Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)
Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 14
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 3
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 6
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 8
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 9
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 15
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 12
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 13
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 5
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 4
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 7
Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)
Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 14
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 3
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 6
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 8
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 9
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 15
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 12
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 13
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 5
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 4
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 7
Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)
Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 14
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 3
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 6
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 8
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 9
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 15
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 12
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 13
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 5
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 4
 terres de roa - loren tisserand - fontaine - gamay - auvergne - allier - bib bio - cubi bio - let it bib - vin nature - 7

Fontaine 2022 (AOC Saint-Pourçain)

52,00 €
soit 7,80 € l'équivalent bouteille

#Tilbage i vinkælderen
En strålende nygift kvinde, et nyt efternavn (Petit, tidligere Tisserand), et nyt domænenavn (Les Vernusses, tidligere Terres de ROA)… men stadig de samme vinmarker og mere end nogensinde den samme magi, der udfolder sig! For Loren er alkymist. Og hendes Saint-Pourçain er en formidabel eliksir af nydelse; især fordi Loren i år forkælede os særligt med et gamay-pinot noir-blend, der ville få hendes burgundiske fætre til at blegne!

Auvergnes jorde giver her gennem leret både frugtighed og koncentration, mens silikaten tilfører finesse og mineralitet. Knasende røde frugter, spændstighed fra start til slut, friskhed, fylde uden tyngde, længde, XXL-drikbarhed… Der er ikke mere at tilføje, det hele sidder lige i skabet! Tak Loren for denne enestående nektar.

Nature & ProgrèsUafhængig vinbondeØkologisk Den Europæiske UnionIkke-certificeret natur

Fontaine 2022 (AOC Saint-Po...

52,00 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent : 13°
  • Druesorter : 60 % Gamay, 40 % Pinot noir
  • Vinstokke: økologisk certificerede
  • Høst: parcelvis, manuel og sorteret
  • Gær: naturlig
  • Vinifikation: naturlig og ikke-interventionistisk
  • En uges maceration og 4 måneders lagring
  • Samlet SO2 < 10 mg/l

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var en plante: tranebær, surkirsebær, brombær, hindbær
  • Hvis jeg var et mineral : siliciumdioxid
  • Hvis jeg var en ret : charcuteri og oste fra Auvergne, ratatouille, rougaille saucisse, truffade, pissaladière, andouillette à la ficelle, pho, bobun, grøntsagsterrine...
  • Hvis jeg var dig : ville jeg smage


image

Les Vernusses (Loren Petit)

Hvis du næsten aldrig støder på Saint-Pourçain hos din naturvinsforhandler eller på menukortet på dine yndlingsrestauranter, er det helt normalt… Saint-Pourçain Les Vernusses (tidligere Terres de ROA) var længe det eneste økologiske domaine i appellationen fra Auvergne.

Det blev certificeret i 2009 af Claudine og Luc og er nu i hænderne på deres datter Loren, en åbenlyst usædvanligt talentfuld vinmager, der er i fuld symbiose med naturen.

Med andre ord: Ingen kemi her, hverken i vinmarken eller i kælderen (bortset fra en smule svovl ved aftapningen). Og en konstant sans for detaljer, så terroirets udtryk bliver stadig dybere og renere, som det ses i de to cuvéer, vi tilbyder, der spiller i en helt anden liga end deres konkurrenter.

To åbenbaringscuvéer og en udsøgt fornøjelse, uanset om du foretrækker grøntsager, charcuteri, oste-specialiteter … eller ganske enkelt en aperitif med vennerne!