Laurent Bardainne X Karim Vionnet, Love Is Everywhere, 2020 (Beaujolais-Villages)

36,00 

(soit 9,00 € la bouteille)

#Collection “Tirage limité”
Fier de vous présenter le 1er volume de notre collection “Tirage limité”. Le concept ? Collab de 2 artistes (un(e) vigneron(ne) et, en l’occurrence, un saxophoniste/arrangeur) pour donner naissance à un bib exclusif, explosif, tiré en édition ultra limitée (100 ex.). Pour cette première, ce sont Karim Vionnet et Laurent Bardainne qui nous régalent, et de quelle manière… Nous n’aurions pu rêver meilleure introduction.

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Description

Présentation des artistes
Comme ses potes les Lapierre, Pacalet, Métras… Karim Vionnet est une grande figure (et grande gueule 😉) du Beaujolais nature, couru dans le monde entier pour la délicatesse et la profondeur de ses gamays. Un fan inconditionnel de jazz et une référence incontournable des amateurs de bon vin vivant.
Laurent Bardainne, fraîchement auréolé d’une nomination aux Victoires du Jazz pour son premier album, est un sax touche-à-tout, surdoué, pilier de la scène musicale française (co-leader et/ou collaborateur de Pony Hoax, Limousine, Thomas de Pourquery, Miossec, Lou Doillon, Camélia Jordana, Tony Allen, Jane Birkin…).
La connexion a été initiée par le boss du label Heavenly Sweetness, l’immense Franck Descollonges (qui, pour l’anecdote, enflamma mon mariage avec ses galettes de l’espace).
Maintenant, que dire de ce nectar sans fondre sous une pluie de superlatifs ? Grande fraîcheur, du caractère, des fruits rouges plein à croquer, tanins fins et soyeux, une profondeur aromatique hors norme… Chapeau, les artistes ! Du “bon vivre” en barre.

Et pour pousser la dégustation jusqu’au bout :
Une playlist exclusive mitonnée par Laurent Bardainne pour l’occasion
Laurent Bardainne sur Spotify
Laurent Bardainne sur Bandcamp

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : cerise, groseille, violette, prune.
Si j’étais un minéral : argile, calcaire.
Si j’étais un plat : cochonnailles, chou-fleur rôti, petits farcis, salade auvergnate, ratatouille, cuisine indienne, BBQ, Saint-Marcellin…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 12°
Terroir :  argilo-calcaire
Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc
Vendanges triées et égrappées.
Zéro intrant, à l’exception d’un soupçon de sulfite à la mise.
SO2 total < 10 mg/l.

Recommandations d’usage
Température de service : autour de 13°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

Avis

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