cabernet franc
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Domaine de l’Enchantoir (Famille Brunet), Anjou rouge, 2023 (Anjou)
#Nouveau millésime
Ce cabernet franc est une pure caresse, de la vigne à la bouche. Lit de sables, vendanges manuelles triées, macération courte, lent pressurage, vinification sans intrant ni sulfite… Fin, fruité, gourmand, sans oublier d’être profond, rarement Anjou aura si bien rimé avec glouglou. Un enchantement, de l’apéro jusqu’au bout de la nuit.
#Nouveau millésime
Ce cabernet franc est une pure caresse, de la vigne à la bouche. Lit de sables, vendanges manuelles triées, macération courte, lent pressurage, vinification sans intrant ni sulfite… Fin, fruité, gourmand, sans oublier d’être profond, rarement Anjou aura si bien rimé avec glouglou. Un enchantement, de l’apéro jusqu’au bout de la nuit.
Luc Sébille, Les Débonnaires, 2019 (Chinon)
#Sans sulfite #Nouveauté
Alerte Chinon culte ! Débonnaire… que dit le dico ? Bienveillant, humble et généreux ; avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui. Tout Luc Sébille. Tout son vin. Tout son art. Quatre ans d’élevage pour commencer, ça pose les bases. Concentré de fruits noirs – bien mûrs – au nez. Sous-bois, trompettes. Micro-pincée de poivre blanc. Le vin emplit la bouche, c’est super équilibré : mâche, gros fruit, violette pas loin, tanins patinés, zeste d’amer au bon moment. Et cette longueur… Du terroir en barre ! Un cabernet franc d’auteur à son apogée.
#Sans sulfite #Nouveauté
Alerte Chinon culte ! Débonnaire… que dit le dico ? Bienveillant, humble et généreux ; avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui. Tout Luc Sébille. Tout son vin. Tout son art. Quatre ans d’élevage pour commencer, ça pose les bases. Concentré de fruits noirs – bien mûrs – au nez. Sous-bois, trompettes. Micro-pincée de poivre blanc. Le vin emplit la bouche, c’est super équilibré : mâche, gros fruit, violette pas loin, tanins patinés, zeste d’amer au bon moment. Et cette longueur… Du terroir en barre ! Un cabernet franc d’auteur à son apogée.
Domaine de Rocheville (Philippe Porché & Jérôme Callet), Green Wish, 2023 (Saumur-Champigny)
#Nouveau millésime
A peine 15 millésimes au compteur et déjà un chapelet d’étoiles et de médailles glanées en concours et dans les prestigieux guides Bettane & Desseauve, Hachette, la RVF, Decanter… Des récompenses validées par notre crew de dégustation dès la première gorgée. Ca croque, c’est fin, fruité, un peu épicé, léger mais structuré et long en bouche. Un cabernet franc de soif, d’un joli classicisme, la fougue de la jeunesse en plus.
#Nouveau millésime
A peine 15 millésimes au compteur et déjà un chapelet d’étoiles et de médailles glanées en concours et dans les prestigieux guides Bettane & Desseauve, Hachette, la RVF, Decanter… Des récompenses validées par notre crew de dégustation dès la première gorgée. Ca croque, c’est fin, fruité, un peu épicé, léger mais structuré et long en bouche. Un cabernet franc de soif, d’un joli classicisme, la fougue de la jeunesse en plus.