Afficher tous les 19 résultats

Nouveau

Mas del Périé (Fabien Jouves), Imbibez-vous ! (rouge), 2022 (Vin de France/Cahors)

5 L
Sud-Ouest

#Retour en cave #Biodynamie
Le vigneron qui a remis Cahors sur la carte des vins de copains, c’est lui… Fabien Jouves ! Militant du vivant (biodynamie, agroforesterie, polyculture…), pratiquant des vendanges douces, des macérations courtes et des vinifs naturelle sans sulfite, il a su redonner au malbec ses lettres de tendresse, dont cet « Imbibez-vous » est un bel exemple. Vous affectionnez les vins de soif avec un peu de matière ? Cette cuvée est faite pour vous ! On sent le soleil poindre en bouche, sur les fruits noirs, pruneaux et épices douces. Les tanins sont légers. Vinifié en partie en macération carbonique, le jus gagne encore en peps, en croquant. Un très gros canon à prix canon !

38,00 

#Retour en cave #Biodynamie
Le vigneron qui a remis Cahors sur la carte des vins de copains, c’est lui… Fabien Jouves ! Militant du vivant (biodynamie, agroforesterie, polyculture…), pratiquant des vendanges douces, des macérations courtes et des vinifs naturelle sans sulfite, il a su redonner au malbec ses lettres de tendresse, dont cet « Imbibez-vous » est un bel exemple. Vous affectionnez les vins de soif avec un peu de matière ? Cette cuvée est faite pour vous ! On sent le soleil poindre en bouche, sur les fruits noirs, pruneaux et épices douces. Les tanins sont légers. Vinifié en partie en macération carbonique, le jus gagne encore en peps, en croquant. Un très gros canon à prix canon !

Domaine Ménard-Gaborit, Muscadet, 2022 (Muscadet)

5 L
Vallée de la Loire

#Retour en cave
We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

38,00 

#Retour en cave
We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

Karim & Noémie Vionnet, Beaujolais-Villages, 3 litres, 2022 (Beaujolais-Villages)

3 L
Beaujolais

#Nouveau millésime
Comme ses potes les Lapierre, Pacalet, Métras… Karim Vionnet est une des grandes figures du Beaujolais nature, couru dans le monde entier pour la délicatesse et la profondeur de ses gamays. Karim a toujours été un passeur. Un passeur d’émotions, de kif… de vie ! Noémie, sa fille, a été biberonnée à ces valeurs. Depuis quelques années, tendrement, l’enfant terrible de Morgon lui transmet aussi sa science de la vinif. Et franchement, la collab père-fille dépasse nos espérances. C’est fin, précis, du peps et du fruit à revendre. Super équilibré. On fond. À la vôtre, les Vionnet !!

40,00 

#Nouveau millésime
Comme ses potes les Lapierre, Pacalet, Métras… Karim Vionnet est une des grandes figures du Beaujolais nature, couru dans le monde entier pour la délicatesse et la profondeur de ses gamays. Karim a toujours été un passeur. Un passeur d’émotions, de kif… de vie ! Noémie, sa fille, a été biberonnée à ces valeurs. Depuis quelques années, tendrement, l’enfant terrible de Morgon lui transmet aussi sa science de la vinif. Et franchement, la collab père-fille dépasse nos espérances. C’est fin, précis, du peps et du fruit à revendre. Super équilibré. On fond. À la vôtre, les Vionnet !!

Out of stock

Le Haut-Planty (Alain et Christian Couillaud), Allez, bon vin !, 2022 (Vin de France/Muscadet)

3 L
Vallée de la Loire

#Sans sulfite #Retour en cave
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.

29,00 

#Sans sulfite #Retour en cave
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.

Cajus (Pierre Veyron), Émergence, 2023 (Bordeaux)

3 L
Bordeaux

#Nouveau millésime
La famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… La dernière en date, remportée grâce à ce blanc de belle soif : 2 étoiles dans le Guide Hachette des vins, rien de moins. Mais on va quand même lui en décerner une de plus, tant cette petite merveille nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique. Bravo, les Veyron !

