Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)
Roussanne 2025 (Vin de France)

Roussanne 2025 (Vin de France)

54,00 €
soit 8,10 € l'équivalent bouteille

#Eksklusiv #Nyhed
En roussanne lavet udelukkende af druer og vinificeret efter alle kunstens regler, med biodynamiske metoder, så tæt på frugten og det ligefremme kammeratskab som muligt.

Thama og Brunos hemmelighed? Veltrivede vinstokke mellem Middelhavet og Pyrenæerne, økologisk certificerede i 30 år og plejet som en have med en næsten manisk sans for detaljer, så vinene fra domaine't altid opnår den perfekte balance mellem aromatisk udtryk og friskhed.

Her er den gyldengule farve let uklar, fordi vinen ikke er filtreret. I næsen og i munden kæmper melon, nektarin, pære og kaprifolie om hæderen. Også noter af akaciehonning træder frem. Men i sidste ende er det denne spænding, der løber gennem hver slurk, skærper hver aroma og giver denne sydfranske hvidvin den uimodståelige smag, der får én til at vende tilbage efter mere, som samler alle om den.

En lille perle til en meget rimelig pris, der vil gøre underværker som aperitif eller til sommergrøntsager på plancha, provençalske tians, pistousupper, fjerkræ, curryer, blåskimmeloste ...

Økologisk landbrugØkologisk Den Europæiske UnionDemeterUafhængig vinbondeIkke-certificeret natur

Roussanne 2025 (Vin de France)

54,00 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent : 12 % vol.
  • Druesorter : 100 % Roussanne
  • Jordbund : ler- og kalkholdig
  • Vinstokke: økologisk og biodynamisk certificerede (Demeter)
  • Høst: manuel
  • Gær: naturlig forekommende
  • Ufiltreret / uklaret
  • Samlet SO2 < 10 mg/l
  • Uklaret
  • Samlet SO2 < 10 mg/l

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var en plante : melon, nektarin, pære, kaprifolie...
  • Hvis jeg var et mineral : kalksten
  • Hvis jeg var en ret : asparges, sommergrøntsager tilberedt på plancha, provençalske tians, fjerkræ, curryretter, blåskimmeloste…
  • Hvis jeg var dig : ville jeg smage


image

Les Chemins de Bassac (Thama Sakuma & Bruno Trigueiro)

Vildt at gå fra São Paulo til Puimisson! Fra den brasilianske megaby, der bugner af 20 millioner indbyggere, til en landsby i Languedoc med 1.140 indbyggere. Hvordan ender man dér?

Brasilianerne, Bruno Trigueiro og Thama Sakuma var arkitekter i den pulserende megaby. Men der var de mange bilture og især Brunos migræneanfald. En læge anbefalede en sundere livsstil tættere på naturen. Ønsket om at ændre liv begyndte at spire.

Thamas søster og hendes mand, som kastede sig ud i eventyret, foreslog at overtage en vingård. Bruno overbeviste dem om at slå sig ned i Frankrig, hvor han havde boet ad flere omgange. I marts 2016 besøgte han vingårde i Provence og Languedoc. Hans valg faldt på Hérault, hvor parret ankom med deres to døtre i september. I to år uddannede Bruno og Thama sig til deres nye erhverv hos vingårdens tidligere ejere og Jeff Coutelou, en markant skikkelse inden for naturvin og deres nabo.

 « Til årgang 2019 sagde vi til os selv, at vi vidste, hvordan man laver vin … Vi havde ikke forestillet os alle de beslutninger, der skulle træffes for at passe vinstokkene og gennemføre vinifikationen korrekt, eller hvilke konsekvenser de ville få på længere sigt. Det var svimlende », fortæller Bruno.

Siden er de gået fra økologisk drift til biodynamik, har fået deres produktion certificeret som “Vin efter naturmetoden”, udvidet sortimentet og ændret den grafiske identitet … En storslået legemliggørelse af (des)ordem e progresso, som netop er blevet kronet med et velfortjent “Kærlighed ved første blik” i Le Guide des vins en France 100% biodynamie.