Haiku (IGP Pays d'Oc)
Haiku (IGP Pays d'Oc)

Famille Fabre

Haiku (IGP Pays d'Oc)

39,00 €
soit 5,85 € l'équivalent bouteille

#Nouveauté
Description détaillée prochainement.

Bio Union EuropéenneAgriculture BiologiquePolycultureVigneron Independant

Haiku (IGP Pays d'Oc)

39,00 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 13% Vol.
  • Cépage : Chardonnay.
  • Sol : argilo-calcaire.
  • Vignes : certifiées bio.
  • Vendanges : mécaniques et manuelles de nuit pour conserver la fraicheur des raisins.
  • Vinification : pressurage direct
  • Levures : indigènes et sélectionnées
  • Filtration : oui
  • Élevage : sous bois
  • SO2 total < 50mg/l

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : poire, noisette, amande fraîche
  • Si j’étais un minéral : le calcaire
  • Si j’étais un plat : Saint-Jacques snackées, poêlée de cèpes, salade César, bò bún, pintade rôtie, purée de céleri, spaghetti alle vongole, escalope normande, risotto aux asperges ou aux champignons, Ossau-Iraty, crème brûlée...
  • Si j’étais toi : Je goûterais


Famille Fabre