catherine bernard - la route des crêtes - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 1
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 1
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 3
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 6
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 11
 catherine bernard - la route des crêtes - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 1
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 1
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 3
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 6
 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 11

Catherine Bernard

La Route des crêtes, 2021 (Vin de France)

45,00 €
soit 11,25 € l'équivalent bouteille
#Sans sulfite #Exclu Let it BIB
Le grenache dans son plus simple appareil ; dandy, racé, solaire, magnifique. Même pas un soupçon de sulfite à la mise, la grande classe ! A l'aveugle, on se croirait à l'Anglore. L’expérience est totale, pure, les yeux dans les yeux. Avec ses jus, Catherine (désormais secondée par son fils Nicolas) convoque les esprits libres, épicuriens libertaires, aristos punk… ; les amoureux de la vie, vibrante et cabossée, telle qu’elle est. Nous en sommes. Vous aussi, probablement, si vous lisez ces lignes… A la nôtre ! A la vie !

Nature non certifiéBio Union EuropéenneSo2Agriculture BiologiquePolyculture

La Route des crêtes, 2021 (...

45,00 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 13°
  • Cépages : 100% Grenache.
  • Sol: argile
  • Vignes : conduites en bio.
  • Vendanges : manuelles et triées.
  • Égrappage.
  • Levures : indigènes.
  • Vinification : naturelle sans intrant
  • Non-filtré, non-collé
  • Sans sulfite ajouté.

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : cerise, airelle, myrthe, prune
  • Si j’étais un minéral : argile
  • Si j’étais un plat : cuisine thaï, petits farcis, aubergines rôties, côtelettes d’agneau au BBQ, thon rouge snacké à la tapenade…
  • Si j’étais toi : je goûterais


 catherine bernard - maintenant - carignan - grenache - bib bio - cubi bio - vin nature - let it bib - 2

Catherine Bernard

C ‘est pour ces rencontres-là que j’ai tout lâché pour Let it BIB il y a 6 ans. Celle de François, dans un premier temps, glouglou-lover croisé chez les Breton à Bourgueil, lors de La Dive 2019. On papote, on goûte, on s’écrit, on se recroise, on re-goûte, il m’ouvre au monde merveilleux de Catherine Bernard.

Quelques mois plus tard, présentations officielles Chez Marius, serviette à carreau autour du cou. Les mots, les idées, les éclats de rire fusent.

Catherine Bernard est une « neo », une reconvertie, une activiste du vivre fort et du boire bon, auteure de la célèbre cuvée parcellaire La Carbonnelle; une vigneronne-écrivaine affranchie des diktats, enracinée depuis 2005 à Restinclières, sur la route de Sommières dans l’Hérault.

A lire absolument, pour mieux comprendre : son implacable plaidoyer pour le « cubi libre », ainsi que les « fondations » de son jardin expérimental de culture de la vigne. Passionnément, intelligemment militant.