Découvrez nos vins blancs en cubi ! Découvrez également notre catégorie de vin blouge, vin rouge, vin orange et vin nature et Beaujolais Nouveau chez Let It BIB bag in box votre boutique en ligne de cubi de vin ! Loin des stéréotypes et des clichés, l’évolution du vin nous offre un spectacle fascinant, révélant des trésors insoupçonnés. Le vin blanc, avec ses nuances et ses richesses, est le fruit d’une alchimie délicate entre la terre, le savoir-faire du vigneron, et la modernité du contenant.

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Nouveau

Le Fay d’Homme (Vincent Caillé), Je t’aime mais j’ai soif, 2023 (Vin de France/Muscadet)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime
Cuvée emblématique du Prince du Muscadet, Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, entièrement au service de nos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole… Un must absolu pour tous les fans de melon de Bourgogne, surligné cette année d’un soupçon de sauvignon.

53,00 

#Nouveau millésime
Cuvée emblématique du Prince du Muscadet, Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, entièrement au service de nos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole… Un must absolu pour tous les fans de melon de Bourgogne, surligné cette année d’un soupçon de sauvignon.

Nouveau

Catherine et Pierre Breton, Le Chenin, 2023 (Vouvray)

3 L
Vallée de la Loire

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Cuvée mythique de la famille Breton, 100% chenin, minérale, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours chez les Breton, qui nous font l’honneur cette année d’en conditionner une petite cuve en BIB. On mesure notre chance… C’est juste énorme.

58,00 

#Exclu Let it BIB #Nouveau millésime
Cuvée mythique de la famille Breton, 100% chenin, minérale, fraîche et de belle soif, dans le sens noble et raffiné du terme, comme toujours chez les Breton, qui nous font l’honneur cette année d’en conditionner une petite cuve en BIB. On mesure notre chance… C’est juste énorme.

Nouveau

Quinta do Montalto (André Gomes Pereira), Filas Blanc, 2023 (Portugal)

5 L
Portugal

#Nouveau millésime
Oubliez tout ce que vous savez (ou pas…) des vins portugais ! Et osez cette petite bombe de fraîcheur à base de cépages autochtones. Tendue comme un string d’Ipanema, bourrée de peps, dotée d’une aromatique originale, délicate… on a tout quitté sur le champ pour faire le plein de coquillages et de sardines à griller. Une très chouette découverte, au rapport qualité/prix imbattable.

31,00 

#Nouveau millésime
Oubliez tout ce que vous savez (ou pas…) des vins portugais ! Et osez cette petite bombe de fraîcheur à base de cépages autochtones. Tendue comme un string d’Ipanema, bourrée de peps, dotée d’une aromatique originale, délicate… on a tout quitté sur le champ pour faire le plein de coquillages et de sardines à griller. Une très chouette découverte, au rapport qualité/prix imbattable.

Nouveau-15%Coup de cœur

La Maison de Rose (Dominique & Désiré Grand), Saugeot, 2022 (Côtes-du-Jura)

3 L
Jura

#Exclu #Nouveauté
Vous ne rêvez pas… Un pur chardonnay parcellaire sur marnes bleues, qui porte haut la typicité de son terroir. Charpente ultra minérale, abricot sec et pêche blanche pour le fruité, rhubarbe et agrumes pour la tension, délicate note briochée, fumée, une longueur en bouche qui n’en finit pas… ce nectar affiche un raffinement hors norme. Un vrai vin d’esthète, qui peut sembler un peu cher de prime abord, mais commercialisé en réalité 30% mois cher que la même cuvée vendue en bouteille… Veinards !

58,65 

#Exclu #Nouveauté
Vous ne rêvez pas… Un pur chardonnay parcellaire sur marnes bleues, qui porte haut la typicité de son terroir. Charpente ultra minérale, abricot sec et pêche blanche pour le fruité, rhubarbe et agrumes pour la tension, délicate note briochée, fumée, une longueur en bouche qui n’en finit pas… ce nectar affiche un raffinement hors norme. Un vrai vin d’esthète, qui peut sembler un peu cher de prime abord, mais commercialisé en réalité 30% mois cher que la même cuvée vendue en bouteille… Veinards !