29,00 

#Nouveau millésime
La famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… La dernière en date, remportée grâce à ce blanc de belle soif : 2 étoiles dans le Guide Hachette des vins, rien de moins. Mais on va quand même lui en décerner une de plus, tant cette petite merveille nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique. Bravo, les Veyron !

Cajus (Pierre Veyron), Le Résistant, 2023 (Vin de France/Bordeaux)

3 L
Bordeaux

#Nouveau millésime
Frais, léger, minéral, croquant, sur les fruits rouges, acidulé comme on aime… À l’aveugle, on est tous partis chez nos amis du Beaujolais. Perdu ! On est en Entre-deux-Mers, dans le Bordelais, chez les Veyron, militants historiques de la bio depuis un quart de siècle. Pourquoi Résistant ? Parce que ce glouglou est issu de chambourcin, un cépage naturellement résistant aux maladies, ne nécessitant aucun traitement, à l’exception de quelques tisanes ; la garantie d’un sol bien vivant, généreux avec la vigne, avec le vin et celles et ceux qui le boivent. Et aussi parce qu’il faut un sacré courage pour avoir raison avant les autres dans le Bordelais. Merci les Veyron pour ce délicieux vin militant !

29,00 

#Nouveau millésime
Frais, léger, minéral, croquant, sur les fruits rouges, acidulé comme on aime… À l’aveugle, on est tous partis chez nos amis du Beaujolais. Perdu ! On est en Entre-deux-Mers, dans le Bordelais, chez les Veyron, militants historiques de la bio depuis un quart de siècle. Pourquoi Résistant ? Parce que ce glouglou est issu de chambourcin, un cépage naturellement résistant aux maladies, ne nécessitant aucun traitement, à l’exception de quelques tisanes ; la garantie d’un sol bien vivant, généreux avec la vigne, avec le vin et celles et ceux qui le boivent. Et aussi parce qu’il faut un sacré courage pour avoir raison avant les autres dans le Bordelais. Merci les Veyron pour ce délicieux vin militant !

Dom & Terre (Dominique Terrier), Blanc, 2022 (Vin de France/Corbières)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Retour en cave
Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Une potion roussanne/marsanne nature, ultra maitrisée, signée Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la fraîcheur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !

49,00 

#Retour en cave
Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Une potion roussanne/marsanne nature, ultra maitrisée, signée Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la fraîcheur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !

Les Obrières (Sara Lombardi & Charles Mackay), Pelbery, 2022 (Vin de France/Languedoc)

3 L
Languedoc-Roussillon

#Retour en cave
Toujours pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute aux caprices répétés de la météo occitane… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ; et c’est juste une énorme bombe, beaucoup plus légère et équilibrée que le 2021. Robe carmin tout en transparence, nez gourmand, bouche ultra fluide, pleine de fruits rouges, longue, finale sur les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus des tourtereaux biterrois labellisé “Méthode nature”.

39,00 

#Retour en cave
Toujours pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute aux caprices répétés de la météo occitane… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ; et c’est juste une énorme bombe, beaucoup plus légère et équilibrée que le 2021. Robe carmin tout en transparence, nez gourmand, bouche ultra fluide, pleine de fruits rouges, longue, finale sur les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus des tourtereaux biterrois labellisé “Méthode nature”.

Domaine Richaud, Côtes-du-Rhône, 2021

5 L
Vallée du Rhône

#Retour en cave
Quel honneur d’accueillir à nouveau chez Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur au siècle dernier de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre et Pierre Breton. Et quel jus, mes amis (que l’on doit désormais à Claire et Thomas, les enfants aussi doués que le paternel) ! Un Côtes-du-Rhône méridional dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de vieux carignans et de jeunes grenaches, tous vendangés au domaine, autour de Cairanne, le fief de la famille. Robe grenat, nez étourdissant de bigarreau, prune d’Ente, garrigue… Tanins extrêmement délicats, bouche fraiche et juteuse, jolis amers… et quelle longueur ! Vous êtes prévenu.e : BIB de très, très grande classe. Pas étonnant que La Revue des vins de France l’ait sélectionné parmi les 10 meilleurs bib de l’année…

