HS Box - Tannat 2024 (Vin de France)
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-30% | 13,20 € économisés
30,80 € 44,00 €
soit 4,62 € l'équivalent bouteille

#Box HS - 30% discount
How good a pure Tannat... nat is! Magnificent garnet color, a delicate powdery nose of dried flowers, a long, tangy palate of redcurrant and sour cherry, supported by nice tannins on the finish. It’s fresh, direct, playful, and so easy-drinking. But what is the secret to this Tannat that’s so easy to drink??

15 beautiful Salers cows, 20 Manech Tête Noire sheep, 20 hectares of meadows and cereals, fruit trees, market gardening, beehives, kilometers of hedgerows, and finally... 10 hectares of vines! Welcome to Kévin Barbet, a young, activist farmer and winemaker heading the Ferme de Lafage, an exemplary farm practicing polyculture and biodynamics, located in the heart of the Quercy Blanc, a splendid terroir in the Tarn-et-Garonne, tucked between Cahors and Montauban.

A dream ecosystem, a strong collective, an enlightened systemic approach, and a happy farmer... There it is, the secret to this lovely glass! Add a short maceration, gentle pressing, and 8 months of aging in vats, and the veil is completely lifted.

You’ll see, like any self-respecting Tannat, it’s a bit shy: if you have the time, decant it for a quick 30 minutes to make it feel completely at home; you won’t regret it.

Bio Union EuropéenneAgriculture BiologiqueDemeterPolycultureAgroForesterieNature non certifié

HS Box - Tannat 2024 (Vin d...

30,80 €

Technical information


Chinese portrait

  • If I were an instrument : the hurdy-gurdy
  • If I were a plant : rose, redcurrant, cranberry, morello cherry
  • If I were a mineral: silt
  • If I were a dish : charcuterie, lentil salad, baked Mont d'Or, 5A andouillette, Quercy lamb chops, roasted pumpkin with herbs, sautéed wild mushrooms…
  • If I were you: I would have a taste


image

Kévin Barbet

Kévin Barbet fait partie de cette nouvelle génération d’agriculteurs qui replacent le vivant au centre de tout. Installé sur une ferme à taille humaine, il développe une agriculture profondément réfléchie, ancrée dans l’observation du sol, des cycles naturels et des équilibres écologiques. Son approche s’inspire autant de l’agronomie moderne que des savoir-faire paysans : travail minimal du sol, diversité des cultures, recherche d’autonomie, refus des intrants superflus et valorisation de la biodiversité fonctionnelle.

Sa ferme est pensée comme un écosystème cohérent, où chaque élément doit contribuer à la résilience globale. Qu’il s’agisse de maraîchage, de polyculture-élevage ou de cultures vivrières, Kévin privilégie des pratiques qui construisent la fertilité sur le long terme : composts maison, rotations ambitieuses, couverts végétaux, gestion fine de l’eau et refus de la standardisation. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de produire juste, avec le moins d’impact possible et le plus de sens.

Au-delà de sa pratique individuelle, Kévin Barbet est un homme de collectif. Il s’implique dans plusieurs réseaux militants, groupes de réflexion et associations paysannes. Son engagement vise à défendre une agriculture indépendante, socialement soutenable et respectueuse des terres : participation à des collectifs de jeunes agriculteurs alternatifs, contribution à des mouvements pour la souveraineté alimentaire, échanges réguliers avec des groupes de fermes expérimentales et organisations autour de l’agroécologie et de la transition agricole.

Il partage volontiers son expérience, convaincu que l’avenir du métier se construit ensemble : formations, chantiers participatifs, interventions lors de rencontres paysannes, mutualisation d’outils et de connaissances. Pour Kévin, être agriculteur aujourd’hui signifie aussi être acteur du changement, prendre part au débat public, et défendre un modèle agricole plus sobre, plus autonome et plus juste.

La ferme de Kévin Barbet est ainsi bien plus qu’un lieu de production : c’est un laboratoire vivant d’agroécologie, un espace d’expérimentation sociale et un point d’ancrage pour des initiatives collectives. Une agriculture qui nourrit autant la terre que les idées.