Pot de vin 2025 (Vin de France)
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Pot de vin 2025 (Vin de France)
Pot de vin 2025 (Vin de France)

Pot de vin 2025 (Vin de France)

39,00 €
soit 5,85 € l'équivalent bouteille

#Exclusive #New vintage
Languedoc Chardonnays never cease to amaze us; so does their excellent value for money. Our latest find: Bertrand Gourdou’s "Pot de vin," the cuvée that connoisseurs whisper about among themselves...

Nestled against the Malepère massif, at altitude, a stone's throw from Carcassonne, his Chardonnays benefit from a unique geological subsoil that captures winter rain and returns it to the vines in summer, lending this cuvée roundness and freshness, aromatic depth, and XXL drinkability.

A beautifully crafted "thirst-quenching" white, light and fruity, crowd-pleasing without lacking personality, tailor-made for aperitifs, our Caesar salads, white fish, seafood, small Asian dishes…

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneVigneron Independant

Pot de vin 2025 (Vin de Fra...

39,00 €

Technical information


Chinese portrait

  • If I were a plant : Granny Smith, yuzu, linden, white peach, lychee
  • If I were a mineral : limestone
  • If I were a dish : oysters, kimchi, braised endives, white fish, Caesar salad, bò bún, sushi, fresh goat cheese, citrus salad...
  • If I were you : I would taste


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Château Guilhem (Bertrand Gourdou)

Château Guilhem, à Malviès, c’est l’histoire d’un domaine familial depuis 1878 sur les hauteurs de Malepère, repris en 2004 par Bertrand Gourdou, cinquième génération. Ici, sur 40 ha de sols argilo-calcaires balayés par les vents, il travaille en bio depuis 2010, convaincu qu’aucun grand vin ne se fait sans respect de la terre.

Bertrand cultive merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec et côt pour les rouges, chardonnay et sauvignon pour les blancs, dans cette AOC confidentielle entre influences atlantiques et méditerranéennes. Il vendange manuellement pour l'essentiel, vinifie en levures indigènes, limite le soufre, cherchant à exprimer la fraîcheur, l’altitude et le caractère fruité de Malepère, sans lourdeur ni boisé excessif.

Les rouges allient la souplesse du merlot à la tension du cabernet franc, offrant des jus gourmands, fluides, avec des tanins soyeux, tandis que les blancs révèlent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité plaisante. Bertrand n’est pas là pour suivre les modes : il défend avec constance l’identité de son terroir, produit des cuvées accessibles mais précises (Augusta, cuvées nature sans soufre ajouté) et des parcellaire plus ambitieux, prouvant que Malepère peut produire des vins de garde racés.

Engagé, il travaille aussi l’agroforesterie et l’enherbement pour faire vivre ses sols, tout en œuvrant à la notoriété de l’appellation. Château Guilhem, c’est le Languedoc qu'on aime : franc, vivant, ancré, sans tricherie.