L’envie de découverte guide souvent nos choix quotidiens, ce qui nous incite à explorer de nouvelles saveurs authentiques. Le vin répond parfaitement à cette quête, en offrant un véritable voyage sensoriel et historique sans précédent. Parmi les destinations viticoles les plus prisées, l’Espagne se distingue par la richesse de ses terroirs et la diversité de ses cépages.
Chez Let it BiB, nous mettons à l’honneur des cuvées espagnoles bio, naturelles et sincères, issues de vignerons passionnés. Découvrez ici pourquoi les vins
d’Espagne proposés en bag-in-box s’illustrent par leur authenticité et leur qualité.
Un vignoble espagnol riche en
cépages et en terroirs
Le vignoble espagnol s’étend sur des millions d’hectares, ce qui en fait l’un des plus vastes au monde. Il est reconnu pour la diversité de ses cépages, des raisins
autochtones comme le Bobal ou le Verdejo, jusqu’aux variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Chardonnay. En réalité, chaque région viticole, de la Rioja à la Catalogne, propose des
nuances aromatiques variées. Les terroirs espagnols, souvent calcaires ou argilo-calcaires, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables.
Par ailleurs, les appellations espagnoles, comme la Rioja, la Ribera del Duero ou la Valence, sont réputées pour la finesse de leurs crus. Il faut savoir que les vignerons espagnols, attachés à la tradition, cultivent la vigne dans le respect de la nature. Les vendanges se font à maturité optimale, ce qui garantit des arômes intenses et une belle acidité. Cette diversité de terroirs et de cépages permet de produire des vins rouges puissants, des vins blancs secs et fruités, mais aussi des vins rosés élégants et des effervescents raffinés.
La vinification naturelle et bio,
signature Let it BiB
Chez Let it BiB, nous sélectionnons des vins espagnols issus d’une viticulture biologique ou naturelle. Les vignerons partenaires privilégient des pratiques respectueuses de l’environnement qui sont :
· sols vivants ;
· absence de produits chimiques ;
· vendanges manuelles et ;
· faible rendement par hectare.
Cette approche donne naissance à des cuvées authentiques, car, chaque grappe exprime la typicité du terroir.
Il est important de préciser que la vinification se fait sans intrants ni sulfites ajoutés, sauf un léger sulfitage à la mise. Les levures indigènes, présentes naturellement sur la peau des raisins, assurent une fermentation lente et contrôlée. L’élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la pureté aromatique du vin. Ce savoir-faire permet d’obtenir des vins à la fois fruités, vifs, et dotés d’une belle rondeur. Les arômes de fruits rouges, d’agrumes, de fleurs blanches ou de notes minérales sont mis en valeur, sans artifice.
L’expérience du bag-in-box :
fraîcheur, praticité et conservation
Le choix du bag-in-box (BiB) pour les vins d’Espagne chez Let it BiB n’est pas anodin. Ce format innovant protège le vin de l’oxydation et prolonge sa fraîcheur
plusieurs semaines après ouverture. Les arômes restent intacts, la structure tannique et la finesse du vin sont préservées. Le BiB s’impose comme une solution idéale pour la dégustation quotidienne, les apéritifs entre amis ou les repas conviviaux.
De plus, le bag-in-box facilite aussi le transport et le stockage et réduit l’empreinte carbone liée à l’emballage. Il permet de savourer un verre de vin rouge, blanc ou rosé à tout moment, sans ouvrir une bouteille entière. Cette approche moderne répond aux attentes des consommateurs soucieux de qualité, de praticité
et d’écologie.
Focus sur la sélection Let it BiB :
authenticité et diversité des vins espagnols
Notre sélection de vins d’Espagne met en avant la Bodega Marsilea, dirigée par Sebastián Mancebo à Valence. Vous trouverez l’Albiar Tinto, un vin rouge bio 100 % Bobal, et l’Albiar Blanco, un blanc sec issu du cépage Verdejo. Ces cuvées exclusives révèlent une grande finesse, une belle fraîcheur et des arômes intenses.
Le Tinto séduit par ses notes de pierre à fusil, paprika et fruits noirs, avec des tanins souples et une finale légèrement fumée. Quant au Blanco, il offre un bouquet d’herbes sauvages, d’agrumes et une bouche saline, vive et désaltérante.
Ces vins sont élaborés à partir de vignes cultivées à 1000 m d’altitude, sur des sols calcaires, ce qui permet d’obtenir une bonne minéralité et un équilibre donné.
Les vendanges manuelles, la vinification naturelle et l’élevage en cuve inox assurent une expression pure du cépage et du terroir. Nos cuvées espagnoles sont parfaites pour accompagner des viandes blanches, fromages affinés, fruits de mer ou apéritifs. Elles illustrent la capacité de l’Espagne à produire des vins de caractère, élégants et accessibles.