62,00 

#Retour en cave
Quel honneur d’accueillir à nouveau chez Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur au siècle dernier de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre et Pierre Breton. Et quel jus, mes amis (que l’on doit désormais à Claire et Thomas, les enfants aussi doués que le paternel) ! Un Côtes-du-Rhône méridional dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de vieux carignans et de jeunes grenaches, tous vendangés au domaine, autour de Cairanne, le fief de la famille. Robe grenat, nez étourdissant de bigarreau, prune d’Ente, garrigue… Tanins extrêmement délicats, bouche fraiche et juteuse, jolis amers… et quelle longueur ! Vous êtes prévenu.e : BIB de très, très grande classe. Pas étonnant que La Revue des vins de France l’ait sélectionné parmi les 10 meilleurs bib de l’année…

Catherine Bernard & Nicolas Allain, Maintenant, 2022 (Vin de France/Languedoc)

3 L
Languedoc-Roussillon

#Sans sulfite #Nouveau millésime #Exclu
À l’aveugle, un ami sommelier n’a pas hésité une seconde : « L’Anglore ! ». C’est vrai que c’est aussi bon, pur, frais, fruité, digeste, profond… Mais nous sommes à 70km de Tavel, à Restinclières, sur la route de Sommières pour être précis, chez Catherine Bernard et Nicolas Allain, son fils aîné. Assemblage solaire d’1/4 de claret de Carignan et de 3/4 de jus de goutte de grenache, ce nectar emporte tout le monde sur son passage, en apéro comme à table. Un bain de jouissance ultime, garanti sans sulfite ajouté, y compris à la mise. Un Graal pour chasseurs de glouglous 3***. Merci Catherine et Nicolas pour ce canon hors du commun en bib.

47,00 

#Sans sulfite #Nouveau millésime #Exclu
À l’aveugle, un ami sommelier n’a pas hésité une seconde : « L’Anglore ! ». C’est vrai que c’est aussi bon, pur, frais, fruité, digeste, profond… Mais nous sommes à 70km de Tavel, à Restinclières, sur la route de Sommières pour être précis, chez Catherine Bernard et Nicolas Allain, son fils aîné. Assemblage solaire d’1/4 de claret de Carignan et de 3/4 de jus de goutte de grenache, ce nectar emporte tout le monde sur son passage, en apéro comme à table. Un bain de jouissance ultime, garanti sans sulfite ajouté, y compris à la mise. Un Graal pour chasseurs de glouglous 3***. Merci Catherine et Nicolas pour ce canon hors du commun en bib.

Catherine et Pierre Breton, Trinch !, 2022 (Bourgueil)

3 L
Vallée de la Loire

#Retour en cave
Le « Trinch ! » des Breton, c’est un peu le « Shaft » d’Isaac Hayes, le « Paint it, Black » des Stones, le « Louxor j’adore » de Katerine, le « Get Ur Freak on » de Missy Elliott… Un classique parmi les classiques. Indépassable, indémodable, irrésistible, année après année. C’est comme ça… Le génie ne s’explique pas ; il s’apprécie, se vit, se partage… Bien plus qu’une simple cuvée d’exception, ce «  Trinch ! » est le cri du coeur, le mot de passe de tous les habitants de la planète BON VIVRE.

54,00 

#Retour en cave
Le « Trinch ! » des Breton, c’est un peu le « Shaft » d’Isaac Hayes, le « Paint it, Black » des Stones, le « Louxor j’adore » de Katerine, le « Get Ur Freak on » de Missy Elliott… Un classique parmi les classiques. Indépassable, indémodable, irrésistible, année après année. C’est comme ça… Le génie ne s’explique pas ; il s’apprécie, se vit, se partage… Bien plus qu’une simple cuvée d’exception, ce «  Trinch ! » est le cri du coeur, le mot de passe de tous les habitants de la planète BON VIVRE.

