Côtes de Provence 2025 (AOC)
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Côtes de Provence 2025 (AOC)

-10% | 3,40 € économisés
30,60 € 34,00 €
soit 4,59 € l'équivalent bouteille

#Retour en cave
Bienvenue au paradis, au domaine de Tamary,  30 hectares d'oliviers, de garrigue et de vieilles vignes plantées en terrasses sur des sols de schiste, de quartz et d'argile ferreuse jouissant de conditions environnementales exceptionnelles : coteaux, valons, Méditerranée et... soleil provençal, bien sûr !

Paradis des hommes, mais également du cinsault et du grenache, les deux cépages rois de l'appellation Côtes de Provence. La robe est très claire, transparente, l'aromatique très délicate, sur la fraise des bois, la mandarine, la pêche blanche, la rose...

Et pour compléter le tableau : un touché de bouche soyeux et une salinité redoutable. Alors n'y allons pas par quatre chemins : ce rosé est un des meilleurs rapports qualité-prix que nous ayons eu la chance de vous proposer.

En ConversionPolycultureAgroForesterie

Côtes de Provence 2025 (AOC)

30,60 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Sols : schistes et limons.
  • Cépages : 65% Grenache, 35% Cinsault
  • Vignes : 40 ans, en conversion bio
  • Vendanges : mécaniques (rendement 30 hectos/ha)
  • Levures : neutres
  • Vinification : cuve inox thermorégulée,, élevage 3 mois sur lies fines en cuve inox thermorégulée. Filtration.
  • SO2 total < 90 mg/l

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : fraise des bois, pêche blanche, mandarine, rose...
  • Si j’étais un minéral : schiste
  • Si j’étais un plat : olivade, poêlée d'asperges vertes, salade de poulpe, pan bagnat, aïoli, fenouil rôti, sardinade…
  • Si j’étais toi : je goûterais


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Domaine de Tamary

Niché au cœur de la Provence viticole, le domaine de Tamary s’étend sur une trentaine d’hectares d’oliviers, de garrigue et de vieilles vignes qui dessinent un paysage typiquement méditerranéen. Le vignoble, planté en terrasses sur des sols de schiste, de quartz et d’argile ferrugineuse, bénéficie d’un environnement privilégié où se mêlent coteaux, vallons, brises marines et un ensoleillement généreux. Ces conditions naturelles exceptionnelles offrent aux cépages une maturité lente et équilibrée, permettant l’expression la plus pure de la Provence.

Souvent décrit comme un véritable havre de paix, Tamary accorde une attention particulière à la préservation de son écosystème, favorisant une viticulture respectueuse et précise. Les cépages emblématiques de la région — rolle, clairette, grenache ou encore mourvèdre — y trouvent un terrain de prédilection et donnent naissance à des vins lumineux, élégants et singuliers. Blancs salins, rosés délicats ou rouges structurés : chaque cuvée reflète l’identité du domaine, où finesse aromatique et authenticité guident chaque geste.

Entre tradition provençale et exigence contemporaine, le domaine de Tamary s’impose aujourd’hui comme une référence, offrant des vins d’une grande justesse, profondément enracinés dans leur terroir.