Vallée du Rhône
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Domaine Richaud, Côtes-du-Rhône, 2022
#Nouveau millésime
Quel honneur d’accueillir à nouveau chez Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur au siècle dernier de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre et Pierre Breton. Et quel jus, mes amis (que l’on doit désormais à Claire et Thomas, les enfants aussi doués que le paternel) ! Un Côtes-du-Rhône méridional dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de vieux carignans et de jeunes grenaches, tous vendangés au domaine, autour de Cairanne, le fief de la famille. Robe grenat, nez étourdissant de bigarreau, prune d’Ente, garrigue… Tanins extrêmement délicats, profondeur XXL, bouche juteuse, jolis amers… et quelle longueur ! Vous êtes prévenu.e : BIB de très, très grande classe. Pas étonnant que La Revue des vins de France l’ait sélectionné parmi les 10 meilleurs bib de l’année…
#Nouveau millésime
Quel honneur d’accueillir à nouveau chez Let it BIB ce géant de la planète nature rhodanienne, fondateur au siècle dernier de l’Association des Vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, Marcel Lapierre et Pierre Breton. Et quel jus, mes amis (que l’on doit désormais à Claire et Thomas, les enfants aussi doués que le paternel) ! Un Côtes-du-Rhône méridional dans toute sa noblesse, assemblage libre, fruité et généreux de vieux carignans et de jeunes grenaches, tous vendangés au domaine, autour de Cairanne, le fief de la famille. Robe grenat, nez étourdissant de bigarreau, prune d’Ente, garrigue… Tanins extrêmement délicats, profondeur XXL, bouche juteuse, jolis amers… et quelle longueur ! Vous êtes prévenu.e : BIB de très, très grande classe. Pas étonnant que La Revue des vins de France l’ait sélectionné parmi les 10 meilleurs bib de l’année…
Le Petit Oratoire (Lori Haon), T’as poussé le bouchon trop loin !, 2023 (Vin de France/Rhône Sud)
#Sans sulfite #Nouveau millésime
On a peut-être poussé le bouchon trop loin, Lori, mais reconnais que tu ne nous a guère laissé le choix avec ton jus de la 4ème dimension… Comme d’hab avec toi, d’ailleurs : carbo délicate, vinif sans sulfite ajouté, c’est frais, fruité, ensoleillé, acidulé comme on aime, léger en bouche comme en alcool, précis, sans défaut et tarifé à prix copain… Comment veux-tu qu’on résiste, mec ??? Carreau !
#Sans sulfite #Nouveau millésime
On a peut-être poussé le bouchon trop loin, Lori, mais reconnais que tu ne nous a guère laissé le choix avec ton jus de la 4ème dimension… Comme d’hab avec toi, d’ailleurs : carbo délicate, vinif sans sulfite ajouté, c’est frais, fruité, ensoleillé, acidulé comme on aime, léger en bouche comme en alcool, précis, sans défaut et tarifé à prix copain… Comment veux-tu qu’on résiste, mec ??? Carreau !
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Amphore rouge 2023 (Ventoux)
#Nouveau millésime #Prix en baisse
Un carignan/grenache tout en dentelle, né au pied du Ventoux, de l’union de Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) et Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Ce vin met littéralement en apesanteur. Frais, minéral, fruité, du caractère. On adore.
#Nouveau millésime #Prix en baisse
Un carignan/grenache tout en dentelle, né au pied du Ventoux, de l’union de Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) et Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Ce vin met littéralement en apesanteur. Frais, minéral, fruité, du caractère. On adore.
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Amphore rosé 2023 (Ventoux)
#Nouveau millésime #Prix en baisse
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé de table, à déguster de l’apéro au dessert, été comme hiver.
#Nouveau millésime #Prix en baisse
Un rosé plein de tendresse, de gourmandise et de peps, obtenu par pressurage direct des grenaches et syrahs du domaine et élevé en amphore centenaire, à l’ombre du Mont Ventoux. Fraicheur, finesse, justesse, un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait. Franc coup de cœur pour ce grand rosé de table, à déguster de l’apéro au dessert, été comme hiver.
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Amphore blanc 2023 (Vaucluse)
#Nouveau millésime
Un blanc du Sud d’une extrême délicatesse, élevé en amphore centenaire à l’ombre du Mont Ventoux. Rond, profond, long en bouche, sur la pêche, le melon, les fleurs blanches. Un vin d’excellente facture, très rare dans cette gamme de prix.
#Nouveau millésime
Un blanc du Sud d’une extrême délicatesse, élevé en amphore centenaire à l’ombre du Mont Ventoux. Rond, profond, long en bouche, sur la pêche, le melon, les fleurs blanches. Un vin d’excellente facture, très rare dans cette gamme de prix.
LBV (Julie Le Breton et Christophe Vial), The Notorious BIB, 2023 (Vin de France/Cévennes)
#Nouveau millésime
Alerte cubi culte ! Gros fruit qui claque (mûres sauvages, cassis, burlat), garrigue et épices douces en backing vocals, tanins ultra groovy, puissance maîtrisée… Ce Bibbie Smalls des LBV est notre gros canon de la saison, de ceux qui mettent en orbite nos burgers maison et bons petits plats de saison. Cévennes are back in the game !
#Nouveau millésime
Alerte cubi culte ! Gros fruit qui claque (mûres sauvages, cassis, burlat), garrigue et épices douces en backing vocals, tanins ultra groovy, puissance maîtrisée… Ce Bibbie Smalls des LBV est notre gros canon de la saison, de ceux qui mettent en orbite nos burgers maison et bons petits plats de saison. Cévennes are back in the game !