Box HS - Bob rouge 2025 (Vin de France)
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Box HS - Bob rouge 2025 (Vin de France)
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Box HS - Bob rouge 2025 (Vin de France)

-30% | 11,70 € économisés
27,30 € 39,00 €
soit 4,10 € l'équivalent bouteille

#Box HS - remise 30%
"Ne m'appelez plus Bob Singlar, sous peine que Bob Sinclair m'intente un procès". Si si, je vous jure que c'est vrai ! (à lire ici)
T'inquiète, Bob ! Pour nous t'es Bob depuis le premier jour !
Pour ta feel good attitude, ta fraîcheur, tes arguments imparables à toute heure... et ta dégaine de Dude Lebowski !... on t'aime inconditionnellement pour la vie !

Mais qui se cache derrière Bob ? Le domaine de la Mongestine, pionnier provençal du vin nature et de la biodynamie, l'équivalent pour aller vite des Bobinet ou des Breton en Loire, des Lapierre ou de Karim Vionnet en Beaujolais ou de Fabien Jouves à Cahors. Des passionnés qui ne jurent que par le fruit, la gouleyance, la sincérité et la camaraderie.

Des vins nature, certes, mais parfaitement droits et sans défaut. Seule leur légère turbidité les trahit, mais c'est aussi le gage de leur profondeur aromatique. A vous de choisir.

Le rouge de la gamme - ou plutôt le blouge - est un assemblage à majorité de pinot noir (50%), complété notamment par un zest de roussanne. La robe est rubis plus que transparente (on dirait un claret), reflets framboise, c'est souple, fruité, frais, gourmand... A déguster autour de 13°, c'est encore meilleur.

DemeterAgroforestryØkologisk Den Europæiske UnionØkologisk landbrugUafhængig vinbondeIkke-certificeret natur

Box HS - Bob rouge 2025 (Vi...

27,30 €

Tekniske oplysninger

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Cépages : Pinot Noir, Merlot, Marselan, Rolle
  • Sols : argilo-calcaire sur le bas, très caillouteux en pied de colline
  • Vignes : conduites en bio (certification Ecocert depuis 2014) et biodynamie (Demeter)
  • Vendanges : manuelles
  • Vinification : naturelle sans adjonction de soufre, levures et autres produits œnologiques.
  • Non collé, non filtré.
  • SO2 total < 10 mg/l

Kinesisk portræt

  • Si j’étais un végétal : cerise, groseille, gariguette…
  • Si j’étais un minéral : argile et calcaire
  • Si j’étais un plat : tapenades, beignets d'aubergine, ratatouille, couscous, grillades…
  • Si j’étais toi : je goûterais


 La Mongestine - bob singlar - rouge - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 4

La Mongestine (Maxime Gamard)

Beliggende på højderne i Provence, mellem Alperne og Middelhavet, er Domaine de la Mongestine et sted for liv, kultur og respekt for alt levende. Domaine de la Mongestine blev overtaget i 2017 af et passioneret team og strækker sig over 30 hektar vinmarker, der dyrkes økologisk, med et stærkt ønske om at bevare biodiversiteten og fremstille ærlige vine uden kunstig påvirkning.

Hos Domaine de la Mongestine er naturen ikke en kulisse: den er grundlaget for alt. Jorden bearbejdes skånsomt, og antallet af mekaniske gennemkørsler begrænses for at respektere mikroorganismerne. Ingen herbicider, ingen syntetiske pesticider: kun naturlige behandlinger, planteudtræk og skånsomme metoder, der understøtter vinstokkene uden at tvinge dem. Observation går forud for indgriben, med særlig opmærksomhed på balancen i alt levende, på dyreliv, planteliv og vand.

I vinkælderen gælder de samme høje krav: Vinifikationen foregår med naturligt forekommende gær og uden overflødige tilsætningsstoffer, med en konstant stræben efter renhed og friskhed. Amforaer, betonegg, rustfri ståltanke eller trækar giver druerne mulighed for at tale for sig selv uden forskønnelse. Svovl anvendes sparsomt og kun, hvis det er nødvendigt. Hver vin fra domaine fortæller om et sted, en årgang og en filosofi: en tilbagevenden til det væsentlige, med dyb respekt for jorden og tiden.