Nouveau

Hervé Villemade, La Fête au carré (blanc), 2023 (Vin de France/Loire)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveau millésime
Quel bonheur de vous annoncer le retour chez Let it BIB d’Hervé Villemade, monstre sacré de la planète nature ligérienne basé à Cheverny. Le bonhomme est connu pour ne transiger sur rien : il connait chaque cm2 de ses parcelles (en surface comme en sous-sol), travaille au cheval, bichonne ses ceps sans relâche pour ne rentrer en cave que des raisins parfaitement sains et mûrs. Le plus dur est fait. Ensuite, la vinif se fait à l’instinct, avec science et amour du travail bien fait, héritage de 3 générations. Le résultat est dingue : un chardonnay hyper précis, gourmand, mais sans exubérance. Énorme canon !

59,00 

#Nouveau millésime
Quel bonheur de vous annoncer le retour chez Let it BIB d’Hervé Villemade, monstre sacré de la planète nature ligérienne basé à Cheverny. Le bonhomme est connu pour ne transiger sur rien : il connait chaque cm2 de ses parcelles (en surface comme en sous-sol), travaille au cheval, bichonne ses ceps sans relâche pour ne rentrer en cave que des raisins parfaitement sains et mûrs. Le plus dur est fait. Ensuite, la vinif se fait à l’instinct, avec science et amour du travail bien fait, héritage de 3 générations. Le résultat est dingue : un chardonnay hyper précis, gourmand, mais sans exubérance. Énorme canon !

Nouveau

Karine & Nicolas Beauregard-Mirouze, Lo Fadat blanc, 2022 (Vin de France/Corbières)

3 L
Languedoc-Roussillon

#Retour en cave #Biodynamie
Fadat, Let It BIB ? Un peu, c’est vrai, à force de proposer d’aussi bons plans. 😉 Mais ne nous emballons pas ! Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib ! Dans le verre, ce Fadat blanc dévoile une aromatique tout en maîtrise et en équilibre. Le viognier ne racole pas. Associé au grenache blanc à 30%, l’assemblage donne dans le fruit frais (abricot, pêche blanche), sec (abricot encore, mangue, noix de pécan) et un bouquet explosif de fleurs blanches. Tout en conservant une franche vivacité. C’est rond, fin et extrêmement satisfaisant ! A déguster bien frais.

29,00 

#Retour en cave #Biodynamie
Fadat, Let It BIB ? Un peu, c’est vrai, à force de proposer d’aussi bons plans. 😉 Mais ne nous emballons pas ! Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib ! Dans le verre, ce Fadat blanc dévoile une aromatique tout en maîtrise et en équilibre. Le viognier ne racole pas. Associé au grenache blanc à 30%, l’assemblage donne dans le fruit frais (abricot, pêche blanche), sec (abricot encore, mangue, noix de pécan) et un bouquet explosif de fleurs blanches. Tout en conservant une franche vivacité. C’est rond, fin et extrêmement satisfaisant ! A déguster bien frais.

Nouveau

La Jasse d’Isnard (Régis Michelon), Chardonnay, 2023 (Pays d’Oc)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Retour en cave
Ce chardonnay, on l’a chassé plusieurs années avant de le débusquer chez Régis Michelon, vigneron bio passionné et discret basé dans le petit village gardois d’Aimargue, au coeur du site Natura 2000 de la Petite Camargue, à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier. Délicat, floral et fruité, son jus a achevé de nous convaincre par son étonnante fraîcheur pour un blanc du Sud. Quant à son prix, 4,95€ l’équivalent bouteille, c’est l’estocade ! Chapeau Régis pour ce super vin de copains à prix d’ami !

33,00 

#Retour en cave
Ce chardonnay, on l’a chassé plusieurs années avant de le débusquer chez Régis Michelon, vigneron bio passionné et discret basé dans le petit village gardois d’Aimargue, au coeur du site Natura 2000 de la Petite Camargue, à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier. Délicat, floral et fruité, son jus a achevé de nous convaincre par son étonnante fraîcheur pour un blanc du Sud. Quant à son prix, 4,95€ l’équivalent bouteille, c’est l’estocade ! Chapeau Régis pour ce super vin de copains à prix d’ami !

