chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 12 copie
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 4
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 1
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 2
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 5
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 3
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 7
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 6
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 10
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 8
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 11
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 9
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 12 copie
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 4
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 1
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 2
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 5
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 3
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 7
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 6
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 10
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 8
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 11
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 9
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 12 copie
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 4
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 1
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 2
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 5
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 3
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 7
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 6
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 10
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 8
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 11
 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 9

Lo Fadat blanc 2024 (Vin de France)

32,00 €
soit 8,00 € l'équivalent bouteille

#Ny årgang#Biodynamisk
Åh fadat... Her ønskede Karine og Nicolas at vende tilbage til ordets oprindelse. For dem er fadat den fortryllede. Et nik til det, man sagde om dem, da de begyndte at tilså jorden med græs og ændre deres metoder for at bevæge sig mod økologisk dyrkning og derefter biodynamik. Og i dag... bib’en!

I glasset afslører denne hvide Fadat en aromatik præget af kontrol og balance. Viognier-druen trænger sig ikke på. Sammen med grenache blanc og marsanne giver blandingen frisk frugt (abrikos, hvid fersken), tørret frugt (igen abrikos, mango, pekannød) og en eksplosiv buket af hvide blomster. Samtidig bevarer den en tydelig livlighed. Den er rund, raffineret og yderst tilfredsstillende! Nydes godt afkølet.

AgroforestryØkologisk landbrugØkologisk Den Europæiske UnionDemeterUafhængig vinbondePolykultur

Lo Fadat blanc 2024 (Vin de...

32,00 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent : 12,5°
  • Druer : Viognier, Grenache blanc & Marsanne
  • Jordbund : jernholdigt campanisk sandsten
  • Vinstokke: dyrket biodynamisk (Demeter-certificeret)
  • Høst: manuel
  • Gær: naturlig
  • Ikke-klarificeret / Let filtrering
  • Meget let sulfittering ved aftapning

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var en plante : abrikos, fersken, mango, pekannød
  • Hvis jeg var et mineral : sandsten
  • Hvis jeg var en ret : grillet fisk, blomkålstabouleh, rødbedecarpaccio, fyldte tiarmede blæksprutter, grøn karry, oste (fast gedeost, fåreost), is med fåreyoghurt...
  • Hvis jeg var dig : ville jeg smage


 chateau beauregard-mirouze - karine et nicolas - corbières - lo fadat - blouge de laÌ€ - let it bib - cubi bib bio - biodynamie - vin nature - 1

Karine & Nicolas Beauregard-Mirouze

Tidligere var der 50 hektar, som blev vinificeret konventionelt og derefter sendt i løs vægt til andelsvinkooperativet. Det var før 1999. Siden da har Karine og Nicolas Mirouze-Beauregard arbejdet, arbejdet, arbejdet.

Karine er uddannet agronom og arbejder med dyreernæring, mens Nicolas arbejder med IT. Da Nicolas rejser til Burkina Faso for at udføre sit udviklingssamarbejde, får Karine et job der. Efter mange samtaler om, hvordan verden kunne forandres, kan de godt se sig selv overtage Nicolas' bedstemors vingård.

I slutningen af 1999 overtager de denne store ejendom, der ligger gemt i Corbières denne store ejendom, der ligger gemt i Corbières. De første syv år arbejder Nicolas alene med hjælp fra sæsonarbejdere, mens Karine bliver ansat i en bank. Derefter arbejder parret sammen. Omlægningen til økologisk drift sker gradvist og bliver officiel i 2010. I 2018 tager de et nyt skridt med biodynamikken.

I dag producerer ejendommen omkring et dusin cuvéer på 23 hektar. Den beskæftiger fem medarbejdere. Karine og Nicolas fortsætter med at gentænke verden ved at handle konkret. De bliver ved med at stille spørgsmål for at gøre deres praksis endnu mere bæredygtig. I vinmarkerne græsser omkring halvtreds får fra november til april. En hektar oliventræer tegner horisonten på tre parceller. Disse alsidige mennesker engagerer sig også i agroforestry gennem foreningen « Arbre & Paysage » samt i skrivningen af « Reprendre la terre aux machines », et manifest for landbrugs- og fødevareselvstændighed udarbejdet af kollektivet l’Atelier Paysan.

De er også engagerede, når de skaber deres vine: tilgængelige priser og høj drikkelighed.

Facebook-side og Instagram-konto