Orange 2024 (Vin de France)

I Valliguières, mellem Avignon, Uzès og Tavels brændende rullesten, har landskabet noget råt og lysende over sig. Garrigue, vind, hvidt lys, cypresser, gamle sten og friskheden fra landskabet i Gard: Det er her, Lori Haon har slået sig ned og først og fremmest placeret sin vision for vin. En helhedsorienteret, fri og kompromisløs vision.

Historien om Le Petit Oratoire begynder næsten som et lidt vanvittigt eventyr mellem venner. I 2016, da han afsluttede sine ønologistudier efter ophold i Bourgogne, Alsace og Champagne, overtog Lori en vingård, der var blevet forladt, i Valliguières. Han var dengang kun omkring tyve år og overtog pludselig næsten tyve hektar vinmarker. Mange ville have trukket sig. Han kastede sig ud i det.

Siden har Lori årgang efter årgang skabt vine, der ligner ham selv: levende, ærlige og utroligt lette at drikke. I vinmarkerne er alt gennemtænkt med respekt for det levende. Økologisk landbrug, biodynamiske inspirationer, hjemmelavede plantebaserede behandlinger, masser af omsorg for jorden...

Men det er især i kælderen, at hans krav til kvalitet imponerer. Hos Lori er der hverken opskrift eller sminke. Gæringerne foregår naturligt takket være de indfødte gærstammer, uden tilsætningsstoffer og med ingen eller minimale svovldoser afhængigt af cuvéerne. Begrænset ekstraktion, begrænset indgriben, ingen aggressiv filtrering: kun druer, terroir og stor præcision. En kompromisløs tilgang, der giver vibrerende vine fulde af energi og følelser.

Det, vi også holder af ved Le Petit Oratoire, er evnen til at lave naturvine uden nogensinde at miste drikkeglæden. Frie, men rene cuvéer, solrige, men friske, med den ekstra sjæl, der kendetegner de store vinbønder i det sydlige Rhône.

Hos LET IT BiB har vi arbejdet sammen med Lori siden 2019. Og allerede ved de første smagninger var det tydeligt: den samme lyst til at flytte grænserne, den samme respekt for produktet, den samme besættelse af det levende og det gode liv. Hans vine fandt naturligt deres plads i vores sortiment, med den fælles overbevisning, at en stor vin først og fremmest skal deles enkelt og generøst omkring et levende bord.

Vi inviterer dig til at besøge vingårdens hjemmesidesamt dens side på Facebook og dens konto på Insta.