Nouveau

Dom & Terre (Dominique Terrier), Blanc, 2022 (Vin de France/Corbières)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Retour en cave
Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Une potion roussanne/marsanne nature, non filtrée, ultra maitrisée, signée Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la rondeur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !

49,00 

#Retour en cave
Nouvelle rareté au catalogue : un blanc des Corbières. Et quel blanc ! Une potion roussanne/marsanne nature, non filtrée, ultra maitrisée, signée Dominque Terrier (ex-Domaine des 2 ânes). Du fruit, des fleurs, de la rondeur, de la tension, belle amertume, longueur en bouche saline… This white is our new black !

Nouveau

Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Blanc, 2023 (Côtes-du-Rhône)

5 L
Vallée du Rhône

#Retour en cave
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

41,00 

#Retour en cave
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

Domaine Mauro Guicheney, Corine, 2022 (Côtes-de-Duras)

5 L
Sud-Ouest

#Nouveauté #Biodynamie
Ne vous fiez pas aux apparences… Corine, ça claque ! Prénom de vigneronne mais aussi de chanteuse pop, la Corine et ses tubes néo disco récents, ou de rock star, la chanteuse bassiste du groupe Téléphone. Pas étonnant que cette cuvée affiche une belle balance. Ce Côtes-de-Duras pourrait être le titre surprise d’une playlist affutée. Fruité, gourmand, il combine habilement rondeur et fraîcheur. Passé en biodynamie en 2019, le Domaine Mauro Guicheney maîtrise ses gammes et les harmonies. Ce combo de sauvignon blanc et gris, c’est notre tube de l’été !

36,00 

#Nouveauté #Biodynamie
Ne vous fiez pas aux apparences… Corine, ça claque ! Prénom de vigneronne mais aussi de chanteuse pop, la Corine et ses tubes néo disco récents, ou de rock star, la chanteuse bassiste du groupe Téléphone. Pas étonnant que cette cuvée affiche une belle balance. Ce Côtes-de-Duras pourrait être le titre surprise d’une playlist affutée. Fruité, gourmand, il combine habilement rondeur et fraîcheur. Passé en biodynamie en 2019, le Domaine Mauro Guicheney maîtrise ses gammes et les harmonies. Ce combo de sauvignon blanc et gris, c’est notre tube de l’été !

Out of stock

Domaine Eblin-Fuchs (Laurence Leininger & Christian Eblin), Le Vif, 2022 (Vin de France/Alsace)

3 L
Alsace

#Retour en cave
Bienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le premier que nous avons sélectionné est un Sylvaner pur jus, sec, frais et élégant, sur de subtils arômes citronnés, de pomme verte, abricot, fleurs blanches… Un délice pour épicurien du quotidien ; en apéro, sur nos crudités, poissons, fromages frais, petits plats asiatiques…

29,00 

#Retour en cave
Bienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le premier que nous avons sélectionné est un Sylvaner pur jus, sec, frais et élégant, sur de subtils arômes citronnés, de pomme verte, abricot, fleurs blanches… Un délice pour épicurien du quotidien ; en apéro, sur nos crudités, poissons, fromages frais, petits plats asiatiques…

Domaine Eblin-Fuchs (Laurence Leininger & Christian Eblin), Le Tendre, 2023 (Vin de France/Alsace)

3 L
Alsace

#Nouveau millésime
Bienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le Tendre est le premier vin moelleux que nous sélectionnons chez Let it BIB. Issu de Pinot gris, sa douce sucrosité est parfaitement contrebalancée par une belle tension minérale, sur la poire, la figue, la pêche blanche… Merveilleux servi frappé à l’apéro, ou un poil chambré sur nos recettes sucrées-salées, fromages persillés, tartes aux agrumes ou aux pommes…

29,00 

#Nouveau millésime
Bienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le Tendre est le premier vin moelleux que nous sélectionnons chez Let it BIB. Issu de Pinot gris, sa douce sucrosité est parfaitement contrebalancée par une belle tension minérale, sur la poire, la figue, la pêche blanche… Merveilleux servi frappé à l’apéro, ou un poil chambré sur nos recettes sucrées-salées, fromages persillés, tartes aux agrumes ou aux pommes…

Les Souriants (Maxime Troncy & Damien Polosse), Sourire en blanc, 2023 (Bourgogne)

