languedoc
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Domaine Obrière (Sara Lombardi & Charles Mackay), Manhac, 2022 (Vin de France/Languedoc)
#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Il fallait oser, ils l’ont fait ! Mi-rouge, mi-rosé, le Manhac 2022 va encore plus loin que ses aînés… Nouvel assemblage culotté et très réussi entre un rosé de cinsault et une syrah de macération, signé Sara Lombardi et Charles Mackay, jeune couple de vignerons « nature » basé sur les hauteurs de Béziers. C’est ce que l’on appelle un “blouge” (contraction de blanc et rouge…). Nez aguicheur, jolie robe rubis transparente, du peps à revendre, quasi sans sulfite, gourmand, équilibré, peu tannique, gorgé de fruits rouges… Plus glouglou, tu meurs. On craque totalement. A déguster rafraichi, comme un gamay.
#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Il fallait oser, ils l’ont fait ! Mi-rouge, mi-rosé, le Manhac 2022 va encore plus loin que ses aînés… Nouvel assemblage culotté et très réussi entre un rosé de cinsault et une syrah de macération, signé Sara Lombardi et Charles Mackay, jeune couple de vignerons « nature » basé sur les hauteurs de Béziers. C’est ce que l’on appelle un “blouge” (contraction de blanc et rouge…). Nez aguicheur, jolie robe rubis transparente, du peps à revendre, quasi sans sulfite, gourmand, équilibré, peu tannique, gorgé de fruits rouges… Plus glouglou, tu meurs. On craque totalement. A déguster rafraichi, comme un gamay.
Domaine Obrière (Sara Lombardi & Charles Mackay), Pelbery 5 litres, 2020 (Vin de France/Languedoc)
#Retour en cave
Pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute à un méchant coup de grêle sur les parcelles de carignan et syrah en aout 2020… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ! Et c’est juste une tuerie. Robe carmin tout en transparence, nez sauvage (carafage d’1/2h bienvenu), bouche ample, profonde, longue, légèrement tannique, sur les fruits rouges et les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus nature des tourtereaux biterrois.
#Retour en cave
Pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute à un méchant coup de grêle sur les parcelles de carignan et syrah en aout 2020… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ! Et c’est juste une tuerie. Robe carmin tout en transparence, nez sauvage (carafage d’1/2h bienvenu), bouche ample, profonde, longue, légèrement tannique, sur les fruits rouges et les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus nature des tourtereaux biterrois.
Domaine des quatre pierres (Édouard Fortin), Cubib or not cubib ?, 2021 (Vin de France/Languedoc)
#Nouveau millésime
Vous connaissez peut-être « To BIB or not to BIB » d’Yves Plaisantin ? Très heureux de vous présenter aujourd’hui « Cubib or not cubib », la bombe de fruits mise en orbite par Edouard Fortin depuis Aragon, petit village niché sur les terroirs de Cabardès, au nord de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne noire. Nez ultra aguicheur sur la framboise et la griotte, rejointes en bouche par la groseille et le cassis, poivrés. Équilibre, fraicheur, légèreté… C’est délicieux… et dangereux : coefficient de buvabilité au maximum autorisé !
#Nouveau millésime
Vous connaissez peut-être « To BIB or not to BIB » d’Yves Plaisantin ? Très heureux de vous présenter aujourd’hui « Cubib or not cubib », la bombe de fruits mise en orbite par Edouard Fortin depuis Aragon, petit village niché sur les terroirs de Cabardès, au nord de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne noire. Nez ultra aguicheur sur la framboise et la griotte, rejointes en bouche par la groseille et le cassis, poivrés. Équilibre, fraicheur, légèreté… C’est délicieux… et dangereux : coefficient de buvabilité au maximum autorisé !
Villa Roca (Louis Aleman), Le Big Blanc, 2021 (Vin de France/Languedoc)
#Retour en cave
Le petit prodige de Pézenas Louis Aleman (tripe-étoilé du Guide Hachette des vins) nous propose cette année, en blanc, une chouette cuvée viognier/sauvignon. Fraiche, minérale, aromatique, équilibrée, à l’aise de l’apéro au dessert… elle coche toutes les cases.
#Retour en cave
Le petit prodige de Pézenas Louis Aleman (tripe-étoilé du Guide Hachette des vins) nous propose cette année, en blanc, une chouette cuvée viognier/sauvignon. Fraiche, minérale, aromatique, équilibrée, à l’aise de l’apéro au dessert… elle coche toutes les cases.
Villa Roca (Louis Aleman), Le Big Rouge, 2021 (Vin de France/Languedoc)
#Retour en cave
Voilà une cuvée qui sent bon le week-end entre potes… Souple, gourmande, généreuse, équilibrée, cette potion carignan / grenache / merlot pleine de caractère signée Louis Aleman est un véritable pousse-au-crime. Vous êtes prévenus.
#Retour en cave
Voilà une cuvée qui sent bon le week-end entre potes… Souple, gourmande, généreuse, équilibrée, cette potion carignan / grenache / merlot pleine de caractère signée Louis Aleman est un véritable pousse-au-crime. Vous êtes prévenus.