Manhac

#Nouveau millésime
Toujours pas d’assemblage cette année pour la cuvée Pelbery, la faute aux caprices répétés de la météo occitane… Qu’à cela ne tienne ! Sara et Charles ont vinifié une cuve de pur cinsault ; et c’est juste une énorme bombe, beaucoup plus légère et équilibrée que le 2021. Robe carmin tout en transparence, nez gourmand, bouche ultra fluide, pleine de fruits rouges, longue, finale sur les fleurs du maquis… Nouveau gros coup de cœur pour ce pur jus des tourtereaux biterrois labellisé “Méthode nature”.