5 L
Bourgogne

#Sans sulfite #Nouveauté
5 ans que nous le traquions, ce parfait Bourgogne blanc nature ! Un chardo minéral et tendu, issu de parcelles bichonnées à coté de Saint-Vérand par Maxime Troncy & Damien Polosse, les deux étoiles montantes du coin. Non filtré (ça se voit et ça se sent, lies en suspension qui confèrent onctuosité et notes délicates de brioche/beurre), un fruit explosif, des amers maîtrisés, sans sulfite ajouté… ce nectar remplit parfaitement la mission que se sont fixée ses auteurs : « nos cuvées sont vinifiées dans l’objectif de faire des vins authentiques, de plaisir et de partage, pour la convivialité et le sourire de ceux qui les boivent ! ».

77,00 

#Sans sulfite #Nouveauté
5 ans que nous le traquions, ce parfait Bourgogne blanc nature ! Un chardo minéral et tendu, issu de parcelles bichonnées à coté de Saint-Vérand par Maxime Troncy & Damien Polosse, les deux étoiles montantes du coin. Non filtré (ça se voit et ça se sent, lies en suspension qui confèrent onctuosité et notes délicates de brioche/beurre), un fruit explosif, des amers maîtrisés, sans sulfite ajouté… ce nectar remplit parfaitement la mission que se sont fixée ses auteurs : « nos cuvées sont vinifiées dans l’objectif de faire des vins authentiques, de plaisir et de partage, pour la convivialité et le sourire de ceux qui les boivent ! ».

Les Pierres d’Aurèle (Aurélie et Pierre-André Frot), Chenin, 2023 (Vin de France/Touraine)

3 L
Vallée de la Loire

#Nouveauté
Aux rayons des plaisirs faciles et immédiats, le chenin des Pierres d’Aurèle se pose là. Ce cépage chouchou de nombreux amateurs de blanc sait y faire. La majesté de Chenonceaux est à deux pas. Dans son sillage, ce chenin est classique avec ses notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches. Une cuvée bien équilibrée, fruitée et minérale, pour les beaux jours, confectionnée par un domaine du Loir-et-Cher.

33,00 

#Nouveauté
Aux rayons des plaisirs faciles et immédiats, le chenin des Pierres d’Aurèle se pose là. Ce cépage chouchou de nombreux amateurs de blanc sait y faire. La majesté de Chenonceaux est à deux pas. Dans son sillage, ce chenin est classique avec ses notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches. Une cuvée bien équilibrée, fruitée et minérale, pour les beaux jours, confectionnée par un domaine du Loir-et-Cher.

-15%Coup de cœur

Domaine de Revel (Mickaël Raynal), Or blanc, 2022 (Comté Tolosan)

3 L
Sud-Ouest

#Nouveauté
Mariage muscadelle/sauvignon célébré par Mickaël sur les coteaux du Quercy, dans le Tarn-et- Garonne. On y retrouve toute la magie qui avait opéré sur sa précédente cuvée de blanc, avec un toucher de bouche encore plus soyeux, des arômes plus fins, une sensation plus éthérée…

26,35 

#Nouveauté
Mariage muscadelle/sauvignon célébré par Mickaël sur les coteaux du Quercy, dans le Tarn-et- Garonne. On y retrouve toute la magie qui avait opéré sur sa précédente cuvée de blanc, avec un toucher de bouche encore plus soyeux, des arômes plus fins, une sensation plus éthérée…

La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Amphore blanc 2023 (Vaucluse)

5 L
Vallée du Rhône

#Nouveau millésime
Un blanc du Sud d’une extrême délicatesse, élevé en amphore centenaire à l’ombre du Mont Ventoux. Rond, profond, long en bouche, sur la pêche, le melon, les fleurs blanches. Un vin d’excellente facture, très rare dans cette gamme de prix.

52,00 

#Nouveau millésime
Un blanc du Sud d’une extrême délicatesse, élevé en amphore centenaire à l’ombre du Mont Ventoux. Rond, profond, long en bouche, sur la pêche, le melon, les fleurs blanches. Un vin d’excellente facture, très rare dans cette gamme de prix.

