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Domaine Villet (Christine, Gérard et Nathanaël), Orange Is the New White, 2021 (Arbois)

3 L
Jura

#Exclu Let it BIB #Sans sulfite #Limité 1 bib/commande
Premier et seul BIB de vin orange arboisien connu ! Et pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un savagnin signé Villet, une famille de vignerons nature qui a fait ses gammes avec Pierre Overnoy dès les années 80. Robe trouble safran, nez de fruits macérés (abricot, poire, raisin, figue, noix, amande…) ; en bouche, c’est riche mais sec, tendu, minéral, long, avec une redoutable salinité en fin de bouche. L’expérience gustative est énorme, hors norme, hors tout référentiel connu, idéale entre 11 et 13° sur un foie gras, un beurre blanc, un plat indien, du comté, un Mont d’Or, une tatin… Vive le Jura libre !

59,00 

#Exclu Let it BIB #Sans sulfite #Limité 1 bib/commande
Premier et seul BIB de vin orange arboisien connu ! Et pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un savagnin signé Villet, une famille de vignerons nature qui a fait ses gammes avec Pierre Overnoy dès les années 80. Robe trouble safran, nez de fruits macérés (abricot, poire, raisin, figue, noix, amande…) ; en bouche, c’est riche mais sec, tendu, minéral, long, avec une redoutable salinité en fin de bouche. L’expérience gustative est énorme, hors norme, hors tout référentiel connu, idéale entre 11 et 13° sur un foie gras, un beurre blanc, un plat indien, du comté, un Mont d’Or, une tatin… Vive le Jura libre !