Beaujolais 2025 (AOC)
 Version 2
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Beaujolais 2025 (AOC)

-10% | 7,40 € économisés
66,60 € 74,00 €
soit 9,99 € l'équivalent bouteille

Fein, filigran, knackig, frisch, voller Frucht und für einen Jahrgang '25 schon erstaunlich füllig... Kein Wunder, dass er auf so vielen Sternekarten weltweit zu finden ist!

Ein absolutes Muss für uns Feinschmecker, das das außergewöhnliche Talent dieses Künstler-Winzers (der seinerzeit – man erinnere sich – von einem gewissen Marcel Lapierre, seinem Onkel, ausgebildet wurde) einmal mehr unter Beweis stellt. Lecker!

Nature non certifié

Beaujolais 2025 (AOC)

66,60 €

Technische Infos

  • Rebsorte:Gamay noir à jus blanc
  • Alkoholgehalt:13,5%
  • Terroir:Kieselhaltige alte Alluvialböden und flachgründiger verwitterter Granit
  • Weinlese:Von Hand, die Trauben werden sorgfältig sortiert und in 25-Kilo-Kisten transportiert
  • Vinifizierung:Kalte Kohlensäuremaischung mit ganzen Trauben ohne SO2 mit natürlichen Hefen für 10 bis 20 Tage
  • Gesamt-SO2:< 25 mg/Liter

Chinesisches Porträt

  • Wenn ich eine Frucht wäre: Cranberry, Sauerkirsche, Walderdbeere
  • Wenn ich ein Mineral wäre: Ton
  • Wenn ich ein Gericht wäre : Gebratene Poivrade-Artischocken, Wurstwaren, BBQ-Party, Raclette, Salate, in Gewürzen gerösteter Blumenkohl, Kalbfleisch, Geflügel, Käse…
  • Wenn ich du wäre: Würde ich probieren


 Version 2

Christophe Pacalet

Facile et pas facile à la fois d’être le neveu d’un des plus grands vignerons « nature » de tous les temps, en l’occurrence Sa Majesté Marcel Lapierre. Humblement et consciencieusement, Christophe Pacalet a d’abord appris pendant 10 ans les secrets du gamay noir à jus blanc aux côtés du tonton, avec qui il a créé le domaine Les Marcellins, avant de voler de ses propres ailes et de nous offrir aujourd’hui son propre idéal du Beaujolais : des jus vivants, croquants, profonds, entièrement au service du fruit et du plaisir de ceux qui les goûtent.
Pour creuser davantage et découvrir sa gamme, n’hésitez pas à aller faire un tour sur son site internet ou son compte Insta.