Villa Roca X LET IT BiB
Cuvée Bataclan 160 ans (Vin de France)
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#Exclu #Collab #Nouveauté
Enfin un bon blanc dans une salle de concert ! Le brief : à l'occasion des 160 ans du Bataclan, créer la cuvée signature dont rêve Sabrina pour ses clients. Car Sabrina, avant de diriger le bar de cette salle mythique, officiait dans le vin vivant. C'était donc une évidence pour elle de proposer un bon vin aux fans de bon son.
Après une première dégustation à Paris, c'est Villa Roca qui a été retenu par l'équipe du Bataclan pour cette collab. Et c'est ensuite au chai du domaine, autour d'un barbecue, sous le soleil de Nizas dans l'Hérault, village de 660 âmes proche de Pézenas, que nous nous sommes tous retrouvés : Hélène et Sabrina du Bataclan, Victor de LET IT BiB et bien évidemment Nicolas de Villa Roca. Au programme : on goûte sur cuve, on assemble, on teste, on re-goûte, on crache (ou pas...), on ré-assemble, on re-teste, on re-re-goûte... et ainsi de suite jusqu'à s'accorder sur l'assemblage parfait, et obtenir la cuvée dont on rêvait.
Cette cuvée signature est donc un joli blanc de soif, assemblage de grenache blanc (40%), sauvignon blanc (40%) et viognier (20%). Parfait équilibre entre gourmandise, fraîcheur et fruit (de la pêche blanche aux agrumes, en passant par le coing, le tilleul, le litchi...). Le blanc idéal pour l'apéro... et les concerts !
De la part de tous les habitués des salles de concert, merci le Bataclan pour l'importance que vous accordez à la qualité de votre offre de vin au verre ! À la vôtre !
🎁 Livraison offerte dès 120€TTC de commande
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🤗 Nos conseils de dégustation & conservation
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Températures de service recommandées :
- Vins blancs et rosés : entre 7 et 10°C
- Vins rouges légers, vins oranges (blancs de macération) et blouges : autour de 13°C
- Rouges structurés : entre 15 et 18°C
Il est toujours préférable de servir un vin un peu trop frais plutôt que trop chaud.
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation.
Avant et après ouverture, l’idéal est de stocker votre vin en bib à une température constante inférieure à 20°C. Plus la température de stockage est proche de 14°C, plus le vin se conserve longtemps.
Après ouverture, dans de bonnes conditions de stockage, le bib préserve les qualités organoleptiques du vin au minimum 4 semaines.
Le vin en bib, comme celui en bouteille, n’a ni date limite de consommation, ni date de durabilité minimale.
Ceci étant dit, le vin en bib n’a pas vocation à vieillir en cave. Nous vous recommandons de le boire dans les 2 mois après achat.
Nb : les vins rouges et oranges se conservent mieux et plus longtemps que les vins blancs et rosés. Merci les tanins !
Bonne dégustation ! 🍷🍷
🛍️ Retrait gratuit à notre cave au pays basque (Anglet, 64)
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📍 Adresse
Entrepôt Adour Frigo
Rue du Lazaret, Quai de l'Adour
64600 Anglet
🕰️ Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 16h.
🛍️ Votre commande disponible dès 14h le jour même pour toute commande passée avant midi (ou le jour ouvré suivant à 14h pour toute commande passée après midi).
🪪 Pensez à vous munir d’une pièce d’identité
Elle vous sera demandée pour retirer votre commande.
Si c’est une tierce personne qui vient la retirer pour vous, elle devra en plus présenter à l’équipe sur place une procuration par laquelle vous l’autorisez à retirer votre commande à votre place.
Nb : notre cave n’est pas une boutique. C'est un lieu de stockage. Pas de vente sur place. Merci de votre compréhension.
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