Box HS - Côt 2023 (Vin de France)
 Pierres d'aurèle - let it bib - touraine - côt - pineau d'aunis - chenin - bib bio - cubi bio - cubi vin nature - bib vin nature - 7
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Box HS - Côt 2023 (Vin de France)

-30% | 9,90 € économisés
23,10 € 33,00 €
soit 5,78 € l'équivalent bouteille

#Box HS – 30 % Rabatt
Côt? So nennt man den Malbec an der Loire, insbesondere in der Touraine. Er ist geschmeidiger und süffiger als sein Cousin aus dem Südwesten und entfaltet hier herrliche Aromen von frischen dunklen Früchten (Brombeere und Pflaume gleichermaßen) und Veilchen, akzentuiert durch eine zarte Mentholnote. Am Gaumen stehen die roten Früchte dem in nichts nach. Er ist saftig, mit schönem Schmelz, Länge und diskreten Tanninen, die das Ganze strukturieren.

Ein Genuss zu einer Aufschnittplatte, beim Grillen, zu einem Lamm-Tajine oder... zu einer Tafel Zartbitterschokolade.

Nach dem Chenin und dem Pineau d’Aunis, die uns auf Anhieb überzeugt haben, bestätigt dieser feinfühlige Côt, dass Aurélie und Pierre-André zu den jungen Winzern im Loir-et-Cher gehören, die man genau im Auge behalten sollte.
En Conversion

Box HS - Côt 2023 (Vin de F...

23,10 €

Technische Infos

  • Alkoholgehalt:12,5 Vol.-%
  • Böden:lehmig-sandig
  • Rebsorten:100% Côt
  • Reben: in Bio-Umstellung.
  • Weinlese:maschinell.
  • Hefen:natürlich (indigen).
  • Weinbereitung:natürlich, ohne Zusätze
  • Nicht geschönt, nicht filtriert.
  • SO2< 30mg/l

Chinesisches Porträt

  • Wäre ich eine Pflanze: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Veilchen…
  • Wäre ich ein Mineral :Kies
  • Wäre ich ein Gericht: Aufschnittplatte, Rinderrippe, Rougail Saucisse, gegrilltes Milchlamm…
  • Wäre ich du : würde ich probieren


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Les Pierres d’Aurèle (Aurélie et Pierre-André Frot)

C’est l’histoire d’un couple. Comme souvent dans les vignes. Il y a une quinzaine d’années, Pierre-André Frot, ingénieur agronome et œnologue, cherchait un domaine à reprendre dans la Loire. En 2010, il reprend le domaine de Vincent Roussely et ses 20 hectares à Saint-Georges-sur-Cher (Loir-et-Cher). La Loire est à deux pas, Chenonceaux à trois pas. Nouveau nom du domaine : les Pierres d’Auréle.

Les premières années, la femme de Pierre-André, Aurélie conserve son poste de directrice d’exploitation au lycée viticole d’Amboise. En 2017, un autre domaine du coin se libère. Le couple le reprend. Aurélie sera à sa tête de cette exploitation de 20 hectares. A terme, les deux domaines fusionnent. Dès 2018, ils embauchent leur bras droit, Damien Béliard. Cet ex-entraineur de basket, passionné par le vin, les épaule sur différents tâches : commerciales, marketing, communication.

Sur les 40 hectares, 26 sont en conversion bio. Le reste est travaillé « comme en bio » : sans produits phytosanitaires même s’ils se réservent une marge de manœuvre en cas de mildiou ou d’oïdium. Au chai, les chakras sont ouverts, les gammes plurielles entre assemblages, monocépage, parcellaires, bulles ou moëlleux. Soit une vingtaine de cuvées. Autant dire qu’il y en a pour tous les goûts.