Description
Présentation des artistes
Doit-on encore présenter Karim Vionnet ? Comme ses potes les Lapierre, Pacalet, Métras… Karim est une grande figure (et grande gueule…) du Beaujolais nature, couru dans le monde entier pour la délicatesse et la profondeur de ses gamays, par ailleurs fan inconditionnel de bon son et de jazz en particulier. Il travaille désormais en binôme avec sa fille Noémie, la future relève.
Laurent Bardainne, auteur cette année – avec ses Tigres d’eau douce – d’un second album remarquable et remarqué (Hymne à la vie), est un saxophoniste compositeur/arrangeur touche-à-tout, surdoué, pilier de la scène musicale française (co-fondateur de Pony Hoax et Limousine et collaborateur entre autre de Thomas de Pourquery, Miossec, Lou Doillon, Camélia Jordana, Tony Allen, Jane Birkin…). Si vous êtes un habitué des playlists FIP, Nova ou France Inter, son dernier single (Oiseau), enregistré avec Bertrand Belin, doit vous être familier… Ici, c’est notre tube de l’été !
La connexion a été initiée par le boss du label Heavenly Sweetness, l’immense Franck Descollonges (qui, pour l’anecdote, enflamma mon mariage avec ses galettes de l’espace il y a… quelques années).
Maintenant, que dire de ce nectar sans fondre sous une pluie de superlatifs ? Grande fraîcheur, du caractère, des fruits rouges plein à croquer, tanins fins et soyeux, du peps à revendre… Chapeau, les artistes ! Du “bon vivre” en barre.
Et pour pousser la dégustation jusqu’au bout :
▶ Une playlist exclusive mitonnée par Laurent Bardainne pour l’occasion
▶ Tout sur le dernier album de Laurent Bardainne & Tigres d’eau douce
Portrait chinois
Si j’étais un végétal : cerise, groseille, violette, prune.
Si j’étais un minéral : argile, calcaire.
Si j’étais un plat : cochonnailles, chou-fleur rôti, petits farcis, salade auvergnate, ratatouille, cuisine indienne, BBQ, Saint-Marcellin…
Si j’étais toi : je goûterais
Infos techniques
Taux d’alcool : 12°
Terroir : argilo-calcaire
Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc
Vendanges triées et égrappées.
Zéro intrant, à l’exception d’un soupçon de sulfite à la mise.
SO2 total < 10 mg/l.
Recommandations d’usage
Température de service : autour de 13°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.
Avis
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