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Le Baiser de la Loire 2022 (AOC Bourgueil)
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Le Baiser de la Loire 2022 (AOC Bourgueil)
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Le Baiser de la Loire 2022 (AOC Bourgueil)

Domaine Ansodelles (Anne Rouxelin)

Le Baiser de la Loire 2022 (AOC Bourgueil)

39,60 € 44,00 €
soit 11,0 € l'équivalent bouteille

#Exclu #Retour en cave
Velours, fruit, profondeur, longueur, croquant… Ça doit bien pouvoir se dire d’un vin qu’il est charnel, non ? C’est en tout cas le premier adjectif qui nous est venu à l’esprit en dégustant le millésime 22 du Baiser d’Anne Rouxelin. Un cabernet franc élégant, précis, souple, gourmand et long en bouche. Nature, droit, espiègle. Plus séducteur encore que les millésimes précédents. C’est follement vibrant. Et dangereusement addictif. Merci Anne de nous proposer ce petit bijou en bib !

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneNature non certifié

Le Baiser de la Loire 2022 ...

39,60 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12°
  • Sol : argilo-calcaire
  • Cépages : 100% Cabernet Franc
  • Vignes : certifiées Bio
  • Vendanges : manuelles
  • Vinification : sans intrant ni sulfite
  • Élevage : 12 mois en cuve
  • Filtration : non filtré
  • SO2 total : < 18 mg/l

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : cassis, griotte, groseille, pivoine
  • Si j’étais un minéral : argile
  • Si j’étais un plat : andouille de Guéméné, salade périgourdine, chou-fleur rôti, tartare frites (maison, hein !), andouillette à la ficelle, onglet échalotes, pomme de terre farcies, fromages affinés
  • Si j’étais toi : je goûterais


 domaine ansodelles - anne rouxelin - bourgueil - cabernet franc - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 5

Domaine Ansodelles (Anne Rouxelin)

Je ne sais plus si on est en 2018 ou 2019, mais tout le reste est très clair dans ma tête. C’était à Montpellier, au Château de la Mogère, à l’occasion du salon Roots 66 & Friends, en off de Millésime Bio ; guidé par Sophie Guibal, une amie vigneronne languedocienne.
Il doit être à peu près 21h quand on arrive au château, après une intensive journée de dégustation ; compliqué de rester concentré sur notre travail, d’autant que tout ce qu’on goûte est d’un très haut niveau et qu’on crache le minimum.

Pourtant, une vigneronne brille plus que les autres ; par ses vins, sa philosophie, son magnétisme : Anne Rouxelin, Bougueilloise monomaniaque du cabernet franc.
Ses jus nous renversent, littéralement. On ose tout de même : « Envisageable une cuvée pour Let it BIB ? ». Fin de non-recevoir, bien sûr… mais on sait qu’on a affaire à un esprit ouvert et libre.

Un an plus tard, on clôture ensemble la Dive et la Levée de la Loire à Angers, avec une belle brochette de vignerons, dont Dominique Terrier et Alain Couillaud avec qui nous travaillons déjà. Nos arguments pro-bib commencent à porter…

Puis, avance rapide en 2020, premier confinement. Tout Let it BIB est délocalisé en Franche-Comté pour sauver sa peau. Et là, coup de fil de Anne : « J’ai bien réfléchi, Mr BIB. Je t’en prépare un pour l’année prochaine. ».
Remerciements éternels, Ms Cab !