Domaine Villet, Savagnin ouillé, 2021 (Arbois)

3 L
Jura

#Sans sulfite #Exclu #Retour en cave
Le Jura dans son plus simple appareil, brut et tendre à la fois. Un savagnin ouillé est un savagnin qui est élevé « normalement », sans voile « façon vin jaune », laissant s’exprimer à plein la typicité du cépage et du terroir, ainsi que la « touch » du vigneron. Ce qui change tout. Ici, la robe est trouble et safranée, le nez explosif, la bouche dense sur des notes d’abricot, de foin, de rose, de zests d’agrumes… ponctuée d’une finale tendue, acidulée, longue, emplie d’une énergie brute. La meule de vieux Comté n’est pas loin… Un BIB rare, les connaisseurs apprécieront…

59,00 

#Sans sulfite #Exclu #Retour en cave
Le Jura dans son plus simple appareil, brut et tendre à la fois. Un savagnin ouillé est un savagnin qui est élevé « normalement », sans voile « façon vin jaune », laissant s’exprimer à plein la typicité du cépage et du terroir, ainsi que la « touch » du vigneron. Ce qui change tout. Ici, la robe est trouble et safranée, le nez explosif, la bouche dense sur des notes d’abricot, de foin, de rose, de zests d’agrumes… ponctuée d’une finale tendue, acidulée, longue, emplie d’une énergie brute. La meule de vieux Comté n’est pas loin… Un BIB rare, les connaisseurs apprécieront…

Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Rosé, 2022 (Côtes-du-Rhône)

5 L
Vallée du Rhône

#Nouveau millésime
Cinsault & grenache, les deux inséparables du rosé rhodanien méridional, admirablement domptés ici par Amélie qui en propose une lecture tout en finesse. La robe est claire, le nez gourmand ; framboises, griottes et agrumes se disputent en bouche, sur un très bel équilibre fruit/fraîcheur… Vous pouvez lustrer vos boules de pétanque !

41,00 

#Nouveau millésime
Cinsault & grenache, les deux inséparables du rosé rhodanien méridional, admirablement domptés ici par Amélie qui en propose une lecture tout en finesse. La robe est claire, le nez gourmand ; framboises, griottes et agrumes se disputent en bouche, sur un très bel équilibre fruit/fraîcheur… Vous pouvez lustrer vos boules de pétanque !

Out of stock

Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Vinsobres, 2020

5 L
Vallée du Rhône

#Retour en cave
Le nez au soleil, les orteils au frais, au pieds des Alpes… Vinsobres est le cru des connaisseurs de la Vallée du Rhône méridionale. La même puissance, la même concentration, le même caractère de cochon que ses camarades Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Cairanne et consorts ; en plus délicat, plus frais… et plus abordable. Un must pour carnivore raffiné. Nouveaux applaudissements nourris pour Amélie Sauvayre, la magicienne de Puyméras.

59,00 

#Retour en cave
Le nez au soleil, les orteils au frais, au pieds des Alpes… Vinsobres est le cru des connaisseurs de la Vallée du Rhône méridionale. La même puissance, la même concentration, le même caractère de cochon que ses camarades Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Cairanne et consorts ; en plus délicat, plus frais… et plus abordable. Un must pour carnivore raffiné. Nouveaux applaudissements nourris pour Amélie Sauvayre, la magicienne de Puyméras.

Quinta do Montalto (André Gomes Pereira), Filas Rouge, 2022 (Portugal)

5 L
Portugal

#Nouveau millésime
Oubliez tout ce que vous savez (ou pas…) des vins portugais ! Et goûtez cette petite bombe de fruits réalisée à base de cépages autochtones. Légère, fraîche, sanguine…  Son rapport qualité/prix est tout simplement indécent.

31,00 

#Nouveau millésime
Oubliez tout ce que vous savez (ou pas…) des vins portugais ! Et goûtez cette petite bombe de fruits réalisée à base de cépages autochtones. Légère, fraîche, sanguine…  Son rapport qualité/prix est tout simplement indécent.

