jape-loup - david theunis - cinsault - côte-du-rhône - let it bib - bib bio - cubi bio - bib nature - vin nature - 1 (1)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
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Rouge (Vin de France)
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Rouge (Vin de France)
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Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)
Rouge (Vin de France)

Jape-Loup (David Theunis)

Rouge (Vin de France)

39,00 €
soit 5,85 € l'équivalent bouteille
#Retour en cave
Fraîcheur, souplesse et légèreté remarquables, nez sauvage typique du cinsault, fruits rouges explosifs en bouche et un petit 12° d’alcool au compteur pour une gouleyance et une digestibilité maximum. Avec ce bib de « blouge » (issu majoritairement de cinsault, cépage endémique provençal parfaitement adapté à la sécheresse), David Theunis, fraîchement plébiscité par le Glou Guide, confirme haut la main son statut d’étoile montante du Rhône Sud. Merci Axel Chambert pour les présentations !

Bio Union EuropéenneAgriculture BiologiqueNature non certifié

Rouge (Vin de France)

39,00 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12°
  • Cépages : 70% Cinsault, 30% Grenache
  • Sols : sablo-limoneux-calcaire
  • Vignes : conduites en bio et respect du cycle lunaire
  • Vendanges : manuelles
  • Levures : indigènes
  • Vinification : Macération courte de 4 jours en cuve béton
  • Élevage : sur lies fines pendant 6 mois en cuve béton
  • SO2 total < 20mg/l

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : cranberry, groseille, griotte, fraise des bois
  • Si j’étais un minéral : sable limoneux
  • Si j’étais un plat : antipasti, taboulé, fougasse, pigeon cocotte, chipirons farçis au pieds de cochon, fromages fruités, fondant au chocolat…
  • Si j’étais toi : je goûterais


image

Jape-Loup (David Theunis)

Bientôt des présentations détaillées. D’ici là, nous vous invitons à visiter le site du domaine, sa page facebook ou son compte Insta.