Mas del Périé (Fabien Jouves)
Imbibez-vous ! (orange) 2024 (Vin de France)
/
#Nouveauté #Exclu #Biodynamie
Robe or plus qu'orange, nez ultra délicat de fruits jaunes et blancs, zesté de mandarine et de passion, bouche mordante et ciselée sur les mêmes arômes, note lactée, astringence discrète, volontiers séductrice. Pour cette première macération en bib, Fabien Jouves a opté pour une infusion courte de 3 semaines, sans extraction (pour révéler la texture sans extraire les tanins), quelque part entre blanc et orange, conférant à son jus à la fois cette aromatique gourmande de salade de fruits, une matière maîtrisée et cette fraicheur signature de sa gamme de soif. Notre péché mignon de la saison.
Conseils de dégustation & conservation
Conseils de dégustation & conservation
Températures de service recommandées :
- Vins blancs et rosés : entre 7 et 10°C
- Vins rouges légers, vins oranges (blancs de macération) et blouges : entre 11et 13°C
- Rouges structurés : entre 15 et 18°C
Il est toujours préférable de servir un vin un peu trop frais plutôt que trop chaud.
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges.
Avant et après ouverture, l’idéal est de stocker votre vin en bib à une température constante inférieure à 20°C. Plus la température de stockage est proche de 14°C, plus le vin se conserve longtemps.
Après ouverture, dans de bonnes conditions de stockage, le bib préserve les qualités organoleptiques du vin au minimum 4 semaines.
Le vin en bib, comme celui en bouteille, n’a ni date limite de consommation, ni date de durabilité minimale.
Ceci étant dit, le vin en bib n’a pas vocation à vieillir en cave. Nous vous recommandons de le boire dans les 2 mois après achat.
Nb : les vins rouges et oranges se conservent mieux et plus longtemps que les vins blancs et rosés.
Bonne dégustation ! 🍷🍷
Livraison & Retour
Livraison & Retour
Nous livrons en France et en Europe avec des solutions rapides et éco-responsables.
- Standard (UPS/Chronopost) : 24h-48h à domicile ou en point relais.
- Livraison en vélo (Paris intra-muros) : le jour même pour toute commande passée avant midi.
Livraison offerte dès 400€ d'achat.
Retours acceptés sous 15 jours (voir conditions). Plus d’informations sur notre page Livraisons & Retours.
Paiement sécurisés
Paiement sécurisés
Vos paiements sont traités via Shopify Payments & PayPal, des solutions sécurisées et certifiées. Nous acceptons les paiements par carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express) avec authentification 3D Secure pour une protection optimale. Plus d’informations sur Paiement Sécurisé.
Retrait gratuit à notre cave
Retrait gratuit à notre cave
📍 Adresse
2 impasse du bureau
75011 Paris
🕰️ Ouvert du lundi au samedi
10h-13h / 14-18h.
🛍️ Disponible dès 14h le jour même pour toute commande passée avant midi, ou le jour ouvré suivant à 14h pour toute commande passée après midi.
🪪 Pensez à vous munir d’une pièce d’identité
Elle vous sera demandée pour retirer votre commande.
Si c’est une tierce personne qui vient la retirer pour vous, elle devra en plus présenter à l’équipe sur place une procuration par laquelle vous l’autorisez à retirer votre commande à votre place.
Nb : notre cave n’est pas une boutique. Nous louons un espace de stockage chez un entrepositaire spécialisé en gestion de cave pour les professionnels, peu visible de l’extérieur. Sonnez à la porte blanche à gauche du quai, l’équipe sur place se fera un plaisir de vous accueillir.
Also Bought Together
Infos techniques
Portrait chinois