Cajus (Pierre Veyron), Émergence, 2023 (Bordeaux)

3 L
Bordeaux

#Retour en cave
La famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… La dernière en date, remportée grâce à ce blanc de belle soif : 2 étoiles dans le Guide Hachette des vins, rien de moins. Mais on va quand même lui en décerner une de plus, tant cette petite merveille nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique. Bravo, les Veyron !

29,00 

#Retour en cave
La famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… La dernière en date, remportée grâce à ce blanc de belle soif : 2 étoiles dans le Guide Hachette des vins, rien de moins. Mais on va quand même lui en décerner une de plus, tant cette petite merveille nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique. Bravo, les Veyron !

Out of stock-10%

Le Haut-Planty (Alain et Christian Couillaud), Allez, bon vin !, 2022 (Vin de France/Muscadet)

3 L
Vallée de la Loire

#Sans sulfite #Retour en cave
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.

26,10 

#Sans sulfite #Retour en cave
Pour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, chouette amertume citronnée en fin de bouche… Addictif.

Domaine Bobinet (Émeline Calvez & Sébastien Bobinet), Éphémère blanc, 2023 (Vin de France/Saumur)

5 L
Vallée de la Loire

#Nouveauté
Honneur et bonheur de vous proposer ces jus d’Émeline et Sébastien, le couple-star du Saumurois. Gâtés par la nature en 2023, et partageurs dans l’âme, ils ont choisi de sortir en bib 3 cuvées exclusives en série limitée, à un vrai prix copain. Le blanc mixe chenin et cabernet franc en pressurage direct (blanc de noir). Il fallait oser… grand bien leur en a pris. C’est tendu, pêchu et subtil à la fois, sur la pêche de vigne et le kiwi. Tout juste 10,5° d’alcool pour une buvabilité maximum. À ne surtout pas boire trop frais, sous peine de passer complètement à côté de sa finesse.

48,00 

#Nouveauté
Honneur et bonheur de vous proposer ces jus d’Émeline et Sébastien, le couple-star du Saumurois. Gâtés par la nature en 2023, et partageurs dans l’âme, ils ont choisi de sortir en bib 3 cuvées exclusives en série limitée, à un vrai prix copain. Le blanc mixe chenin et cabernet franc en pressurage direct (blanc de noir). Il fallait oser… grand bien leur en a pris. C’est tendu, pêchu et subtil à la fois, sur la pêche de vigne et le kiwi. Tout juste 10,5° d’alcool pour une buvabilité maximum. À ne surtout pas boire trop frais, sous peine de passer complètement à côté de sa finesse.

Le Clos des Jarres (Vivien Hemelsdael), Tralari blanc, 2023 (Coteaux du Peyriac)

5 L
Languedoc-Roussillon

#Nouveauté #Biodynamie
La bonne nouvelle du printemps : Tralari se décline désormais en blanc, assemblage de chardonnay (60%) et de grenache blanc (40%), certifiés Demeter. Une cvuvée dans laquelle on retrouve les marqueurs de la gamme : une belle fraîcheur et du fruit à revendre, en l’occurence la pêche blanche, la poire et le yuzu. C’est fin et gourmand, et s’apprécie aussi bien seul à l’apéro que bien entouré à table.

44,00 

#Nouveauté #Biodynamie
La bonne nouvelle du printemps : Tralari se décline désormais en blanc, assemblage de chardonnay (60%) et de grenache blanc (40%), certifiés Demeter. Une cvuvée dans laquelle on retrouve les marqueurs de la gamme : une belle fraîcheur et du fruit à revendre, en l’occurence la pêche blanche, la poire et le yuzu. C’est fin et gourmand, et s’apprécie aussi bien seul à l’apéro que bien entouré à table.

Mas del Périé (Fabien Jouves), Imbibez-vous ! (blanc), 2023 (Vin de France/Cahors)

5 L
Sud-Ouest

#Nouveauté #Biodynamie
Non, sur les coteaux de Cahors ne pousse pas que du malbec ! On y trouve aussi de juteux chardonnay, sauvignon, sémillon, muscat d’Alexandrie… Et quand c’est Fabien Jouves qui les bichonne, les vinifie, les assemble, ça donne de magnifiques blancs plein de vie et de fraîcheur, non-filtrés. Notes d’agrumes, de fleurs blanches, de figue fraiche… et comme toujours au Mas des Périé, cette minéralité et cette finesse qui nous emporte de l’apéro jusque tard dans la nuit. Merci Fabien pour ce nouveau gros canon à prix canon !

