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Domaine Obrière (Sara Lombardi & Charles Mackay), Manhac, 2020 (Vin de France/Languedoc)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Il fallait oser, ils l’ont fait ! Mi-rouge, mi-rosé, le Manhac 2020 va encore plus loin que ces prédécesseurs… Nouvel assemblage culotté et très réussi entre un rosé de cinsault et une syrah de macération, signé Sarah Lombardi et Charles Mackay, jeune couple de vignerons « nature » basé sur les hauteurs de Béziers. Nez aguicheur, jolie robe rubis transparente, du peps à revendre, quasi sans sulfite, gourmand, équilibré, peu tannique, gorgé de fruits rouges… Plus glouglou, tu meurs. On craque totalement. A déguster rafraichi, comme un gamay.

49,00 

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Il fallait oser, ils l’ont fait ! Mi-rouge, mi-rosé, le Manhac 2020 va encore plus loin que ces prédécesseurs… Nouvel assemblage culotté et très réussi entre un rosé de cinsault et une syrah de macération, signé Sarah Lombardi et Charles Mackay, jeune couple de vignerons « nature » basé sur les hauteurs de Béziers. Nez aguicheur, jolie robe rubis transparente, du peps à revendre, quasi sans sulfite, gourmand, équilibré, peu tannique, gorgé de fruits rouges… Plus glouglou, tu meurs. On craque totalement. A déguster rafraichi, comme un gamay.

Christophe Pacalet, Beaujolais-Villages 5 litres, 2020 (Beaujolais-Villages)

Beaujolais
5 L

#Nouveau millésime
Un gamay haute-couture, gorgé de fruits et d’amour, qui nous rappelle que Christophe Pacalet fit ses gammes durant 10 ans aux côtés de tonton Marcel (Lapierre), le pape du vin nature en Beaujolais.

59,00 

#Nouveau millésime
Un gamay haute-couture, gorgé de fruits et d’amour, qui nous rappelle que Christophe Pacalet fit ses gammes durant 10 ans aux côtés de tonton Marcel (Lapierre), le pape du vin nature en Beaujolais.

Christophe Pacalet, Beaujolais-Villages 10 litres, 2019 (Beaujolais-Villages)

Beaujolais
10 L

#Nouveau en 10 litres
Un gamay haute-couture, gorgé de fruits et d’amour, qui nous rappelle que Christophe Pacalet fit ses gammes durant 10 ans aux côtés de tonton Marcel (Lapierre), le pape du vin nature en Beaujolais.

109,00 

#Nouveau en 10 litres
Un gamay haute-couture, gorgé de fruits et d’amour, qui nous rappelle que Christophe Pacalet fit ses gammes durant 10 ans aux côtés de tonton Marcel (Lapierre), le pape du vin nature en Beaujolais.

Christophe Pacalet, Fleurie 10 litres, 2019

Beaujolais
10 L

#Nouveau en 10 litres
Le Fleurie 2019 de M. Christophe Pacalet, Mesdames et Messieurs ! Le graal, pour les fans de gamay nature… Même nous, on n’y croyait pas. Robe vermillon intense, nez explosif de fruits rouges et fleurs sauvages, attaque franche, bouche suave, gourmande, tanins d’une exceptionnelle finesse… La fête peut commencer !

123,00 

#Nouveau en 10 litres
Le Fleurie 2019 de M. Christophe Pacalet, Mesdames et Messieurs ! Le graal, pour les fans de gamay nature… Même nous, on n’y croyait pas. Robe vermillon intense, nez explosif de fruits rouges et fleurs sauvages, attaque franche, bouche suave, gourmande, tanins d’une exceptionnelle finesse… La fête peut commencer !

Château Bouissel, Le Beau Vin, 2016 (Fronton)

5 L
Sud-Ouest

#Retour en cave
Magnifique fronton de 2016, élevé en cuve inox pendant 4 longues années, afin de lui permettre d’arriver sur nos tables à son plein apogée, sans une once de boisé. Un nez époustouflant de fruits noirs et de violette qui, en bouche, se prolonge sur le zan, les épices douces… Très belle ode à la négrette, le cépage-roi de l’appellation. Chapeau, Bouissel ! (Domaine élu Vigneron de l’année et Coup de coeur par le Guide Hachette des Vins 2021)

38,00 

#Retour en cave
Magnifique fronton de 2016, élevé en cuve inox pendant 4 longues années, afin de lui permettre d’arriver sur nos tables à son plein apogée, sans une once de boisé. Un nez époustouflant de fruits noirs et de violette qui, en bouche, se prolonge sur le zan, les épices douces… Très belle ode à la négrette, le cépage-roi de l’appellation. Chapeau, Bouissel ! (Domaine élu Vigneron de l’année et Coup de coeur par le Guide Hachette des Vins 2021)

Château Cajus (Pierre et Suzanne Veyron), Tradition, 2019 (Bordeaux)

3 L
Bordeaux

La tradition bordelaise… dans le sens noble et Bio du terme ! Un assemblage parfaitement équilibré Merlot-Cabernet franc, sans chichi ni chimie, tout en fruit, proposé par un domaine maintes fois récompensé, notamment par le Guide Hachette.

