Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)
Bob orange 2025 (Vin de France)

Bob orange 2025 (Vin de France)

-20% | 10,60 € économisés
42,40 € 53,00 €
soit 6,36 € l'équivalent bouteille

#Eksklusiv #Biodynamik
"Kald mig ikke længere Bob Singlar, ellers sagsøger Bob Sinclair mig". Ja ja, jeg sværger, at det er sandt! (læs her)
Bare rolig, Bob! For os har du været Bob fra dag ét!
For din feel good-attitude, din friskhed, dine uigendrivelige argumenter døgnet rundt ... og dit Dude Lebowski-look! ... elsker vi dig ubetinget for livet!

Men hvem gemmer sig bag Bob? Domaine de la Mongestine, en provençalsk pioner inden for naturvin og biodynamik, svarende til Bobinet eller Breton i Loire, Lapierre eller Karim Vionnet i Beaujolais eller Fabien Jouves i Cahors, hvis vi skal gøre det kort. Passionerede mennesker, der kun sværger til frugten, drikkeglæden, oprigtigheden og kammeratskabet.

Naturvine, ganske vist, men helt ranke og uden fejl. Kun deres lette uklarhed afslører dem, men det er også et tegn på deres aromatiske dybde. Det er op til dig at vælge.

Denne orange Bob er helt på linje med serien: en pastelfarvet safranfarvet dragt, denne meget lette maceration (11,5% Vol.) udvikler en delikat duft af passionsfrugt, mango og fersken. Smagen er ultrafrisk og syrlig, fremhævet af fine, mejslede tanniner.

Det er raffineret, aromatisk og fyldt med pep. En orangevin, der virkelig slukker tørsten!

DemeterAgroforestryØkologisk Den Europæiske UnionØkologisk landbrugUafhængig vinbondeIkke-certificeret naturSo2

Bob orange 2025 (Vin de Fra...

42,40 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent: 11°
  • Druesorter: Grenache Blanc og Sauvignon Blanc macereret i betonæg.
  • Jordbund: lerkalkholdig forneden, meget stenet ved foden af bakken
  • Vinstokke: dyrket økologisk og biodynamisk (Ecocert-certificeret siden 2014, Demeter siden 2022)
  • Vinificering: naturlig uden tilsætning af svovl, gær eller andre ønologiske produkter.
  • Gæring i temperaturreguleret betontank / fuldstændig malolaktisk gæring.
  • Ikke klaret, ikke filtreret.
  • Uden tilsat sulfit

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var en plante: mandarin, passionsfrugt, mango, fersken…
  • Hvis jeg var et mineral: ler og kalksten
  • Hvis jeg var en ret: tapas, oliven og tapenader, sardiner, friturestegte squashblomster, krabbe, aioli, bánh bao, poké bowl, gravlaks, sorbet…
  • Hvis jeg var dig: ville jeg smage


 La Mongestine - bob singlar - rouge - bib bio - cubi bio - vin bio - vin nature - let it bib - 4

La Mongestine (Maxime Gamard)

Beliggende på højderne i Provence, mellem Alperne og Middelhavet, er Domaine de la Mongestine et sted for liv, kultur og respekt for alt levende. Domaine de la Mongestine blev overtaget i 2017 af et passioneret team og strækker sig over 30 hektar vinmarker, der dyrkes økologisk, med et stærkt ønske om at bevare biodiversiteten og fremstille ærlige vine uden kunstig påvirkning.

Hos Domaine de la Mongestine er naturen ikke en kulisse: den er grundlaget for alt. Jorden bearbejdes skånsomt, og antallet af mekaniske gennemkørsler begrænses for at respektere mikroorganismerne. Ingen herbicider, ingen syntetiske pesticider: kun naturlige behandlinger, planteudtræk og skånsomme metoder, der understøtter vinstokkene uden at tvinge dem. Observation går forud for indgriben, med særlig opmærksomhed på balancen i alt levende, på dyreliv, planteliv og vand.

I vinkælderen gælder de samme høje krav: Vinifikationen foregår med naturligt forekommende gær og uden overflødige tilsætningsstoffer, med en konstant stræben efter renhed og friskhed. Amforaer, betonegg, rustfri ståltanke eller trækar giver druerne mulighed for at tale for sig selv uden forskønnelse. Svovl anvendes sparsomt og kun, hvis det er nødvendigt. Hver vin fra domaine fortæller om et sted, en årgang og en filosofi: en tilbagevenden til det væsentlige, med dyb respekt for jorden og tiden.