Box HS - Roter Bob 2025 (Vin de France)
 La Mongestine - bob singlar - rouge - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 3
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Box HS - Roter Bob 2025 (Vin de France)

-30% | 11,70 € économisés
27,30 € 39,00 €
soit 4,10 € l'équivalent bouteille

#Box HS – 30 % Rabatt
"Nenn mich nicht mehr Bob Singlar, sonst verklagt mich Bob Sinclair noch". Ja, ich schwöre, es ist wahr! (hier nachzulesen)
Mach dir keine Sorgen, Bob! Für uns bist du vom ersten Tag an Bob!
Für deine Feel-Good-Einstellung, deine Frische, deine unschlagbaren Argumente zu jeder Tageszeit... und deine Art wie ein Dude Lebowski!... lieben wir dich bedingungslos für immer!

Aber wer steckt hinter Bob? Das Weingut Domaine de la Mongestine, ein provenzalischer Pionier für Naturwein und Biodynamik, um es kurz zu machen das Äquivalent zu Bobinet oder Breton an der Loire, Lapierre oder Karim Vionnet im Beaujolais oder Fabien Jouves in Cahors. Enthusiasten, die nur auf Frucht, Trinkfluss, Aufrichtigkeit und Kameradschaft schwören.

Naturweine, sicher, aber absolut geradlinig und ohne Fehler. Nur ihre leichte Trübung verrät sie, aber sie ist auch ein Garant für ihre aromatische Tiefe. Sie haben die Wahl.

Der Rote aus der Reihe – oder besser gesagt der „Blouge“ – ist ein Verschnitt mit einem hohen Anteil an Pinot Noir (50%), der insbesondere durch einen Hauch Roussanne ergänzt wird. Die Farbe ist eher rubinrot als transparent (sieht aus wie ein Claret), mit himbeerfarbenen Reflexen, er ist geschmeidig, fruchtig, frisch, genussvoll... Bei etwa 13 °C serviert, ist er sogar noch besser.

DemeterAgroForesterieBio Union EuropéenneAgriculture BiologiqueVigneron IndependantNature non certifié

Box HS - Roter Bob 2025 (Vi...

27,30 €

Technische Infos

  • Alkoholgehalt : 12,5 Vol.-%
  • Rebsorten : Pinot Noir, Merlot, Marselan, Rolle
  • Böden : ton- und kalkhaltig in der Ebene, sehr steinig am Hügelfuß
  • Reben : biologisch bewirtschaftet (Ecocert-Zertifizierung seit 2014) und biodynamisch (Demeter)
  • Lese : von Hand
  • Vinifizierung : natürlich ohne Zugabe von Schwefel, Hefen und anderen önologischen Mitteln.
  • Nicht geschönt, nicht gefiltert.
  • Gesamt-SO2 < 10 mg/l

Chinesisches Porträt

  • Wäre ich eine Pflanze : Kirsche, Johannisbeere, Gariguette-Erdbeere…
  • Wäre ich ein Mineral : Ton und Kalkstein
  • Wäre ich ein Gericht : Tapenaden, Auberginenkrapfen, Ratatouille, Couscous, Gegrilltes…
  • Wäre ich du : würde ich probieren


 La Mongestine - bob singlar - rouge - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 4

La Mongestine (Maxime Gamard)

Niché sur les hauteurs de Provence, entre Alpes et Méditerranée, le Domaine de la Mongestine est un lieu de vie, de culture et de respect du vivant. Repris en 2017 par une équipe passionnée, le domaine s’étend sur 30 hectares de vignes conduites en agriculture biologique, avec une volonté affirmée de préserver la biodiversité et de produire des vins sincères, sans artifice.

À la Mongestine, la nature n’est pas un décor : c’est la base de tout. Les sols sont travaillés avec légèreté, en limitant les passages mécaniques pour respecter les micro-organismes. Aucun herbicide, aucun pesticide de synthèse : uniquement des traitements naturels, tisanes de plantes et pratiques douces pour accompagner la vigne sans la contraindre. L’observation prime sur l’intervention, avec une attention particulière portée aux équilibres du vivant, à la faune, à la flore et à l’eau.

En cave, même exigence : les vinifications se font en levures indigènes, sans intrants superflus, avec une recherche constante de pureté et de fraîcheur. Amphores, œufs béton, cuves inox ou bois permettent de laisser parler le raisin, sans maquillage. Le soufre est utilisé avec parcimonie, uniquement si nécessaire. Chaque vin du domaine raconte un lieu, un millésime et une philosophie : celle d’un retour à l’essentiel, dans le respect profond de la terre et du temps.