Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
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Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
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Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
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Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
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Manhac 2025 (Vin de France)
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Manhac 2025 (Vin de France)
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Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)
Manhac 2025 (Vin de France)

Manhac 2025 (Vin de France)

46,00 €
soit 6,90 € l'équivalent bouteille

#Exklusiv #Neuer Jahrgang
Die einen nennen es Clairet, andere „Blouge“ oder intensiven Rosé... Fakt ist, dass dieser Manhac 2025 eine wahre Fruchtbombe ist, die alle Gesetze der Trinkbarkeit herausfordert – 2025 noch mehr als in den vorangegangenen Jahrgängen.

Das Rezept bleibt unverändert: ein sanfter Aufguss von Syrah und Carignan in einem Rosé aus Cinsault, signiert von Sara und Charles Mackay, einem jungen Paar von „Naturwein“-Winzern aus den Höhenlagen bei Béziers.

Schöne, transparente himbeerrote Farbe, verführerische Nase nach Rosen, Walderdbeeren und Schattenmorellen; ein Genuss mit ordentlich Pep, ohne Sulfite vinifiziert... mehr „Glouglou“ geht nicht! Wir sind absolut begeistert.

Gekühlt bei ca. 10 °C genießen, als Aperitif, zu einem Salat, einem Bò Bún, einer Poké Bowl, einer Peperonata, einer Pissaladière, einem Sommerfruchtsalat...

vinmethodenature30mgdeso2ajoutesAgroForesterieBio Union EuropéenneAgriculture BiologiqueNature non certifié

Manhac 2025 (Vin de France)

46,00 €

Technische Infos

  • Alkoholgehalt:12,5 % Vol.
    Boden: tonig-kieselhaltige Villafranchien-Terrassen
    Rebsorten: 50 % Cinsault, 25 % Syrah, 25 % Carignan
    Reben: biologisch (zertifiziert), biodynamisch (nicht zertifiziert), Agroforstwirtschaft.
    Alle Parzellen werden agroforstwirtschaftlich bewirtschaftet (Obstbäume zwischen den Reben) und die Begrünung der Weinberge wird gefördert. Die Böden werden nicht gepflügt, um die Biodiversität und den Bodenreichtum zu bewahren. Die Behandlungen der Reben erfolgen hauptsächlich auf der Basis von Pflanzen, Algen und ätherischen Ölen (biodynamisch, nicht zertifiziert). Der Einsatz von Schwefel und Kupfer ist begrenzt und wohlüberlegt.
    Die Weinlese und der Rebschnitt erfolgen manuell.
    Natürliche Weinbereitung ohne Zusätze oder zugesetzte Sulfite.
    Sehr leichte Schwefelung bei der Abfüllung.
    Wein weder geschönt noch gefiltert.
    Gesamt-SO2 < 10 mg/l

Chinesisches Porträt

  • Wenn ich ein Instrument wäre:das Tamburin
  • Wenn ich eine Pflanze wäre:Walderdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Rose...
  • Wenn ich ein Mineral wäre: Ton und Kieselsäure
  • Wenn ich ein Gericht wäre:Rote-Bete-Salat mit Frischkäse, katalanische Wurstwaren, Sommersalate, Grillgerichte, Club-Sandwich, asiatische Küche, Kräuteromelett, Gemüseterrine, Tielle Sétoise, Erdbeeren, Himbeer-Panna-cotta…
  • Wenn ich du wäre: würde ich probieren


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Les Obrières (Sara & Charles Mackay)

Le domaine des Obrières, fondé par Charles MacKay et Sara Lombardi, est un jeune domaine viticole situé dans l’Hérault, porté par une vision engagée, sensible et résolument tournée vers le vivant. Inspirés par une quête de sens et d’authenticité, Charles et Sara cultivent la vigne comme on cultive un lien avec la terre : avec humilité, attention et exigence.

Leur approche est profondément respectueuse de l’environnement. Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une forte sensibilité biodynamique et paysanne. Ici, chaque geste est pensé pour favoriser la vie des sols, la biodiversité, et l’expression la plus pure du terroir. Aucun intrant chimique n’est utilisé : les traitements sont faits à base de plantes, de tisanes, de soufre et de cuivre en doses minimales. Les labours sont limités, les couverts végétaux favorisés, et les interventions guidées par l’observation fine de la vigne.

En cave, la philosophie reste la même : ne pas trahir la matière première. Les raisins sont récoltés à la main, vinifiés naturellement, en levures indigènes, sans ajout superflu. Le soufre est utilisé avec parcimonie, parfois pas du tout. Chaque cuvée est une expression libre, vivante et sincère de leur terroir, portée par l’envie de faire des vins qui racontent une histoire, celle d’un lieu, d’un millésime et de deux artisans profondément connectés à leur environnement.