41,00 

#Nouveauté #Biodynamie
Non, sur les coteaux de Cahors ne pousse pas que du malbec ! On y trouve aussi de juteux chardonnay, sauvignon, sémillon, muscat d’Alexandrie… Et quand c’est Fabien Jouves qui les bichonne, les vinifie, les assemble, ça donne de magnifiques blancs plein de vie et de fraîcheur, non-filtrés. Notes d’agrumes, de fleurs blanches, de figue fraiche… et comme toujours au Mas des Périé, cette minéralité et cette finesse qui nous emporte de l’apéro jusque tard dans la nuit. Merci Fabien pour ce nouveau gros canon à prix canon !

Po’ (Vénétie/Italie)

5 L
Italie

#Vino frizzante #Retour en cave
Barba-bib… Barba-bulles ! Let it BIB se met aux fines bulles… vénitiennes ! Mais ne dîtes pas que c’est un Prosecco, car n’étant pas en bouteille, il n’a pas droit à l’appellation. Azienda familiale centenaire, en bio depuis 2005, attachée à la polyculture, l’agroforesterie, autonome énergiquement depuis 2010 grâce à l’énergie solaire… chez Francesco Dissegna, la conscience environnementale est un sacerdoce. Et ses bulles le lui rendent bien ! Son Vino Frizzante  (« perlant »), à peine 11 petits degrés d’alcool au compteur, est un énorme coup de cœur ; petites bulles ultra fines et délicates, fruitées, authentiques, comme l’affectionne la Venise fine gueule, à l’écart des chemins touristiques. A ce stade, le vin ne pétille plus, il gazouille. Se déguste frappé.

59,00 

#Vino frizzante #Retour en cave
Barba-bib… Barba-bulles ! Let it BIB se met aux fines bulles… vénitiennes ! Mais ne dîtes pas que c’est un Prosecco, car n’étant pas en bouteille, il n’a pas droit à l’appellation. Azienda familiale centenaire, en bio depuis 2005, attachée à la polyculture, l’agroforesterie, autonome énergiquement depuis 2010 grâce à l’énergie solaire… chez Francesco Dissegna, la conscience environnementale est un sacerdoce. Et ses bulles le lui rendent bien ! Son Vino Frizzante  (« perlant »), à peine 11 petits degrés d’alcool au compteur, est un énorme coup de cœur ; petites bulles ultra fines et délicates, fruitées, authentiques, comme l’affectionne la Venise fine gueule, à l’écart des chemins touristiques. A ce stade, le vin ne pétille plus, il gazouille. Se déguste frappé.

Domaine Ménard-Gaborit, Muscadet, 2022 (Muscadet)

5 L
Vallée de la Loire

#Retour en cave
We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

38,00 

#Retour en cave
We’ve got it ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie… On l’a cherché plus d’un an, ce parfait petit Muscadet. Un jus au rapport qualité/prix imbattable, précieux ami des apéros de potos.

Château de Passavant (Famille Lecomte), Le Petit Passavant chenin, 2022 (Vin de France/Anjou)

5 L
Vallée de la Loire

#Retour en cave
On en rêvait, ils l’ont fait. Tendu, fruité, mineral… Un chenin de compét’ signé Claire, Olivier et Aubin Lecomte, récompense d’une quête d’un quart de siècle du « boire bon et sain ». Le nez est timide mais la bouche est no limit. Tout y est, avec mesure, parti pris et précision : l’attaque, le touché, la profondeur, la longueur…  Terroir de schiste, 25 ans de bio, 10 ans de biodynamie, une éthique écolo en béton armé (et 50 brebis en pâturage) expliquent sans doute ce petit miracle dionysiaque… De l’apéro de potos à la langouste en amoureux, difficile de rivaliser dans cette gamme. Vraiment. Chapeau, les Lecomte !