Villa Roca (Louis Aleman), Le Big Rouge, 2022 (Vin de France/Languedoc)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Retour en cave
Voilà une cuvée qui sent bon le week-end entre potes… Souple, gourmande, généreuse, équilibrée, cette potion carignan / grenache / merlot pleine de caractère signée Louis Aleman est un véritable pousse-au-crime. Vous êtes prévenus.

38,00 

#Retour en cave
Voilà une cuvée qui sent bon le week-end entre potes… Souple, gourmande, généreuse, équilibrée, cette potion carignan / grenache / merlot pleine de caractère signée Louis Aleman est un véritable pousse-au-crime. Vous êtes prévenus.

La Mongestine (Maxime Gamard), Bob Singlar rosé, 2022 (Vin de France/Provence)

3 L
Provence

#Exclu Let it BIB #Retour en cave
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Rose pâle, reflets corail, légèrement trouble, notes acidulées de mandarine et de fraise des bois… ce rosé rock’n’roll est un de nos gros chouchous de la saison !

39,00 

#Exclu Let it BIB #Retour en cave
Connaissez-vous Bob Singlar, la star de La Mongestine ? C’est un gros sanglier mâle (singlar en provençal) qui vient chaque année se délecter des meilleures baies du domaine. Un ami de la famille, en somme, à qui La Mongestine a décidé de rendre hommage avec cette gamme glouglou, devenue signature du domaine (déclinée en rosé, rouge, blanc et, depuis le millésime 2022, en orange). Rose pâle, reflets corail, légèrement trouble, notes acidulées de mandarine et de fraise des bois… ce rosé rock’n’roll est un de nos gros chouchous de la saison !

Domaine de Malaïgue (François Reboul), Blanc buvette, 2022 (Vin de France/Rhône Sud)

5 L
Vallée du Rhône

#Nouveau millésime
Quelle rencontre que celle des vins de Malaïgue, domaine sud-rhodanien en polyculture, labellisé Nature & Progrès depuis 23 ans ; à commencer par ce blanc nature. Ca respire fort la santé, l’amour du travail bien fait et les jolis moments d’amitié improvisés. Le vin s’ouvre sur des notes de figue fraiche, de fleurs blanches et de yuzu. Mais c’est en bouche que la magie opère définitivement, gorgée après gorgée, verre après verre. C’est frais, léger, fruité, acidulé, salin… Une pure merveille pour épicuriens du quotidien.

43,00 

#Nouveau millésime
Quelle rencontre que celle des vins de Malaïgue, domaine sud-rhodanien en polyculture, labellisé Nature & Progrès depuis 23 ans ; à commencer par ce blanc nature. Ca respire fort la santé, l’amour du travail bien fait et les jolis moments d’amitié improvisés. Le vin s’ouvre sur des notes de figue fraiche, de fleurs blanches et de yuzu. Mais c’est en bouche que la magie opère définitivement, gorgée après gorgée, verre après verre. C’est frais, léger, fruité, acidulé, salin… Une pure merveille pour épicuriens du quotidien.

Out of stock

Château Haut Lavigne (Nadia Lusseau), Le B blanc, 2022 (Vin de France/Côtes-de-Duras)

5 L
Sud-Ouest

#Retour en cave
Coup de foudre immédiat pour ce B de Haut Lavigne, domaine conduit d’une main d’orfèvre par Nadia Lusseau, vigneronne en Côtes de Duras, AOC confidentielle prisée des œnophiles. Un B majuscule, enluminé, union libre et heureuse du sémillon et du sauvignon ; droit, frais, fruité, rond et soyeux, ponctué d’une très belle amertume saline en fin de bouche. On fond littéralement.

51,00 

#Retour en cave
Coup de foudre immédiat pour ce B de Haut Lavigne, domaine conduit d’une main d’orfèvre par Nadia Lusseau, vigneronne en Côtes de Duras, AOC confidentielle prisée des œnophiles. Un B majuscule, enluminé, union libre et heureuse du sémillon et du sauvignon ; droit, frais, fruité, rond et soyeux, ponctué d’une très belle amertume saline en fin de bouche. On fond littéralement.