Petit verdot
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Maison Valentin Piquereaux, Petit Verdot Cabernet, 2022 (Bordeaux)
#Retour en cave
Nouvelle rareté au programme ! Un Bordeaux AOC propre, bien fait et particulièrement original, puisque cette cuvée a été conçue avec une majorité de petit verdot, le cépage outsider de la région, habituellement cantonné à un petit 5% dans les assemblages. L’idée est née d’une belle soirée-dégustation d’automne post-vendanges, autour des cuves, puis du feu, entre Perrine, Christophe et Philippe, trois vigneron.ne.s qui partagent tout: valeurs, raisin, matériel, énergie, idées… Et devinez quoi ? Ça goûte méchamment bon ! C’est corsé, profond, structuré, tannique… Cassis, mûre, pruneau cuit, pointe de réglisse et soupçon de poivre. Des amers affirmés en fin de bouche. Le vin rêvé à mettre sur la table pour accompagner nos réconfortants plats d’hiver, nos ragoûts en tout genre ou nos pièces de boeuf maturées saisies à la braise. Osez aussi le carreau de chocolat noir, étincelles garanties.
#Retour en cave
Nouvelle rareté au programme ! Un Bordeaux AOC propre, bien fait et particulièrement original, puisque cette cuvée a été conçue avec une majorité de petit verdot, le cépage outsider de la région, habituellement cantonné à un petit 5% dans les assemblages. L’idée est née d’une belle soirée-dégustation d’automne post-vendanges, autour des cuves, puis du feu, entre Perrine, Christophe et Philippe, trois vigneron.ne.s qui partagent tout: valeurs, raisin, matériel, énergie, idées… Et devinez quoi ? Ça goûte méchamment bon ! C’est corsé, profond, structuré, tannique… Cassis, mûre, pruneau cuit, pointe de réglisse et soupçon de poivre. Des amers affirmés en fin de bouche. Le vin rêvé à mettre sur la table pour accompagner nos réconfortants plats d’hiver, nos ragoûts en tout genre ou nos pièces de boeuf maturées saisies à la braise. Osez aussi le carreau de chocolat noir, étincelles garanties.