domaine du petit oratoire - lori haon - t'as poussé le bouchon trop loin - rhône - let it bib - cubi bio - bib bio - sans sulfite - vin nature - 1
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Box HS - T'as poussé le bouchon trop loin ! (Vin de France)

-30% | 12,60 € économisés
29,40 € 42,00 €
soit 4,41 € l'équivalent bouteille

#Box HS - remise 30%
On a peut-être poussé le bouchon trop loin, Lori, mais reconnais que tu ne nous as guère laissé le choix avec ton jus de la 4ème dimension…  Comme d’hab avec toi, d’ailleurs : carbo délicate, vinif sans sulfite, c’est frais, fruité, ensoleillé, acidulé comme on aime, léger en bouche comme en alcool, précis et tarifé à prix copain… Comment veux-tu qu’on résiste, mec ??? Carreau !

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneNature non certifiéSo2

Box HS - T'as poussé le bou...

29,40 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Sol : argiles limoneuses
  • Cépages : Grenache, Carignan et Cinsault
  • Vignes : certifiées bio
  • Vendanges : manuelles
  • Levures : indigènes
  • Vinification : naturelle, sans intrant ni sulfite
  • Sans sulfite ajouté

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : groseille, cerise, cranberry, prune d’Ente…
  • Si j’étais un minéral : argile
  • Si j’étais un plat : planche de charcuterie, dips de saison, saucisse au fenouil d’Emmanuel Chavassieux au BBQ, salade d’été, jambon de Bayonne piperade, couscous, soupe au pistou, taboulé de chou-fleur, ratatouille …
  • Si j’étais toi : je goûterais
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Le Petit Oratoire (Lori Haon)

À Valliguières, entre Avignon, Uzès et les galets brûlants de Tavel, le paysage a quelque chose de brut et de lumineux. Garrigue, vent, lumière blanche, cyprès, vieilles pierres et fraîcheur des reliefs gardois : c’est ici que Lori Haon a posé ses valises et surtout sa vision du vin. Une vision entière, libre, sans compromis.

L’histoire du Petit Oratoire commence presque comme une aventure de copains un peu folle. En 2016, alors qu’il termine ses études d’œnologie après des passages en Bourgogne, en Alsace et en Champagne, Lori reprend un domaine laissé à l’abandon à Valliguières. Il n’a alors qu’une vingtaine d’années et récupère d’un coup près de vingt hectares de vignes. Beaucoup auraient reculé. Lui a foncé.

Depuis, Lori construit millésime après millésime des vins qui lui ressemblent : vivants, francs et terriblement digestes. Dans les vignes, tout est pensé dans le respect du vivant. Agriculture biologique, inspirations biodynamiques, traitements maison à base de plantes, gros câlin des sols...

Mais c’est surtout en cave que son exigence impressionne. Chez Lori, ni recette ni maquillage. Les fermentations se font naturellement grâce aux levures indigènes, sans intrants, avec des doses de soufre inexistantes ou infimes selon les cuvées. Peu d’extraction, peu d’intervention, pas de filtration agressive : juste du raisin, du terroir et beaucoup de précision. Une approche sans concession qui donne des jus vibrants, pleins d’énergie et d’émotion.

Ce qu’on aime au Petit Oratoire, c’est aussi cette capacité à faire des vins naturels sans jamais perdre le plaisir. Des cuvées libres mais nettes, solaires mais fraîches, avec ce supplément d’âme propre aux grands vignerons du Rhône sud.

Chez LET IT BiB, on travaille avec Lori depuis 2019. Et dès les premières dégustations, l’évidence était là : même envie de faire bouger les lignes, même respect du produit, même obsession du vivant et du bon vivre. Ses vins ont trouvé naturellement leur place dans notre gamme, avec cette conviction commune qu’un grand vin doit avant tout se partager simplement, généreusement, autour d’une table qui vit.

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