Wein für einen Geburtstag: Wie viel einplanen und wie auswählen
Rechnen Sie für einen Geburtstag mit 2 Gläsern pro Person zum Aperitif und 2 bis 3 Gläsern zum Essen. Planen Sie bei 20 Gästen für Cocktail + Abendessen etwa 15 Liter ein – das entspricht 3 BIB à 5 Litern. Bei einer Tanzveranstaltung ohne gesetztes Essen ist der Konsum geringer: 1,5 bis 2 Gläser pro Stunde und Person.
Aperitif, Abendessen oder Party: unterschiedliche Berechnungen
Ein Geburtstag kann viele Formen annehmen. Die Berechnung ist je nachdem, ob Sie einen Apéro riche, ein gesetztes Essen oder eine Stehparty organisieren, eine andere.
Apéro riche (2-3 Std.): 3 bis 4 Gläser pro Person. Die Gäste naschen, laufen umher, die Gespräche sind in vollem Gange. Der Konsum ist regelmäßig, aber nicht übermäßig, wenn Essen vorhanden ist.
Gesetztes Essen (Vorspeise + Hauptgang + Käse): 3 Gläser pro Person zum Essen + 2 Gläser zum Aperitif = 5 Gläser pro Erwachsenem insgesamt.
Tanzveranstaltung (ohne Essen): 2 bis 3 Gläser pro Person für den Abend. Das Tanzen und die Stimmung gleichen den Konsum oft aus.
Die Mengen nach Gästeanzahl
10 Personen, Cocktail + Abendessen: etwa 7 bis 8 Liter → 2 BIB à 3L + 1 BIB à 3L Reserve, oder 1 BIB à 5L + 1 BIB à 3L.
20 Personen, Cocktail + Abendessen: etwa 14 bis 16 Liter → 3 BIB à 5L.
30 Personen, Cocktail + Abendessen: etwa 20 bis 24 Liter → 3 BIB à 10L oder 5 BIB à 5L.
50 Personen, Party: etwa 25 bis 35 Liter → 3 BIB à 10L.
Welche Weine für einen Geburtstag wählen?
Die Regel für Geburtstage lautet: Jeder soll auf seine Kosten kommen. Vermeiden Sie zu komplexe oder zu spezielle Weine, die die Geschmäcker spalten – setzen Sie auf ausdrucksstarke, zugängliche Cuvées, die auch bei Nicht-Kennern gut ankommen.
Zum Aperitif sind ein fruchtiger Weißwein oder ein Rosé aus der Provence selten eine Enttäuschung. Natur-Schaumweine sorgen für festliche Stimmung ohne Kopfschmerzen am nächsten Tag. Zum Essen lässt sich ein leichter und fruchtiger Gamay aus dem Beaujolais jedem servieren und passt zu fast allen Gerichten.
BIB oder Flaschen für einen Geburtstag?
Für einen Geburtstag mit 20 Personen oder mehr vereinfacht der BIB die Logistik enorm. Kein Entkorken im letzten Moment, keine angebrochenen Flaschen, keine leeren Kisten, die gestapelt werden müssen. Anzapfen, einschenken, fertig. Und die Reste halten sich für die nächste Gelegenheit.
Für weitere Informationen zu Mengen und Planung finden Sie hier unseren Referenzleitfaden: Wie viel Wein für ein Fest einplanen.
Häufige Fragen
Wie viele Flaschen für einen Geburtstag mit 30 Personen?
Für 30 Erwachsene (Cocktail + Abendessen) sollten Sie etwa 20 bis 25 Liter einplanen, das entspricht 27 bis 33 Standardflaschen. Im BIB sind das 3 BIB à 10L oder 5 BIB à 5L – wesentlich einfacher zu handhaben.
Kann man BIB und Flaschen für einen Geburtstag mischen?
Ja, das ist sogar eine gute Strategie. BIB für die Basisweine (Rot- und Weißweine, die während des gesamten Essens getrunken werden), Flaschen für besondere Weine oder Kuriositäten, die man vorstellen möchte.