enfants. Un BIB de très, très grande classe.

47,00 

#Retour en cave
Quel honneur d’accueillir sur Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre, Pierre Breton… Et quel jus ! Un vin de France dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de grenaches, syrahs et carignans, tous vendangés autour de Cairanne, sous la direction désormais de Claire et Thomas, les enfants. Un BIB de très, très grande classe.