Bob Rosé 2025 (Vin de France)
Bob Rosé 2025 (Vin de France)
 La Mongestine - bob singlar - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 5 - 1 - 1
Bob Rosé 2025 (Vin de France)
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Bob Rosé 2025 (Vin de France)
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Bob Rosé 2025 (Vin de France)
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Bob Rosé 2025 (Vin de France)
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Bob Rosé 2025 (Vin de France)
Bob Rosé 2025 (Vin de France)
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Bob Rosé 2025 (Vin de France)
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Bob Rosé 2025 (Vin de France)
 La Mongestine - bob singlar - rouge - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 5

Bob Rosé 2025 (Vin de France)

-10% | 3,90 € économisés
35,10 € 39,00 €
soit 5,27 € l'équivalent bouteille

#Exklusiv #Biodynamie
"Nenn mich nicht mehr Bob Singlar, sonst verklagt mich Bob Sinclair noch". Ja, ich schwöre, es ist wahr! (hier nachzulesen)
Mach dir keine Sorgen, Bob! Für uns bist du seit dem ersten Tag Bob!
Wegen deiner Feel-Good-Attitüde, deiner Frische, deiner unschlagbaren Argumente zu jeder Tageszeit... und deinem Look wie der Dude Lebowski!... lieben wir dich bedingungslos für den Rest unseres Lebens!

Aber wer verbirgt sich hinter Bob? Das Weingut Domaine de la Mongestine, ein provenzalischer Pionier für Naturwein und Biodynamik, kurz gesagt das Äquivalent zu Bobinet oder Breton an der Loire, zu Lapierre oder Karim Vionnet im Beaujolais oder zu Fabien Jouves in Cahors. Leidenschaftliche Menschen, die alles auf Frucht, Süffigkeit, Aufrichtigkeit und Kameradschaft setzen.

Naturweine zwar, aber absolut sauber und ohne Fehler. Einzig ihre leichte Trübung verrät sie, doch genau das ist das Garant für ihre aromatische Tiefe. Sie haben die Wahl.

Der Rosé aus dem Sortiment hat natürlich nichts mit einem herkömmlichen Rosé aus der Provence zu tun. Bei Bob regiert der Pep.

Mazeration von Rolle in Merlot-Pressen. Die Farbe ist sehr hellrosa; die Nase ist ultrafrisch mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, der Gaumen straff und mineralisch, mit spritzigen Noten von Mandarine und Walderdbeeren.
Wir lieben ihn.


Unser absoluter Lieblings-Rosé seit Jahren.

AgroForesterieAgriculture BiologiqueBio Union EuropéenneDemeterVigneron IndependantNature non certifié

Bob Rosé 2025 (Vin de France)

35,10 €

Technische Infos

  • Alkoholgehalt : 12 Vol.-%
  • Rebsorten : Rolle-Trauben, mazeriert in direkt gepressten Merlot-Säften
  • Böden: ton-kalkhaltig in der Ebene, sehr steinig am Hügelfuß
  • Reben : biologisch zertifiziert durch Ecocert seit 2014, biodynamisch zertifiziert durch Demeter seit 2022
  • Vinifizierung : natürlich ohne Zusatz von Schwefel, Hefen und anderen önologischen Produkten
  • Gärung : in thermoregulierten Betontanks, vollständige malolaktische Gärung
  • Nicht geschönt, unfiltriert
  • Gesamt-SO2< 10 mg/l

Chinesisches Porträt

  • Wenn ich eine Pflanze wäre : Mandarine, Walderdbeere, Weinbergpfirsich…
  • Wenn ich ein Mineral wäre : Ton und Kalkstein
  • Wenn ich ein Gericht wäre: Tapas, Oliven & Tapenaden, Zucchiniblüten-Beignets, Krabben, Aïoli, Bánh bao, Poké Bowl, Gravlax, Sorbet…
  • Wenn ich du wäre : würde ich probieren


 La Mongestine - bob singlar - rouge - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 4

La Mongestine (Maxime Gamard)

Niché sur les hauteurs de Provence, entre Alpes et Méditerranée, le Domaine de la Mongestine est un lieu de vie, de culture et de respect du vivant. Repris en 2017 par une équipe passionnée, le domaine s’étend sur 30 hectares de vignes conduites en agriculture biologique, avec une volonté affirmée de préserver la biodiversité et de produire des vins sincères, sans artifice.

À la Mongestine, la nature n’est pas un décor : c’est la base de tout. Les sols sont travaillés avec légèreté, en limitant les passages mécaniques pour respecter les micro-organismes. Aucun herbicide, aucun pesticide de synthèse : uniquement des traitements naturels, tisanes de plantes et pratiques douces pour accompagner la vigne sans la contraindre. L’observation prime sur l’intervention, avec une attention particulière portée aux équilibres du vivant, à la faune, à la flore et à l’eau.

En cave, même exigence : les vinifications se font en levures indigènes, sans intrants superflus, avec une recherche constante de pureté et de fraîcheur. Amphores, œufs béton, cuves inox ou bois permettent de laisser parler le raisin, sans maquillage. Le soufre est utilisé avec parcimonie, uniquement si nécessaire. Chaque vin du domaine raconte un lieu, un millésime et une philosophie : celle d’un retour à l’essentiel, dans le respect profond de la terre et du temps.