Pot de vin 2025 (Vin de France)
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Pot de vin 2025 (Vin de France)
Pot de vin 2025 (Vin de France)

Pot de vin 2025 (Vin de France)

39,00 €
soit 5,85 € l'équivalent bouteille

#Exklusiv #Neuer Jahrgang
Die Chardonnays aus dem Languedoc hören nicht auf, uns zu beeindrucken; ihr exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis ebenso wenig. Unser neuester Fund: der Pot de Vin von Bertrand Gourdou, der Wein, den sich Kenner unter der Hand weiterempfehlen...

Am Fuße des Malepère-Massivs, in der Höhe und nur einen Steinwurf von Carcassonne entfernt, profitieren seine Chardonnays von einem einzigartigen geologischen Untergrund, der den Winterregen speichert und im Sommer an die Reben abgibt, was diesem Wein Fülle und Frische, aromatische Tiefe und ein XXL-Trinkvergnügen verleiht.

Ein herrlicher Weißwein für jeden Anlass, leicht und fruchtig, gefällig, ohne an Persönlichkeit zu mangeln – wie gemacht für den Aperitif, unsere Caesar Salads, weißen Fisch, Meeresfrüchte, kleine asiatische Gerichte…

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneVigneron Independant

Pot de vin 2025 (Vin de Fra...

39,00 €

Technische Infos

  • Alkoholgehalt:12,5 %
  • Rebsorte:Chardonnay.
  • Boden:Ton-Kalk-Boden.
  • Reben:bio-zertifiziert.
  • Weinlese:maschinell und von Hand bei Nacht, um die Frische der Trauben zu bewahren.
  • Vinifizierung:direkte Pressung
  • Hefen:natürlich
  • Leichte Filtration.

Chinesisches Porträt

  • Wenn ich eine Pflanze wäre : Granny Smith, Yuzu, Linde, weißer Pfirsich, Litschi
  • Wenn ich ein Mineral wäre : Kalkstein
  • Wenn ich ein Gericht wäre : Austern, Kimchi, geschmorter Chicorée, weißer Fisch, Caesar Salad, Bò Bún, Sushi, frischer Ziegenkäse, Zitrusfruchtsalat...
  • Wenn ich du wäre : würde ich probieren


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Château Guilhem (Bertrand Gourdou)

Château Guilhem, à Malviès, c’est l’histoire d’un domaine familial depuis 1878 sur les hauteurs de Malepère, repris en 2004 par Bertrand Gourdou, cinquième génération. Ici, sur 40 ha de sols argilo-calcaires balayés par les vents, il travaille en bio depuis 2010, convaincu qu’aucun grand vin ne se fait sans respect de la terre.

Bertrand cultive merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec et côt pour les rouges, chardonnay et sauvignon pour les blancs, dans cette AOC confidentielle entre influences atlantiques et méditerranéennes. Il vendange manuellement pour l'essentiel, vinifie en levures indigènes, limite le soufre, cherchant à exprimer la fraîcheur, l’altitude et le caractère fruité de Malepère, sans lourdeur ni boisé excessif.

Les rouges allient la souplesse du merlot à la tension du cabernet franc, offrant des jus gourmands, fluides, avec des tanins soyeux, tandis que les blancs révèlent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité plaisante. Bertrand n’est pas là pour suivre les modes : il défend avec constance l’identité de son terroir, produit des cuvées accessibles mais précises (Augusta, cuvées nature sans soufre ajouté) et des parcellaire plus ambitieux, prouvant que Malepère peut produire des vins de garde racés.

Engagé, il travaille aussi l’agroforesterie et l’enherbement pour faire vivre ses sols, tout en œuvrant à la notoriété de l’appellation. Château Guilhem, c’est le Languedoc qu'on aime : franc, vivant, ancré, sans tricherie.