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Baptiste Bertrand

Marchampt 2022 (AOC Beaujolais-Villages)

35,00 €
soit 8,75 € l'équivalent bouteille

#Sans sulfite #Exclu
Alerte canon de compet pour naturistes explorateurs ! Vous connaissez peut-être Yann Bertrand ou Rémi Dufaitre ? Nous vous présentons aujourd’hui Baptiste, l’autre cousin surdoué de la famille, membre actif lui aussi de la nouvelle génération nature beaujolaise, tendance anar. Mêmes secrets de fabrication (raisins bichonnés, tri soigné, macération courte, pressurage lent, science et patience...) pour un résultat au diapason : peps, explosioin de fruit, longueur… avec ce petit grain d'insolence en plus qui nous plait beaucoup. Un vin vrai, sans filtre (et sans sulfite). Les puristes chipoteront, nous y voyons beaucoup de talent et de culot. C'est l'équilibre qui compte ! Un canon détonnant de liberté.

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneSo2Nature non certifié

Marchampt 2022 (AOC Beaujol...

35,00 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Cépages : Gamay noir à jus blanc
  • Sol : argile et calcaire
  • Vendanges : manuelles
  • Levures : indigènes
  • Vinification : infusion, macération très courte, vinification naturelle sans intrant ni sulfite
  • Élevage : en cuve
  • Sans sulfite ajouté, y compris à la mise

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : groseille, cranberry, griotte, fraise des bois…
  • Si j’étais un minéral : argilo-calcaire
  • Si j’étais un plat : planche de charcuterie, salade d’été, fondue au fromage, pad thai poulet, poêlée de cèpes, gougère, Saint-Marcellin…
  • Si j’étais toi : je goûterais


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Baptiste Bertrand

Bientôt une présentation détaillée du domaine et de notre chouette rencontre avec Baptiste Bertrand, chez lui, à Charentay.