L'Univers Parallèle 2025 (Vin de France)
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#Exclu #Biodynamie
Si, comme nous, vous vous demandez comment on peut faire d'aussi bons nectars en débarquant de São Paulo à peine 10 ans plus tôt, dites-vous que c'est le grand Jeff Coutelou, leur voisin à Puimisson dans l'Hérault, qui les a biberonnés et leur a transmis sa science du vin naturel.
De cette belle rencontre et de ce magnifique terroir, lové entre Méditerranée et piémont pyrénéen, est née cette cuvée bien nommée de syrah/grenache, dotée d'une personnalité bien trempée et terriblement attachante.
Jolie robe carmin transparente. Au nez comme en bouche : les petits fruits des bois sont à la fête, c'est croquant et gourmand, surligné d'une belle tension et des tannins présents mais parfaitement maîtrisés. Profond et facile à boire à la fois.
Un jus du soleil qui ne joue pas les gros bras, coup de cœur unanime de l’équipe LET IT BiB.
🎁 Livraison offerte dès 120€TTC de commande
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- Offre valable en France métropolitaine
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🤗 Nos conseils de dégustation & conservation
🤗 Nos conseils de dégustation & conservation
Températures de service recommandées :
- Vins blancs et rosés : entre 7 et 10°C
- Vins rouges légers, vins oranges (blancs de macération) et blouges : autour de 13°C
- Rouges structurés : entre 15 et 18°C
Il est toujours préférable de servir un vin un peu trop frais plutôt que trop chaud.
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation.
Avant et après ouverture, l’idéal est de stocker votre vin en bib à une température constante inférieure à 20°C. Plus la température de stockage est proche de 14°C, plus le vin se conserve longtemps.
Après ouverture, dans de bonnes conditions de stockage, le bib préserve les qualités organoleptiques du vin au minimum 4 semaines.
Le vin en bib, comme celui en bouteille, n’a ni date limite de consommation, ni date de durabilité minimale.
Ceci étant dit, le vin en bib n’a pas vocation à vieillir en cave. Nous vous recommandons de le boire dans les 2 mois après achat.
Nb : les vins rouges et oranges se conservent mieux et plus longtemps que les vins blancs et rosés. Merci les tanins !
Bonne dégustation ! 🍷🍷
🛍️ Retrait gratuit à notre cave au pays basque (Anglet, 64)
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📍 Adresse
Entrepôt Adour Frigo
Rue du Lazaret, Quai de l'Adour
64600 Anglet
🕰️ Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 16h.
🛍️ Votre commande disponible dès 14h le jour même pour toute commande passée avant midi (ou le jour ouvré suivant à 14h pour toute commande passée après midi).
🪪 Pensez à vous munir d’une pièce d’identité
Elle vous sera demandée pour retirer votre commande.
Si c’est une tierce personne qui vient la retirer pour vous, elle devra en plus présenter à l’équipe sur place une procuration par laquelle vous l’autorisez à retirer votre commande à votre place.
Nb : notre cave n’est pas une boutique. C'est un lieu de stockage. Pas de vente sur place. Merci de votre compréhension.
🚀 Livraison & Retour
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- Europe : livraison 48h-1 semaine ouvrée avec UPS/Chronopost à domicile ou en point relais.
Retours acceptés dans les deux semaines suivant l'achat. Plus d’informations sur notre page Livraisons & Retours.
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