domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 12 - 1
Savagnin ouillé 2020 (AOC Arbois)
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 10
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 5
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 3
 Arbois
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 8
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 9
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 2
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 12 - 1
Savagnin ouillé 2020 (AOC Arbois)
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 10
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 5
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 3
 Arbois
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 8
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 9
 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 2

Famille Villet

Savagnin ouillé 2020 (AOC Arbois)

59,00 €
soit 14,75 € l'équivalent bouteille

#Sans sulfite #Exclu
Le Jura dans son plus simple appareil, sans sulfite, brut et tendre à la fois, surligné d’une courte macération. Un savagnin ouillé est un savagnin qui est élevé « normalement », sans voile « façon vin jaune », laissant s’exprimer à plein la typicité du cépage et du terroir, ainsi que la « touch » du vigneron. Ce qui change tout. Ici, la robe est trouble et safranée, le nez explosif, la bouche dense sur des notes d’abricot, de foin, de rose, de zests d’agrumes… ponctuée d’une finale tendue, acidulée, longue, emplie d’une énergie brute. La meule de vieux Comté n’est pas loin… Un BIB rare, les connaisseurs apprécieront.

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneSo2Nature non certifié

Savagnin ouillé 2020 (AOC A...

59,00 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Sol : argilo-calcaire
  • Cépages : 100% Savagnin
  • Vignes : conduites en agrobiologie depuis 1988
  • Vendanges : manuelles
  • Vinification : sans intrant ni sulfite
  • Élevage : sans collé ni filtré
  • SO2 total : < 10 mg/l
  • Sulfitage : très léger à la mise

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : ananas, litchi, yuzu, pamplemousse rose…
  • Si j’étais un minéral : calcaire
  • Si j’étais un plat : poutargue, terrine d’écrevisses, truite fumée, filets de perche meunière, salade d'avocat, salade de fenouil, sardines et orange, faisselle, salade d’agrumes…
  • Si j’étais toi : je goûterais


 domaine villet - arbois - vin bio - vin nature - bib - cubi - let it bib - savagnin - chardonnay - 4

Famille Villet

Bientôt une présentation détaillée du domaine Villet… D’ici là, nous vous invitons à visiter le site internet du domaine ou le site de « Le Nez dans le Vert », l’association des vignerons Bio du Jura dont Christine et Gérard Villet sont fondateurs.