57,00 

#Retour en cave
On en rêvait, ils l’ont fait. Tendu, fruité, mineral… Un chenin de compét’ signé Claire, Olivier et Aubin Lecomte, récompense d’une quête d’un quart de siècle du « boire bon et sain ». Le nez est timide mais la bouche est no limit. Tout y est, avec mesure, parti pris et précision : l’attaque, le touché, la profondeur, la longueur…  Terroir de schiste, 25 ans de bio, 10 ans de biodynamie, une éthique écolo en béton armé (et 50 brebis en pâturage) expliquent sans doute ce petit miracle dionysiaque… De l’apéro de potos à la langouste en amoureux, difficile de rivaliser dans cette gamme. Vraiment. Chapeau, les Lecomte !

Famille Palais, Viognier, 2023 (Vin de France/Côte roannaise)

3 L
Vallée de la Loire

#Nouveauté
Rond, gourmand, délicat … ce viognier vinifié en Loire volcanique, au Nord-Ouest de Lyon, juste en face du Beaujolais, tranche avec ses cousins méridionaux parfois un peu trop exubérants. Ici le cépage tient toutes ses promesses en terme d’aromatique (pêche, abricot, tilleul…), mais une belle tension vient fuseler l’ensemble, ce qui en fait un redoutable canon d’apéro ou un très agréable compagnon de table sur des endives braisées, un poisson blanc, une volaille ou un bò bún, par exemple. Et le domaine des Palais de rejoindre les 2 échappés de tête de la côte roannaise, les domaines des Pothiers et Sérol.

39,00 

#Nouveauté
Rond, gourmand, délicat … ce viognier vinifié en Loire volcanique, au Nord-Ouest de Lyon, juste en face du Beaujolais, tranche avec ses cousins méridionaux parfois un peu trop exubérants. Ici le cépage tient toutes ses promesses en terme d’aromatique (pêche, abricot, tilleul…), mais une belle tension vient fuseler l’ensemble, ce qui en fait un redoutable canon d’apéro ou un très agréable compagnon de table sur des endives braisées, un poisson blanc, une volaille ou un bò bún, par exemple. Et le domaine des Palais de rejoindre les 2 échappés de tête de la côte roannaise, les domaines des Pothiers et Sérol.

Oui, vous avez bien lu : la modernité du contenant.

Car aujourd’hui, c’est dans le cubi que ce noble breuvage prend toute son ampleur, alliant tradition et innovation. Laissez-vous surprendre par l’élégance d’une nouvelle ère vinicole, où le vin blanc, du vignoble au cubi, devient l’expression ultime de la passion et de la finesse.

Comment le cubi fait renaître le vin blanc et transforme vos soirées !

L’heure est venue de redéfinir la manière dont nous percevons le vin blanc. Trop souvent cantonnés aux apéritifs, les vins blancs, sous toutes leurs formes, font leur grand retour. Et c’est le cubi qui mène cette renaissance, illuminant nos soirées et vous offrant une symphonie d’arômes à découvrir.

Avec leurs saveurs séduisantes, allant des vins blancs secs et vifs, en passant par les fruités et aromatiques, jusqu’aux liquoreux sucrés, les vins blancs en cubi sont devenus le choix de prédilection pour toutes les occasions. Grâce à une vendange soignée et une sélection judicieuse de raisins, ces vins frais et désaltérants incarnent la quintessence des vignobles des grandes régions viticoles.

Qu’ils s’agissent de cépages tels que l’aligoté qui permettent de produire des vins légers, de classiques tels que le chardonnay, de l’exotique gros manseng, du rafraîchissant sauvignon, ou même des Pinot noir et pinot gris utilisés pour les blancs d’Alsace, le cubi incarne cet accès à la diversité.Emportez-vous dans la vallée de la Loire avec un Muscadet ou savourez la douceur du Chenin blanc des Coteaux du Layon. Laissez le Gewurztraminer et le Riesling vous dévoiler les arcanes des terres alsaciennes. Sillonnez le bordelais avec un Entre-Deux-Mers ou délectez-vous des vins moelleux du Sud-Ouest. Le bib de vin blanc ouvre un large champ des possibles pour vos dégustations de vins !

Mais cette renaissance ne s’arrête pas aux frontières françaises. Imaginez-vous savourant des vins italiens ensoleillés, ou encore explorant les vins de l’Ardèche et la Vallée du Rhône. Et pour celles et ceux qui cherchent une pointe de pétillance, les vins blancs effervescents en cubi offrent une expérience inédite et audacieuse, à la fois vive et aromatique.

