Karine et cyril alonso
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Tribu Alonso, BIB’Ron, 2022 (Vin de France/Beaujolais)
#Sans sulfite #Retour en cave
Une tétée de ce BIB’Ron et ce sont trois siècles d’histoire qui coulent dans nos veines… Issu des tout premiers Gamays post-phylloxériques greffés en 1890 , bichonnés plus de 130 ans plus tard par la Tribu Alonso au sein de leur paradisiaque Conservatoire de vignes anciennes dans le Beaujolais, ce jus rarissime (rendement 5hl/ha, production 300 litres) est un phyltre de jouissance ultime. Profond, racé, délicat, gourmand, bénéficiant de toute la science de la vinif sans sulfite de Cyril Alonso… ce BIB’Ron de rêve promet de belles heures aux grands enfants épicuriens que nous sommes. Thank you la Tribu pour ce bijou !
#Sans sulfite #Retour en cave
Une tétée de ce BIB’Ron et ce sont trois siècles d’histoire qui coulent dans nos veines… Issu des tout premiers Gamays post-phylloxériques greffés en 1890 , bichonnés plus de 130 ans plus tard par la Tribu Alonso au sein de leur paradisiaque Conservatoire de vignes anciennes dans le Beaujolais, ce jus rarissime (rendement 5hl/ha, production 300 litres) est un phyltre de jouissance ultime. Profond, racé, délicat, gourmand, bénéficiant de toute la science de la vinif sans sulfite de Cyril Alonso… ce BIB’Ron de rêve promet de belles heures aux grands enfants épicuriens que nous sommes. Thank you la Tribu pour ce bijou !