29,00 

La tradition bordelaise… dans le sens noble et Bio du terme ! Un assemblage parfaitement équilibré Merlot-Cabernet franc, sans chichi ni chimie, tout en fruit, proposé par un domaine maintes fois récompensé, notamment par le Guide Hachette.

Domaine Landron-Chartier, Esprit détente rouge, 2020 (Coteaux d’Ancenis)

Vallée de la Loire
5 L

#Nouveau millésime
Un Gamay de Loire à faire pâlir ses cousins du Beaujolais, signé d’une des grandes figure bio du Muscadet et des Coteaux d’Ancenis.… Frais, croquant, épicé, légèrement acidulé, c’est le rouge-roi de l’apéro.

41,00 

#Nouveau millésime
Un Gamay de Loire à faire pâlir ses cousins du Beaujolais, signé d’une des grandes figure bio du Muscadet et des Coteaux d’Ancenis.… Frais, croquant, épicé, légèrement acidulé, c’est le rouge-roi de l’apéro.

Cantina Orsogna, Montepulciano d’Abruzzo 5 litres, 2020 (Abruzzes/Italie)

5 L
Italie

#Nouveau millésime
Ce Montepulciano plein de vie, c’est la Dolce Vita faite vin. Une magnifique robe rubis, un bouquet caractéristique de griotte de Marasca, une bouche fraiche et mordante, légèrement toastée, une belle longueur… A ce stade, on ne parle plus d’une gorgée, mais d’un baiser !

48,00 

#Nouveau millésime
Ce Montepulciano plein de vie, c’est la Dolce Vita faite vin. Une magnifique robe rubis, un bouquet caractéristique de griotte de Marasca, une bouche fraiche et mordante, légèrement toastée, une belle longueur… A ce stade, on ne parle plus d’une gorgée, mais d’un baiser !

Cantina Orsogna, Montepulciano d’Abruzzo 3 litres, 2020 (Abruzzes/Italie)

3 L
Italie

#Nouveau millésime
Ce Montepulciano plein de vie, c’est la Dolce Vita faite vin. Une magnifique robe rubis, un bouquet caractéristique de griotte de Marasca, une bouche fraiche et mordante, légèrement toastée, une belle longueur… A ce stade, on ne parle plus d’une gorgée, mais d’un baiser !

32,00 

#Nouveau millésime
Ce Montepulciano plein de vie, c’est la Dolce Vita faite vin. Une magnifique robe rubis, un bouquet caractéristique de griotte de Marasca, une bouche fraiche et mordante, légèrement toastée, une belle longueur… A ce stade, on ne parle plus d’une gorgée, mais d’un baiser !

Cantina Orsogna, Pecorino 3 litres, 2020 (Abruzzes/Italie)

3 L
Italie

#Nouveau millésime
Non, rien à voir avec le fromage du même nom, même si les deux s’entendent très bien à l’apéro… Celui-ci , c’est la star des terrasses vénitiennes : blond platine, il fleure bon les agrumes (pamplemousse, bergamote…) et nous a littéralement bluffé sur nos huîtres, poissons crus, asperges… Coup de foudre garanti.

32,00 

#Nouveau millésime
Non, rien à voir avec le fromage du même nom, même si les deux s’entendent très bien à l’apéro… Celui-ci , c’est la star des terrasses vénitiennes : blond platine, il fleure bon les agrumes (pamplemousse, bergamote…) et nous a littéralement bluffé sur nos huîtres, poissons crus, asperges… Coup de foudre garanti.

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Domaine Lapierre (Camille & Mathieu Lapierre), Raisins gaulois, 2020 (Vin de France/Beaujolais)

Beaujolais
5 L

#Nouveau millésime #Limité à 1 BIB par commande
Ce jus est la quintessence du Beaujolais nature. Robe rubis « à la plousard », très aérien, sur des notes de cranberry, de griottes, de fraise des bois, bouche ample et gourmande, finale qui dure, qui dure… Ce Raisins gaulois 2020 n’est pas un vin, c’est une potion magique.

69,00 

#Nouveau millésime #Limité à 1 BIB par commande
Ce jus est la quintessence du Beaujolais nature. Robe rubis « à la plousard », très aérien, sur des notes de cranberry, de griottes, de fraise des bois, bouche ample et gourmande, finale qui dure, qui dure… Ce Raisins gaulois 2020 n’est pas un vin, c’est une potion magique.