D’un Gewurztraminer harmonieux aux accords mets et vins traditionnels, aux notes d’agrumes d’un sauvignon se mariant de manière originale avec des tapas, le vin blanc en cubi nous rappelle qu’il est un compagnon versatile. Désormais, avec Let it BIB , chaque soirée est l’occasion de célébrer le vin blanc, sa diversité, et le savoir-faire des viticulteurs, tout en dévoilant des arômes riches et diversifiés. Le cubi ? Un maestro qui dirige l’orchestre des saveurs et transforme chacun de vos instants en une célébration du vin blanc.

Let it BIB , toute la finesse et l’excellence des terroirs de vins blancs dans le Bib !

Let it BIB vous propose d’entrer dans un monde où la fraîcheur rencontre l’acidité, où chaque Bag-In-Box de vin blanc est une ode au terroir et à l’exceptionnel La vinification n’est pas qu’un processus, c’est une promesse, celle que chaque vigne chuchote aux vignerons. Avec Let it BIB , la dégustation devient une célébration des arômes de fruits, de la rondeur, et de l’authenticité que seul un travail minutieux des vignes peut délivrer.

Imaginez un vin blanc sec sur un plateau de fruits de mer, où la vivacité du vin se mêle à la douceur iodée des océans, ou un vin blanc moelleux qui vient sublimer un fromage persillé ou un foie gras, créant une explosion de saveurs en bouche. Cela commence dans les vignobles, de la taille des ceps aux vendanges, où les grappes sont choyées pour produire des vins d’excellence. Chaque raisin est un secret bien gardé, révélant la typicité de son terroir.

Let it BIB , c’est avant tout la volonté de mettre en lumière un savoir-faire ancestral, transformant les meilleurs vins en cubi en trésors gastronomiques. Oubliez les préjugés, car chaque verre de vin blanc issu d’un BIB est une expérience, un voyage à travers les vignobles, une histoire d’amour entre vous et la terre.

vin blanc

Let it BIB n’est pas une invitation, c’est une révélation. C’est reconnaître que la qualité ne réside pas dans le contenant, mais dans l’âme et la passion de ceux qui consacrent leur vie à l’excellence du vin. Et maintenant, cette excellence est à portée de main, prête à enrichir chaque toast, chaque rire, chaque souvenir. Let-IT-BIB, et laissez le vin raconter son histoire !

Retrouvez le goût du raisin avec le bib de vin blanc !

Avez-vous déjà pris une gorgée de vin et ressenti un voyage immédiat à travers les vignobles, où le parfum des fleurs blanches se mêle à celui des fruits exotiques ou des nombreuses autres saveurs dont vous êtes le témoin ? C’est exactement ce que nos bibs de vin blanc vous promettent. En mettant en avant la minéralité du terroir et la richesse des sols dans un cubi, nous vous offrons une expérience gustative unique.

Nos vins bio, naturels ou bio dynamiques, sont le fruit d’une attention particulière portée à chaque étape, du cep au Bib. Chaque verre révèle la pureté des fruits blancs, renforcée par une palette aromatique qui évoque les meilleures baies de nos régions viticoles et de nos appellations. Le bouquet riche et onctueux qui se déploie en bouche est l’assurance d’un vin qui n’a rien à cacher : ici, c’est le raisin qui vous parle à chaque gorgée.

Les passionnés reconnaîtront et salueront notre démarche respectueuse de la nature, qui valorise les saveurs authentiques et permet à chaque terroir de s’exprimer pleinement. Le bib de vin blanc pensé écoresponsable par Let it BIB est bien plus qu’un simple contenant : il est le symbole d’une tradition remise au goût du jour, où chaque détail compte pour garantir une dégustation d’exception.

Alors, la prochaine fois que vous rechercherez la quintessence du raisin, pensez à nos bibs. Plongez dans cet océan de saveurs, où chaque note, chaque parfum, vous rappelle l’essence même de la vigne. Après tout, n’est-ce pas ce que nous recherchons tous : le goût authentique, pur et inaltéré du raisin et du résultat de la fermentation alcoolique sans artifice, simplement la juste expression de la sensibilité du vigneron.