Mas del Périé (Fabien Jouves)
Imbibez-vous ! (blanc) 2024 (Vin de France/Cahors)
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#Nouveau millésime #Biodynamie
Non, sur les coteaux de Cahors ne pousse pas que du malbec ! On y trouve aussi de juteux chardonnay, sauvignon, sémillon, muscat d'Alexandrie... Et quand c'est Fabien Jouves qui les bichonne, les vinifie, les assemble, ça donne de magnifiques blancs plein de vie et de fraîcheur, non-filtrés (troubles). Notes d'agrumes, de fleurs blanches, de figue fraiche... et comme toujours au Mas del Périé, cette buvabilité et cette finesse qui nous emporte de l'apéro jusque tard dans la nuit. Merci Fabien pour ce nouveau gros canon à prix canon !
Conseils de dégustation & conservation
Conseils de dégustation & conservation
Températures de service recommandées :
- Vins blancs et rosés : entre 7 et 10°C
- Vins rouges légers, vins oranges (blancs de macération) et blouges : entre 11et 13°C
- Rouges structurés : entre 15 et 18°C
Il est toujours préférable de servir un vin un peu trop frais plutôt que trop chaud.
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges.
Avant et après ouverture, l’idéal est de stocker votre vin en bib à une température constante inférieure à 20°C.Plus la température de stockage est proche de 14°C, plus le vin se conserve longtemps.
Après ouverture, dans de bonnes conditions de stockage, le bib préserve les qualités organoleptiques du vin au minimum 4 semaines.Le vin en bib, comme celui en bouteille, n’a ni date limite de consommation, ni date de durabilité minimale.Toutefois, le vin en bib n’a pas vocation à vieillir en cave. Nous vous recommandons de le boire dans les 2 mois après achat. Nb : les vins rouges se conservent mieux et plus longtemps que les vins blancs, rosés ou orange.
Bonne dégustation !
Livraison & Retour
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